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        2014中國第三屆國際牧場聯(lián)盟研討會在雀巢雙城奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心召開

        2014-12-21 07:38:50王礞礞
        中國乳業(yè) 2014年11期
        關(guān)鍵詞:雀巢雙城乳品

        [本刊訊](記者 王礞礞)在過去的30 年中,中國牛奶產(chǎn)量和消費(fèi)飛漲,這主要源于小型牧場生產(chǎn)者與消費(fèi)者的緊密依從。然而,過去幾年中,牛奶產(chǎn)量的自足程度呈快速下滑的趨勢。

        針對這一問題,2014年11月5日,2014中國第三屆國際牧場聯(lián)盟(IFCN)區(qū)域研討會在哈爾濱雙城召開。此次研討會由雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心與IFCN聯(lián)合舉辦。此次研討會的主題為“在未來十年,誰將生產(chǎn)牛奶來服務(wù)于中國的消費(fèi)者?”這次研討會意在對中國奶牛養(yǎng)殖的長期可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

        國際乳業(yè)相關(guān)公司、牛場場長和乳制品機(jī)構(gòu)代表,約50 人參加了此次研討會。在會上,行業(yè)精英們就中國奶業(yè)面臨的挑戰(zhàn)展開了小組討論,分享了來自不同視角的觀點(diǎn),得出技術(shù)、資源、效率、環(huán)境等是限制中國奶業(yè)發(fā)展的主要問題。此次研討會也為將來相關(guān)牧場之間更好的相互合作,在參與者之間建立信任,為牧場發(fā)展建立了積極的、有促進(jìn)性的信息平臺。

        IFCN成立于1997年,是一個(gè)全球乳品研究公司與其它利益相關(guān)者的乳鏈相關(guān)網(wǎng)絡(luò),由IFCN在德國基爾大學(xué)的乳品研究中心(DRC)協(xié)調(diào)。IFCN與乳品研究中心合作發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)方法,匯集了來自全球超過100 個(gè)國家的牧場數(shù)據(jù)。這種持續(xù)的數(shù)據(jù)和積累為未來全球乳業(yè)發(fā)展趨勢的研究提供了可能。

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