近日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳下發(fā)了《包裝飲用水》、輻射食品等14項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），其中《包裝飲用水》國(guó)標(biāo)中新增溴酸鹽指標(biāo)。目前在純凈水生產(chǎn)中，臭氧消毒因副產(chǎn)物的危害性小，成本較低而被廣泛應(yīng)用。然而，使用臭氧對(duì)純凈水消毒的過(guò)程中，會(huì)將水體中自然存在的溴化物氧化為對(duì)人體有害的溴酸鹽，而溴酸鹽則是被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2B級(jí)的潛在致癌物。雖然溴酸鹽含量短期內(nèi)不會(huì)對(duì)飲用者的身體健康造成任何危害，但是長(zhǎng)期飲用這種高溴酸鹽含量的飲品，將增加癌癥的患病率，過(guò)量食用溴酸鹽會(huì)損害人的血液、中樞神經(jīng)和腎臟等。

目前在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中飲用水的溴酸鹽含量不得高于10μg/L，這就對(duì)溴酸鹽的檢測(cè)技術(shù)提出更高的要求。由于飲用水中的溴酸鹽含量較低，目前常用的測(cè)定方法是離子色譜法以及一些新型的聯(lián)用技術(shù)，由于這些大型儀器設(shè)備的費(fèi)用昂貴，儀器操作相對(duì)復(fù)雜，檢測(cè)過(guò)程中易受氯化物等物質(zhì)的干擾，所以在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中存在一定的局限性。針對(duì)這些弊端，默克密理博采用簡(jiǎn)單而高精度的分光光度法測(cè)量飲用水中微量的溴酸鹽含量，已成為許多瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)溴酸鹽檢測(cè)方案的首選。

默克密理博純凈水中溴酸鹽檢測(cè)經(jīng)濟(jì)解決方案，主要是利用分光光度法的原理，儀器內(nèi)置溴酸鹽標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量曲線，無(wú)需校準(zhǔn)。使用者只需進(jìn)行簡(jiǎn)單的水樣預(yù)處理即可，該方法是基于3.3二甲基萘啶與碘化物和溴酸鹽的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生紅色色團(tuán)，使用默克Nova60或Pharo系列分光光度計(jì)測(cè)定其在550nm處的吸光度得出樣品中溴酸鹽的含量。此方法的檢測(cè)范圍為0.003～0.120mg/L，并在實(shí)際樣品的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，得到了滿意的結(jié)果。分光光度法具有靈敏度高、簡(jiǎn)便、快速、維護(hù)量小、易操作、成本低廉的特點(diǎn)，是測(cè)定飲用水中溴酸鹽含量的理想方法之一，同時(shí)默克密理博的分光光度計(jì)內(nèi)置了170多條標(biāo)準(zhǔn)曲線，涵蓋了所有的常規(guī)水質(zhì)分析項(xiàng)目。所有Spectroquant？測(cè)試盒帶有條形碼自動(dòng)識(shí)別功能，儀器自帶試劑空白值，節(jié)約用戶成本和時(shí)間。AQA質(zhì)量保證功能，確保用戶每次測(cè)量的準(zhǔn)確性。其中，很多中測(cè)試方法被德國(guó)DIN以及美國(guó)USEPA認(rèn)證，并提供完整的批次文件和分析質(zhì)量證書。

默克密理博飲用水中溴酸鹽檢測(cè)經(jīng)濟(jì)解決方案所需試劑和附件

碘化鉀GR（1.05043.0250）；

3.3二甲基萘啶（1.03122.0001）；

乙酸100%GR（1.00063.1000）；

高氯酸7 0 %～7 2 % G R（1.00519.1000）；

高純水GR（1.16754.9010）；

50mm方形比色皿（1.14944.0001）；

0.4 5μm濾膜（測(cè)試渾濁樣品時(shí)用）。

所需測(cè)量?jī)x器

Spectroquant？ Pharo Spectrophotometer（Pharo100/300）。

測(cè)試試劑配置方法

試劑1

將1g的碘化鉀溶于100mL的高純水中，將此溶液避光室溫密閉保存，有效期1年左右。

試劑2

將0.125g3，3二甲基萘啶溶于25mL加熱后的乙酸（溫度不能超過(guò)50℃），直至二甲基萘啶完全溶解。該溶液避光密閉保存可長(zhǎng)期使用，放在冰箱里保存可以延長(zhǎng)使用壽命。建議盡量使用新配制的試劑，以保證分析質(zhì)量。

樣品的預(yù)處理

需使用干凈的水樣，如有必要，可使用0.45μm濾膜進(jìn)行過(guò)濾（針對(duì)渾濁樣品）。

在一個(gè)4 0 0 m L玻璃燒杯放入200mL的樣品進(jìn)行蒸發(fā)至干，將剩余殘留物用高純水定容到20mL的標(biāo)準(zhǔn)容量瓶中。

測(cè)試步驟簡(jiǎn)介

取10mL經(jīng)過(guò)預(yù)處理的樣品至一個(gè)空白試劑管中，首先加入0.10mL的試劑1后搖勻，然后加入0.20mL的試劑2后搖勻。接著加入0.20mL高氯酸搖勻后靜置30分鐘。最后將反應(yīng)后的樣品轉(zhuǎn)移至50mm方形比色皿中，放入儀器測(cè)量槽，選擇方法號(hào)195即可得到最終測(cè)試結(jié)果。endprint