葛家吳

肥而不膩的牛肉餡，外脆里酥的白吉饃，足以使我回味無窮，這就是聞名世界的“中式漢堡”——肉夾饃。

久聞肉夾饃是人間絕味，今天，我終于可以“一吃為快”了。肉夾饃，物如其名，是一塊又大又圓的白吉饃擁抱著珍珠般大小、肥瘦相間的牛肉粒。仔細(xì)看，這可愛的圓餅像在咧嘴大笑似的，露出了棕紅的牛肉，綠油油的蔥花和紅艷艷的辣椒，再加上撒在白吉饃上的黑芝麻，真誘人！輕輕一聞，一股擋不住的濃郁肉香和著獨(dú)一無二的臘汁氣息迅速占領(lǐng)了我的鼻子，讓我垂涎三尺。

我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”。我先輕輕咬了一小口，饃的外皮一下裂成了許多小塊，彈到了唇邊、舌尖上，口感酥脆無比。只一刻，饃就半融到了嘴里，化作千絲萬縷、薄如蟬翼的輕紗，觸動(dòng)著我的味蕾。再來一點(diǎn)，一種無法比擬的自然鮮香順著我的喉嚨慢慢沁入心脾，讓我心曠神怡。于是，我大口大口地吃了起來，頓時(shí)，饃的香脆，肉的鮮嫩，醬的濃郁，皮的嚼勁，再加上蒜泥的清香微辣，在口中久久不散，我不禁大吼道：“好吃，真是人間美味！”不一會(huì)兒，肉夾饃便被我一掃而空。

回味著肉夾饃的濃郁醇香，招牌上的介紹引起了我的注意，原來這飄香四溢的肉夾饃也算是“古董”呢！早在戰(zhàn)國時(shí)期，勤勞聰慧的先人們就發(fā)明了臘汁肉配白吉饃這一“黃金搭檔”。最初，它只是一種方便食品，后來，美食沿著絲綢之路傳入長安城。據(jù)說，漢代的許多皇帝、官員都品嘗過它，唐太宗李世民對其更是大加贊賞。我不由沾沾自喜起來，今天，我可是有幸嘗到了御膳級(jí)別的人間美味了！

肉夾饃的美味讓無數(shù)人贊不絕口，它承載著中華民族代代相傳的手藝和智慧，它不單是一種小吃，更是一種文化，一種歷史。

肉夾饃，我的最愛，期待我們下一次的相會(huì)！

◆江蘇海門市實(shí)驗(yàn)小學(xué)五（7）班

指導(dǎo)老師：蔡美萍endprint