鄧 超
(中國平煤神馬集團 開封興化精細化工股份有限公司,河南 開封 475000)
糖精鈉(學名鄰甲酰苯磺酰亞胺鈉,俗稱糖精)作為一種常用的甜味添加劑,被廣泛應用于日常生活和食品加工業(yè)。 隨著國民經(jīng)濟的提高和人民生活水平的不斷提高, 市場對糖精鈉成品的質量要求越來越高。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的糖精鈉的白度相對較低,雜質含量較高,外觀色澤有偏差,造成在國外市場上優(yōu)勢不是很明顯。提高糖精鈉的質量可以靠新工藝和新設備,但是要實現(xiàn)質量和收率的穩(wěn)定提升, 其關鍵在于精心的管理和嚴格的過程控制。
通過新工藝, 極大地提高了糖精鈉的白度和外觀色澤,雜質含量也有很大程度的降低,對產(chǎn)品沖擊和占領國內、國外市場有著十分重要的意義。
生產(chǎn)糖精鈉的原料為苯酐、氨水、甲醇、液氯、氫氧化鈉溶液、鹽酸、硫酸、硫酸銅、亞硝酸鈉、液態(tài)二氧化硫、苯、甲苯和活性炭等,經(jīng)過酰胺化、酯化、重氮、置換、氯化、氨化、酸析和中和等一系列化學反應合成。
隨著化工技術的不斷發(fā)展,生產(chǎn)糖精鈉的技術也在不斷進步。 目前主要的生產(chǎn)方法有中和液工藝和不溶性工藝兩種。
不溶性工藝:酰胺化→酯化→甲酯沉降→重氮→置換→胺化→脫色→酸析→甩干→固體不溶性→中和→結晶→放糖→分篩→包裝。
中和液工藝:酰胺化→酯化→甲酯沉降→重氮→置換→胺化→酸析→洗滌→堿化→脫色→濃縮→結晶→放糖→分篩→包裝。
上述兩種生產(chǎn)糖精鈉的方法是當今化工行業(yè)普遍采用的方法。
我們廠精制糖精鈉的生產(chǎn)過程中, 中和液和母液互不摻兌,單獨運行。 這種方法得到的糖精鈉,不僅色澤好、純度高,而且能耗低、成本低,有著極高的社會效益和經(jīng)濟效益。
糖精鈉生產(chǎn)之前的工藝模式是:將放糖母液與中和液混合濃縮結晶,然后分離包裝,生產(chǎn)出的糖精鈉是由混合糖精鈉溶液結晶出來的。這種生產(chǎn)方式的不足之處在于:多次結晶后產(chǎn)生的母液都將會與中和液混合后使用,經(jīng)多次循環(huán),放糖母液中的各種雜質和色素越來越多,會造成成品糖精鈉的質量下降,還會影響到結晶崗位的出糖率;更會造成生產(chǎn)過程中各項指標不穩(wěn)定,影響正常的生產(chǎn)規(guī)范,甚至是造成停產(chǎn);同時造成一次母液量很大,母液的增長速度快,母液的更換速度也相應加快,對母液處理工序的要求更高,不可避免地加大了糖精鈉成本。
新的生產(chǎn)工藝模式是:糖精鈉中和液和放糖母液不進行混合,中和液直接濃縮結晶然后分離包裝,每次分離過程中所產(chǎn)生的母液單獨進行濃縮結晶分離, 產(chǎn)生的成品糖精鈉也不混合分級處理。 如下圖所示。
新的生產(chǎn)工藝對糖精鈉中和液的要求較高,糖精鈉中和液的質量直接決定了生產(chǎn)循環(huán)的次數(shù), 也決定了糖精鈉成品的質量。
新的生產(chǎn)工藝通過實際生產(chǎn)得到以下數(shù)據(jù)。
表1 新老工藝單釜數(shù)據(jù)對比
從生產(chǎn)數(shù)據(jù)對比得出,新工藝各項指標均高于老工藝。
新的生產(chǎn)工藝模式有以下優(yōu)點:①生產(chǎn)過程分批次進行生產(chǎn), 可根據(jù)原料情況隨時調整; ②放糖母液與中和液不進行混合,單獨濃縮,控制放糖母液老化程度;③放糖母液在不合格之前就退出正常生產(chǎn),提高產(chǎn)品質量。
一直以來,我們一直不斷地探索新技術、新工藝、新設備,這次車間使用新工藝之后,產(chǎn)品質量穩(wěn)固提高,帶來了可觀的經(jīng)濟效益。 生產(chǎn)的糖精鈉產(chǎn)品質量高,滿足高端市場用戶需求,卻沒有什么有毒有害的廢氣廢水排出,對環(huán)境沒有什么影響,也不會給環(huán)保工程帶來壓力。 本項目的實施既可在很大程度上滿足客戶的需求,又能給我廠帶來豐厚的經(jīng)濟利益,對提高我廠的產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象, 提高市場份額從而提升企業(yè)競爭力有著重要的意義。
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