王長亮+++李密

藥書記載，蓮藕生則性寒，熟則性溫。生者能涼血止血，清熱止渴;熟者能健胃開脾，補血止瀉。就連不起眼的藕節(jié)因其性味甘、澀、平，也有止血散瘀之用。山東章丘市繡惠鎮(zhèn)施家崖白蓮藕種植專業(yè)合作社，引進并精選白蓮藕新品種，采用無污染、水溫在17℃左右的深井水，運用淺水種植方法，嚴格發(fā)展科學、無公害立體模式，打造出了不一樣的白蓮藕種植模式。

獨辟蹊徑? 發(fā)展淺水種植

早先白蓮藕多為深水種植，種植品種單一，且管理模式老化。受原始種植方法影響，蓮藕種植費用高、產(chǎn)量低，市場價格極不穩(wěn)定。因此，要發(fā)展蓮藕種植業(yè)，增加農(nóng)民收入，就必須改變傳統(tǒng)種植模式，另辟蹊徑，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。

施家崖村主任張恒起看到淺水種植的好處，“利用機械淺挖40厘米，底部做防滲處理，預留18厘米的土層為蓮藕生長之用，然后灌注30厘米的水即可。這樣一來，白蓮藕生長基本不受自然條件的影響，旱澇保收?！痹诶C惠鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，他帶領村民注冊了施家崖白蓮藕種植專業(yè)合作社。2013年，張恒起開辟出20畝藕田，做了前期試點。中秋節(jié)前后，蓮藕成熟，畝產(chǎn)達到7000斤，被濟南、淄博等地菜商一搶而空。試驗成功，農(nóng)戶紛紛將土地流轉(zhuǎn)至合作社并主動入股，投身至旱地白蓮藕的種植中。至今，當?shù)亓鬓D(zhuǎn)土地500余畝，一期發(fā)展淺水藕350畝。

“藕田+魚蝦”模式? 保護生態(tài)平衡

在施家崖村白蓮藕生態(tài)園，才能深切體會“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景。農(nóng)田內(nèi)紅花綠葉，大大優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，吸引了白鷺、水鴨等多種野生動物前來棲息。藕田采用的是無公害種植，本著不使用任何有毒農(nóng)藥原則，以綠色、生態(tài)、健康為主題，利用藕田養(yǎng)殖魚蝦，做到一田多用。魚蝦產(chǎn)生的代謝物經(jīng)分解、礦化后供蓮藕吸收、利用，藕田中的浮萍、雜草則成了魚蝦的餌料，不僅用物理方法防治了病蟲害，還有效節(jié)約了水、土資源，保持了生態(tài)平衡。

園區(qū)發(fā)展多個蓮藕品種，分為水果型、蔬菜型、觀賞型。前期不僅通過新聞媒體、網(wǎng)絡等形式宣傳產(chǎn)品，還在銷售點定期推出各種優(yōu)惠活動，讓更多人了解產(chǎn)品。通過自主生產(chǎn)、包裝、銷售一條線，把真正的綠色無公害白蓮藕推向更大市場，吸引大量客商前來訂貨，價格高于市場價4至5倍，實現(xiàn)農(nóng)戶與合作社雙贏。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈?? 增加農(nóng)民收入

問及發(fā)展前景，張恒起說，下一步將把品質(zhì)農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)有機結(jié)合起來，提升觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與層次。將繞藕田周圍建設蔬菜景觀長廊，完善水果種植的布局，建設果蔬彩摘、餐飲、娛樂區(qū)域，使賞荷塘月色、品蓮藕果香、嘗鮮蝦活魚成為鄉(xiāng)村旅游的一大亮點。

種植合作社的運行能夠帶動近百名中老年男性和婦女的就業(yè)，每畝土地的租金由400元提高到1000元，每畝蓮藕純收入5000元。加之藕地里放養(yǎng)的魚苗，每畝地較之過去為農(nóng)民增收5000元左右。伴隨著規(guī)模的不斷擴大，農(nóng)民的收入水平將得到大幅度提升。

細化農(nóng)業(yè)，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，生態(tài)和諧為理念，施家崖致力打造一個既能觀賞又能創(chuàng)收的特色產(chǎn)品。合作社以為民負責的態(tài)度規(guī)劃好整體布局，做好基礎設施建設，努力開拓市場，打造自己的品牌。