楊永平

2014年阜陽農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)上半年綜合交易量達(dá)到57.2萬噸，交易額15.5億元。相比去年同期增長(zhǎng)13.9%，3.3%。分析交易情況，具有以下特點(diǎn)：

6月份蔬菜交易量急轉(zhuǎn)直下

今年1月份是春節(jié)銷售旺季，交易量達(dá)到歷史新高8萬噸以上，春節(jié)過后，蔬菜交易量回落，從3月份開始至5月份，蔬菜交易量出現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。6月份出現(xiàn)下滑，但6月份下滑幅度明顯高于去年同期。主要原因是：

1.去年上半年春季遭遇倒春寒，蔬菜上市時(shí)間推遲一個(gè)月，去年6月份正好是本地菜大量上市時(shí)期，今年6月份以后，天氣開始進(jìn)入伏天，本地菜開始減少、退市。

2.近期南方多省出現(xiàn)暴雨等災(zāi)害天氣，導(dǎo)致南方菜產(chǎn)量降低，運(yùn)輸困難，進(jìn)入市場(chǎng)的外調(diào)菜減少。

3.上半年各區(qū)天氣晴好，雨水充沛，5至6月份本地菜品種豐富，長(zhǎng)勢(shì)良好，各縣城農(nóng)戶種植的蔬菜基本能夠保持自給自足。

4.受中央“六項(xiàng)禁令”等一系列拒腐防腐條例的出臺(tái)和國(guó)家提倡勤儉節(jié)約的影響，各大酒店，特別是高檔酒店對(duì)精品蔬菜需求量降低，間接影響了蔬菜的交易量。

蔬菜平均價(jià)格同比呈明顯跌勢(shì)

今年上半年菜價(jià)依然是“前高后低”的態(tài)勢(shì)。1—3月份受節(jié)日效應(yīng)影響，菜價(jià)相對(duì)較高，進(jìn)入4月份以后，本地菜如筍瓜、茄子、黃瓜等蔬菜上市，菜價(jià)持續(xù)下跌。但蔬菜價(jià)格大體上看價(jià)格相比去年偏低，降幅在5%—40%。主要原因是：

1.氣候因素。今年春季，天氣晴好，雨水適宜，本地菜長(zhǎng)勢(shì)良好，供應(yīng)量十分充足，導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜供大于求，帶動(dòng)整體菜價(jià)下跌。

2.政策因素。國(guó)家出臺(tái)各項(xiàng)政策，鼓勵(lì)蔬菜生產(chǎn)，政府的扶持力度大，專項(xiàng)扶持資金落實(shí)到位，農(nóng)戶種植積極性高漲，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立的蔬菜基地、蔬菜專業(yè)合作社增加，蔬菜產(chǎn)量擴(kuò)大。

3.技術(shù)因素。種植技術(shù)的成熟，大棚蔬菜種植品種多樣化，以前需要外調(diào)的蔬菜，現(xiàn)在各大蔬菜基地都能種植，且產(chǎn)量大，質(zhì)量好，節(jié)約了運(yùn)輸成本、包裝成本等。

上半年本地蔬菜以大青茄為例，價(jià)格起點(diǎn)低，落差大

每年4月份是本地大青茄上市的時(shí)候，去年大青茄上市時(shí)價(jià)格為3.5元/斤左右，隨著茄子的大量上市，茄子價(jià)格開始緩慢下降，至5月份降至1.0元/斤左右，今年同期最高價(jià)為2.5元/斤，至5月份已降至0.7元/斤，價(jià)格降幅大，出現(xiàn)菜價(jià)傷農(nóng)現(xiàn)象。主要原因是：

1.去年本地大青茄價(jià)格高，利潤(rùn)大，農(nóng)戶種植茄子積極性高，因缺乏對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注和考察，盲目擴(kuò)大種植面積，導(dǎo)致產(chǎn)量較去年同期大幅增加，市場(chǎng)供大于求。

2.去年我國(guó)春季受倒春寒，夏季受干旱少雨影響，各地區(qū)蔬菜產(chǎn)量降低，本地菜推遲上市，導(dǎo)致蔬菜高價(jià)位持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。今年我國(guó)雨水充足，氣候適宜，四五月份，本地各種蔬菜都開始進(jìn)入市場(chǎng)銷售，整體菜價(jià)的降低直接拉低茄子價(jià)格。

隨著“伏缺期”的到來，本地菜將陸續(xù)減少，外調(diào)菜增加，下半年隨著學(xué)校的開學(xué)，中秋、國(guó)慶的到來，蔬菜銷量會(huì)持續(xù)增加，菜價(jià)近期將呈季節(jié)性上漲趨勢(shì)。

（作者單位：安徽阜陽市場(chǎng)）