尋廣嶺

山東金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場7月份以紅級蒜為例，7月大蒜平均批發(fā)價格為3.29元/公斤，與上月相比，上漲6.47%;大蒜總成交量為205447噸，與上月相比，上漲12.30%;總成交額為67653.697萬元，與上月相比，上漲18.88%。

大蒜三指標(biāo)上漲的主要原因：

今年大蒜部分地區(qū)減產(chǎn)，蒜農(nóng)和經(jīng)銷商都看到這一點，導(dǎo)致鮮蒜收購價格高開。由于儲存商去年大都賠錢，今年蒜價高于去年，儲存商不敢高價收購，持幣緩慢采購，等待心里理想價位再大量收購;蒜農(nóng)種植成本增加，價格低了就要賠錢，也在等待蒜價上漲再賣，因此出現(xiàn)了大蒜采購不好采購，賣不好賣的局面。蒜片企業(yè)加工采購也少，主要以走國內(nèi)市場為主。蒜農(nóng)與采購商僵持造成6月份大蒜價格小幅下滑。7月份是大蒜入庫最佳時期，儲存商逐漸增加采購，如果再不采購入庫，大蒜品質(zhì)降低，將對未來儲存大蒜銷售造成一定的影響。所以，7月是新一輪大蒜采購的集中期，加上7月下旬加工出口合同的到來，促使了大蒜采購量的進一步加大。

預(yù)計8月上旬大蒜價格將會穩(wěn)中趨漲，8月10日大蒜最佳入庫期結(jié)束，8月中下旬將會呈現(xiàn)震蕩局面。