李錦華

在2014年北京國際茶業(yè)展中，一抹來自武陵山脈的清新之氣拂面而來，飄香京城。這就是主打生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)、來自貴州銅仁的“梵凈山”茶。

“梵凈山”茶的“凈”品質(zhì)與“靜”文化是最大亮點(diǎn)，成為公眾了解這個(gè)地域品牌的窗口。位于武陵山脈的梵凈山不僅賦予茶葉優(yōu)良的氣候條件與無污染的生長環(huán)境，而且“佛教圣地”的稱號與“禪茶一味”的文化底蘊(yùn)，使得梵凈山茶擁有了可發(fā)掘的文化與品牌內(nèi)涵。中國茶葉流通協(xié)會副會長、浙江省茶葉研究院院長張士康認(rèn)為，文化興國戰(zhàn)略以及國家對地方特產(chǎn)、創(chuàng)新產(chǎn)品等扶持實(shí)體的經(jīng)濟(jì)政策，給深具文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)業(yè)帶來黃金機(jī)遇期。而梵凈山地處我國綠茶產(chǎn)業(yè)帶新金三角，生態(tài)優(yōu)勢明顯，梵凈山茶具有后發(fā)優(yōu)勢，可規(guī)避前人走過的彎路。

貴州省銅仁市地處武陵山腹地，是我國集中連片貧困區(qū)，主要居住著土家族和苗族。梵凈山茶葉主要產(chǎn)自主峰海拔2572米的梵凈山及其周邊區(qū)域，至今還有連片人工栽培的古茶樹。得益于當(dāng)?shù)亓己玫臍夂?、生態(tài)環(huán)境，“梵凈山”牌名優(yōu)綠茶的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)中國茶葉學(xué)會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授介紹，經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，“梵凈山茶”氨基酸含量高于3.5%，茶多酚含量高于30%，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

參加國際茶展、舉行茶文化節(jié)活動，是銅仁大力推廣品牌文化、進(jìn)軍北京市場的踐行之舉。在今年的茶文化節(jié)活動周開幕式上，多位知名書畫家獻(xiàn)上了自己為“首屆梵凈山茶文化節(jié)活動周”書寫的字畫，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及多家茶葉生產(chǎn)加工及營銷企業(yè)的代表參加了開幕式后的懇談會，為“梵凈山”茶打開北京市場出謀劃策。

“我做茶葉生意十幾年，賺過錢，但也失望過，放棄過。是銅仁的生態(tài)茶讓我下定決心重操舊業(yè)，在茶葉這條路上繼續(xù)走下去?！辟F州石阡正巖苔茶葉公司的老板張洪英在開幕式后的懇談會上動情說到。她告訴記者，在貴州石阡考察生態(tài)茶時(shí)，她看到當(dāng)?shù)貫榱吮ＷC茶農(nóng)生產(chǎn)純正的有機(jī)生態(tài)茶，不僅制定了嚴(yán)格的獎懲政策，當(dāng)?shù)馗刹總兩踔習(xí)H自上陣為茶園拔草?！吧a(chǎn)干凈的茶，這里真的可以做到。”張洪英不僅在自己各地的茶葉店鋪銷售梵凈山茶，并且自掏腰包投資上百萬元在銅仁流轉(zhuǎn)土地、建立茶葉加工廠，創(chuàng)建自己的品牌。她說她找到了一個(gè)值得付出全部精力和資金去做的事業(yè)。

近年來，銅仁堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、農(nóng)民參與、市場運(yùn)作”的發(fā)展之路，依靠科技創(chuàng)新，推進(jìn)品牌創(chuàng)建，使得生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已成為銅仁農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)銅仁市副市長肖洪介紹，如今，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已成為銅仁農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市茶園面積130萬畝，規(guī)模居貴州省第二。2013年，銅仁市無公害茶園認(rèn)定面積75萬畝，生產(chǎn)加工企業(yè)和合作社達(dá)三百多家，先后研發(fā)“梵凈山”牌名優(yōu)綠茶、紅茶、白茶、黑茶等系列產(chǎn)品15個(gè)，年產(chǎn)量4萬多噸，總產(chǎn)值20億元。肖洪告訴記者，接下來，以“梵凈山茶”作為集體商標(biāo)和旗幟品牌，銅仁將促進(jìn)名山與名茶的優(yōu)勢互補(bǔ)，推行茶旅一體化，增強(qiáng)“梵凈山茶”品牌的市場競爭力。

“做中國人喝得起的好茶！”貴州省農(nóng)委副主任胡繼承講出了貴州銅仁做“梵凈山”茶的目標(biāo)與決心?！爸袊牟枞~產(chǎn)量全世界排名第一，但我們中國人人均消費(fèi)的茶葉數(shù)量卻排到了全球十幾名。”他說，中國的百姓開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該立足于千千萬萬的尋常百姓家。“為什么斯里蘭卡一百元人民幣一斤的紅茶品質(zhì)就很好，而國內(nèi)的很多高端名茶動輒賣到一兩千元一斤。”胡繼承反復(fù)強(qiáng)調(diào)，一定要做價(jià)格透明、接地氣的好茶。