張旭東

地上種樹，樹下種草，草上養(yǎng)鵝，鵝糞養(yǎng)樹……8月4日，筆者在位于河南省安陽縣韓陵鎮(zhèn)經濟開發(fā)區(qū)的安陽縣瑞發(fā)養(yǎng)殖服務專業(yè)合作社看到，合作社理事長王立瑞用循環(huán)經濟理念飼養(yǎng)家鵝，走出了一條生態(tài)立體種養(yǎng)之路。

當天上午，走進王立瑞占地約20余畝的養(yǎng)鵝場，只見一排排核桃樹長勢喜人，核桃樹下套種的牧草郁郁蔥蔥，1萬多只鵝時而在池塘中來回嬉戲、引吭高歌，時而邁開蹣跚的步子在草地里結伴覓食，頗有一番世外桃源的感覺。

夾雜在鵝場工人之間，44歲的王立瑞并不起眼。“鵝對氣候環(huán)境有很強的適應性，抗病力強、疾病少，養(yǎng)鵝不僅周期短、風險小，而且見效快、收益高。現(xiàn)在我這鵝場存欄1萬只，其中種鵝3000只，年出欄肉鵝5萬只，產值200萬元以上?！币姽P者到來，正在池塘邊的鵝棚前添加飼料的王立瑞放下手中的活兒，向筆者談起了他的“養(yǎng)鵝經”。

“要說這養(yǎng)鵝呀，還得從一次賠本的生意說起?！蓖趿⑷鸶嬖V筆者，2008年，聽說養(yǎng)柴雞前景不錯，一直做小生意的他拿出幾年的積蓄，投資十幾萬元在韓陵鎮(zhèn)經濟開發(fā)區(qū)承包了一塊地飼養(yǎng)柴雞。當時，他一次性購買了1700只柴雞，當年市場就供不應求。隨后又擴大到4000只，同時，為了看家護院，他還順帶著買了200只鵝。本想著擴大養(yǎng)殖規(guī)模后能小發(fā)一筆，可誰知，2009年中秋節(jié)，一場傳染病讓他飼養(yǎng)的柴雞死了個精光，這讓王立瑞的心情一下子跌到了谷底。然而，細心的他發(fā)現(xiàn)，在這場“災害”中，4000只柴雞全死了，用來看家護院的200只鵝卻毫發(fā)未損地活了下來?！皼]想到，鵝的抗病能力如此強！”于是，王立瑞便有了養(yǎng)鵝的想法。

經過多方了解和考察，王立瑞發(fā)現(xiàn)養(yǎng)鵝有著巨大的市場發(fā)展空間?！鞍凑諊H市場行情比較，鵝肉價格是雞肉的5倍，是牛肉的2倍，在我國南方地區(qū)，吃鵝是一種時尚，活鵝需求量十分驚人，上海一年需要5000萬只活鵝，廣東省一年活鵝需求量高達8000萬只。”了解到這一情況后，王立瑞十分興奮，2009年10月，他和兒子一起到南陽的養(yǎng)鵝大鎮(zhèn)——太平鎮(zhèn)實地學習養(yǎng)鵝技術。回來后，他便從親戚朋友那里借錢購買了大批鵝苗。在他的精心飼養(yǎng)下，第二年就見到了收益，當年凈利潤30多萬元。2011年3月，他還到江蘇朔陽幾家上規(guī)模的養(yǎng)鵝企業(yè)學習規(guī)模養(yǎng)鵝技術，并擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，使收益成倍增加。

在不斷擴大規(guī)模的同時，王立瑞也發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)鵝業(yè)市場雖然空間大、前景廣闊，但以千家萬戶分散的、各自為政的、無序的養(yǎng)鵝模式，無法同規(guī)范有序且又千變萬化的大市場對接。意識到這點后，王立瑞審時度勢，成立了專業(yè)合作社，采取“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”等方式為農戶提供技術、物資、供銷、信息等服務，并實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一產品銷售“五統(tǒng)一”運作機制，不僅提高了鵝的肉質、鵝蛋的品質，同時極大地調動了當?shù)剞r戶養(yǎng)鵝的積極性。

在不斷積累和發(fā)展的同時，王立瑞還摸索出了一套“王氏養(yǎng)鵝經”，探索出了一條“地上種樹、樹下種草、草上養(yǎng)鵝”的循環(huán)養(yǎng)殖之路。鵝離不開水，王立瑞在養(yǎng)殖場建了池塘，池水可以澆地、喂鵝，鵝糞拉在地里，增加了土壤的肥力，又促進了核桃樹的生長，這樣既環(huán)保又降低了養(yǎng)殖成本，不僅增加了收入，也對規(guī)模化養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境保護起了很大的作用。

“你可別小看了這循環(huán)養(yǎng)殖，這不，前兩天安陽縣委農辦還給合作社牽線搭橋，我們縣里的鳳凰崗生態(tài)園和龍飛種植專業(yè)合作社蓮花種植基地都對這種循環(huán)養(yǎng)殖產生了濃厚興趣，已經初步達成了合作意向。”王立瑞告訴筆者，鳳凰崗生態(tài)園種植經濟林約900畝，通過林下養(yǎng)鵝，鵝把草吃掉，然后糞拉在地里，這樣不但鵝長得壯，還增加了土壤肥力，促進了樹的生長，也降低了養(yǎng)鵝的成本。蓮花種植基地通過水草養(yǎng)鵝，鵝糞肥藕，可大大節(jié)約養(yǎng)殖成本，僅飼料每天便可節(jié)約費用200余元。

“下一步，我準備啟動二期工程的建設，除了繼續(xù)擴大規(guī)模，帶動更多的群眾共同致富外，我計劃建一個幼鵝繁育科研所。同時，利用鵝糞建一個沼氣池，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)鵝，打造豫北地區(qū)最大的標準化養(yǎng)鵝基地?！闭f起今后的打算，王立瑞信心滿懷。