曾詩淇

京西北，群山環(huán)繞中，官廳水庫煙波浩渺。上游，桑干河、洋河、媯河逶迤而來;下游，永定河奔流而去。這片河谷地帶，是葡萄種植黃金產(chǎn)地。水庫東北岸，北京市延慶縣發(fā)展鮮食葡萄種植20多年，培育的有機葡萄多次摘得全國金獎。水庫西南岸，河北省懷來縣有著近千年葡萄種植歷史，葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)全國聞名。

小小的葡萄，看似平淡無奇，卻讓延慶縣與懷來縣因此結緣，搭起了兩地合作的橋梁。為了促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造品牌效應，實現(xiàn)資源優(yōu)勢互補，2013年雙方已經(jīng)就共建“延懷產(chǎn)區(qū)”達成了合作意向，共同發(fā)展葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)。在剛剛閉幕的2014世界葡萄大會上，延慶縣和懷來縣共同召開新聞發(fā)布會，正式宣布共建延懷河谷葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)（以下簡稱“延懷河谷產(chǎn)區(qū)”），隆重推出了“延懷河谷”產(chǎn)區(qū)品牌。

據(jù)介紹，延懷河谷產(chǎn)區(qū)規(guī)劃范圍包括延慶縣、懷來縣27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約2000平方公里，以官廳水庫為核心，以媯河、桑干河、洋河、永定河流域為重點，以葡萄種植、葡萄酒釀造和酒莊文化旅游為主導產(chǎn)業(yè)，是具有資源共享、產(chǎn)業(yè)融合、一體化發(fā)展特征的區(qū)域經(jīng)濟體，其目標是打造“中國的波爾多”。該規(guī)劃打破區(qū)劃分割、謀求協(xié)同發(fā)展，無疑將使延懷河谷的葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)業(yè)之路更有韻味、更具魅力。

產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢帶來發(fā)展機遇

據(jù)延慶縣委副書記、縣長李先忠介紹，自今年2月提出京津冀協(xié)同發(fā)展國家戰(zhàn)略以來，延懷兩縣牢牢把握這一機遇，以籌備世葡會為契機，大力推進產(chǎn)區(qū)共建工作，著力促進兩縣葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展。目前合作共建工作已經(jīng)取得了豐碩的階段性成果，共同制定了“延懷河谷”產(chǎn)區(qū)規(guī)劃、成立了延懷河谷產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金、精心設計了延懷河谷酒莊精品旅游線路、組建了延懷河谷葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、聯(lián)合申報了“延懷河谷”葡萄國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志并獲得批準。李先忠強調，延懷河谷產(chǎn)區(qū)品牌正式推出后，兩縣將全面落實延懷河谷葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，努力把“延懷河谷”打造成國際一流的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)和京津冀區(qū)域協(xié)同發(fā)展的共贏典范。

當然，兩縣能夠抓住這一發(fā)展機遇主要得益于產(chǎn)區(qū)自身具備的多方優(yōu)勢。李先忠說，北京市延慶縣和河北省懷來縣山水相連、地緣相接、地域一體、文化一脈，經(jīng)濟社會交流源遠流長，二者都具備了發(fā)展葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的自然環(huán)境和后天條件。

延懷河谷產(chǎn)區(qū)位于燕山、軍都兩條山脈之間，地處北緯40度葡萄種植的“黃金地帶”，四周高、中間低，南北與東西皆為“V”型高差明顯的盆地，所形成的區(qū)域小氣候尤其適合栽培不同品種的葡萄，為獲得不同酒型、酒種的原料提供了良好條件;其溫度適宜、光照充足、晝夜溫差大、病蟲害少，為無公害、綠色和有機葡萄生產(chǎn)提供了重要保證;區(qū)域內有官廳水庫及媯河、桑干河、洋河、永定河等18條河流，周邊多山河流相間而下，具有明顯的河谷特征，土壤屬堿性，礦物質豐富、質地適中，非常適宜葡萄生長。西北農(nóng)林科技大學李華教授還在學術會議上作了專題報告，針對延懷河谷葡萄發(fā)展的自然條件進行科學分析，實踐證明，延懷河谷為鮮食及釀酒葡萄提供了得天獨厚的生長環(huán)境，是我國乃至全球最適合葡萄種植的區(qū)域之一。

在區(qū)位上，延懷河谷地處北京西北部，是世界上唯一處于國家首都的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)，憑借首都市場潛力巨大、科研資源豐富、國際交往頻繁等優(yōu)勢，更有利于產(chǎn)區(qū)走向世界、融入世界。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，延懷河谷產(chǎn)區(qū)葡萄種植歷史悠久，種植面積呈逐年增長態(tài)勢，目前已達到27.5萬畝，葡萄年產(chǎn)量達到16.3萬噸，葡萄酒年產(chǎn)銷量7萬噸，葡萄產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過40億元，與法國、英國、美國、西班牙、阿根廷等眾多國外知名企業(yè)開展合作，產(chǎn)區(qū)品牌認知度高，匯聚了中國長城、龍徽、豐收等知名葡萄酒企業(yè)，誕生了中國第一瓶干白葡萄酒、第一瓶起泡酒、第一瓶白蘭地，“延慶葡萄”和“沙城葡萄酒”獲得了國家地理標志認證，兩縣還多次獲得國內外多項鮮食葡萄及葡萄酒大獎。

總而言之，建設延懷河谷產(chǎn)區(qū)有利于進一步擴寬合作空間和領域，聯(lián)手打造延懷河谷產(chǎn)區(qū)葡萄及葡萄酒品牌，彰顯產(chǎn)區(qū)獨特品質，提升世界影響力。

資源互補打造國際一流葡萄酒鄉(xiāng)

葡萄和葡萄酒是兩地共同的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也面臨著一些共性難題，優(yōu)先在葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)開展合作，懷來和延慶選擇的抱團發(fā)展顯得順理成章。構建以葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心的協(xié)同發(fā)展大格局，充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢。延慶有科技、市場優(yōu)勢，重點承擔商貿會展、研發(fā)培訓及旅游服務等功能;懷來成規(guī)模、知名度高，主要承擔規(guī)模生產(chǎn)、冷鏈物流、文化旅游等功能。

“好的葡萄酒是種出來而不是釀出來的”，延懷河谷葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長徐濤說，目前國內的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并不具備品牌優(yōu)勢，也不具備技術優(yōu)勢，甚至沒有成本優(yōu)勢，要想突破這樣的瓶頸，首先要種出最好的葡萄，才能釀出最好的酒，品質是一切的基礎，其次要根據(jù)延懷河谷產(chǎn)區(qū)的特點，優(yōu)化種植布局，調整品種結構，完善技術體系，釀造出有特色的，能夠與中國美食搭配的葡萄酒。

首先根據(jù)種植條件，確定適種區(qū)域，鮮食葡萄主要分布在洋河兩岸、桑干河流域部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和媯河流域南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中媯河流域以發(fā)展鮮食有機葡萄為主;釀酒葡萄主要分布在桑干河流域、永定河流域、官廳水庫周圍及媯河流域的北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在此基礎上，產(chǎn)區(qū)還建設了十大種植基地，包括三大種苗繁育基地、四大標準化種植基地、三大特色化種植基地，使延懷河谷真正成為中國葡萄第一品牌的原料生產(chǎn)基地和中國葡萄種苗繁育基地。

葡萄栽培品種根據(jù)地理地形、區(qū)域特點和葡萄生長期要求等條件，進行優(yōu)化調整，并通過發(fā)展設施葡萄，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)栽培結構合理、四季皆有葡萄生產(chǎn)的種植格局。

采訪時記者了解到，為了保證葡萄果品的良好品質，產(chǎn)區(qū)引進了葡萄優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全生產(chǎn)技術體系，嚴格控制畝產(chǎn)量和采摘時間，加強果品采后處理。為了拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展葡萄食品加工業(yè)，建設高端精品酒莊。此外，還生產(chǎn)果凍果醬、葡萄罐頭等相關休閑食品以及葡萄汁等保健飲品，提升鮮食葡萄的產(chǎn)品附加值，同時帶動農(nóng)民增收。

延慶縣農(nóng)委副主任宋剛介紹，不僅在規(guī)劃上，在具體操作層面，兩縣的資源、品牌、技術等要素也在迅速融合、實現(xiàn)共享。全國第一家跨行政區(qū)域成立的行業(yè)聯(lián)合會——延懷河谷葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會即將掛牌，它包括了兩縣90多個種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、規(guī)模釀酒企業(yè)等會員單位，將成為延懷河谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。會長徐濤告訴記者，成立聯(lián)合會的首要目的是要提高葡萄種植以及葡萄酒釀造的技術和水平，同時建立和國際水平一致的標準，努力將延懷產(chǎn)區(qū)發(fā)展為中國最優(yōu)秀的、甚至在世界上能夠與法國波爾多相媲美的中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

三產(chǎn)融合帶動區(qū)域經(jīng)濟一體化

懷來縣委副書記、縣長李玉清介紹說，為了加強一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，構建產(chǎn)業(yè)水平高、科技含量高、輻射帶動強、環(huán)保要求嚴的高端復合產(chǎn)業(yè)體系，打造具有國際先進水平的葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。延慶縣和懷來縣共同構建了“一區(qū)、兩岸、四中心、多組團”的空間布局，形成功能優(yōu)化、特色突出、產(chǎn)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調的產(chǎn)區(qū)發(fā)展格局。一區(qū)：即統(tǒng)一的延懷河谷產(chǎn)區(qū)。兩岸：即官廳水庫南北兩岸兩條高端精品葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)帶。四中心：即產(chǎn)區(qū)交易、研發(fā)、物流、會展四大功能中心。多組團：即在產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃下，各地區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)各自優(yōu)勢發(fā)展的多個聚集度高、特色鮮明的產(chǎn)業(yè)組團。

2013年5月，為進一步加強區(qū)域合作，促進互利共贏，延懷兩縣政府簽訂了區(qū)域合作框架協(xié)議，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)建設、旅游開發(fā)等7個方面開展了深度合作。李玉清表示，今年在統(tǒng)一的產(chǎn)區(qū)規(guī)劃下，兩縣將攜手開拓北京、全國乃至國際葡萄酒市場，打造整合競爭力。規(guī)劃到2030年，“延懷河谷”葡萄種植面積將穩(wěn)定在40萬畝，其中釀酒葡萄28萬畝，鮮食葡萄12萬畝;建成酒莊150座，規(guī)?；勗炱髽I(yè)達到2家，相關延伸加工企業(yè)達到10家，葡萄酒年產(chǎn)量達30萬噸，形成一批具有國際影響力和競爭力的精品葡萄酒品牌;以交易、科研、培訓、會展為主的產(chǎn)業(yè)服務體系迅速形成;建成一批葡萄酒莊和文化休閑旅游項目;葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到140億元，新增就業(yè)崗位12萬個，農(nóng)民人均收入在2010的基礎上翻兩番，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民;同時，將官廳水庫周邊地區(qū)打造成京津冀水源涵養(yǎng)功能區(qū)的示范區(qū)，將產(chǎn)區(qū)打造成國家生態(tài)文明建設試點示范區(qū)。

對于延懷河谷產(chǎn)區(qū)的發(fā)展前景，國際葡萄與葡萄酒組織主席克勞迪婭·奎妮女士接受采訪時說：“毫無疑問，延懷河谷產(chǎn)區(qū)是我見過的最具發(fā)展?jié)摿Φ钠咸鸭捌咸丫苾?yōu)質產(chǎn)區(qū)之一?！彼赋觯峦瞥龅?延懷河谷產(chǎn)區(qū)完全具備成為世界知名產(chǎn)區(qū)的潛力，其區(qū)位優(yōu)勢獨特，自然條件優(yōu)越，葡萄種植及葡萄酒釀造歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎扎實，經(jīng)過時間的積淀，一個國際一流的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)將迅速崛起，成為世界葡萄酒版圖上的一顆耀眼明珠。