據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司監(jiān)測(cè)，今年第31周（2014年7月28日-8月3日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為205.87（以2000年為100），比前一周升0.33個(gè)點(diǎn);“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為207.85（以2000年為100），比前一周升0.24個(gè)點(diǎn);重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為67.78萬噸，比前一周增2.0%。

雞蛋價(jià)格逼近年內(nèi)最高。雞蛋周均價(jià)每公斤10.22元，環(huán)比漲0.5%，已連續(xù)6周上漲，逼近年內(nèi)最高周均價(jià)10.25元;豬肉價(jià)格繼續(xù)回升，每公斤19.05元，環(huán)比漲1.1%;白條雞每公斤14.66元，環(huán)比漲0.8%;牛肉和羊肉每公斤分別為53.81元和54.98元，環(huán)比均跌0.1%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.54萬噸，環(huán)比減0.3%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格略有上漲。鯉魚、大黃花魚、鯽魚、大帶魚和草魚周均價(jià)每公斤分別為12.28元、36.11元、14.95元、27.14元和14.59元環(huán)比分別漲1.7%、1.7%、0.5%、0.3%和0.1%;花鰱魚每公斤為13.15元，環(huán)比持平;白鰱魚每公斤7.35元，環(huán)比跌0.3%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.54萬噸，環(huán)比增4.0%。

蔬菜價(jià)格略有回升。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜中有14種價(jià)格下跌、14種上漲，周均價(jià)每公斤3.36元，環(huán)比漲0.6%。分品種看，菜花、青椒、油菜、茄子、大白菜和洋白菜跌幅居前，分別為10.6%、7.4%、6.6%、6.3%、5.6%和5.2%;黃瓜、菠菜和平菇漲幅較大，分別為16.5%、6.7%和6.1%;其他品種波動(dòng)較小。28種蔬菜上周交易量47.47萬噸，環(huán)比增0.5%。

水果價(jià)格繼續(xù)回落。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤6.39元，環(huán)比跌3.0%。其中，巨峰葡萄跌幅較大，每公斤9.33元，環(huán)比跌8.0%;菠蘿和西瓜環(huán)比分別上漲3.5%和3.0%;其余品種不同程度下跌。7種水果上周交易量16.16萬噸，環(huán)比增8.2%。