黃宗飛

作者信息： 高級工程師， 副站長， 慈溪市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站，315300，浙江

桃子抗風(fēng)避雨栽培技術(shù)是應(yīng)用抗風(fēng)避雨鋼管大棚進(jìn)行桃子高產(chǎn)栽培的一項農(nóng)業(yè)新技術(shù)， 應(yīng)用該技術(shù)可減少桃子因強(qiáng)風(fēng)和暴雨的侵襲而造成的損傷和損壞，提高桃子品質(zhì)和產(chǎn)量，改善桃子口感，進(jìn)而提高農(nóng)戶收益。

1 抗風(fēng)避雨鋼管大棚的搭建

抗風(fēng)避雨鋼管大棚以慈溪市改良型葡萄鋼架大棚為原型，以長3.5 m 和2.6 m、規(guī)格為8 cm×8 cm水泥桿為立柱，入土深度30 cm，以?22 mm 熱鍍鋅鋼管作拱桿， 棚架設(shè)4 跨， 每跨寬4.5 m， 頂高3.2 m，肩高2.3 m，上覆透明農(nóng)用薄膜。

2 覆膜要求

一般在2 月份桃子開花期前進(jìn)行覆膜， 通常情況下， 桃子只需覆蓋棚架頂膜， 四周裙膜可卷起不用， 覆膜后用壓膜帶壓緊固定， 防止薄膜被大風(fēng)刮跑。 在果實(shí)膨大期，遇強(qiáng)風(fēng)暴雨情況，可把四周裙膜放下，用壓膜帶壓緊，下部用泥和重物壓實(shí)，把棚架完全封閉嚴(yán)實(shí)。 風(fēng)過雨住，再把裙膜卷起，以利于桃棚通風(fēng)。

7 月底8 月初，在桃子采摘結(jié)束后揭膜，收藏等來年再用。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）間作：幼年園，可夏種蔬菜，冬種綠肥，既能增加果園收入，又能提高土壤肥力;成年園不間作。

（2）夏季中耕松土、除草。

（3）秋冬季深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥，改良土壤理化性狀。

3.2 肥水管理

（1）栽后第一年桃樹肥水管理：栽后第一年是桃樹長樹成形的關(guān)鍵， 在肥水管理上要做到 “淡肥勤施”，3-6 月，每半月左右施一次肥，共施8 次：前6 次是一擔(dān)清糞水加100 g 尿素施4 株樹，促多抽枝發(fā)葉，

迅速成形； 最后2 次是一擔(dān)清糞水加100 g 磷酸二氫鉀施4 株樹，促枝梢成熟及花芽分化。

（2）栽后第二年及以后的肥水管理：桃樹比柑橘、蘋果等耐瘠薄，但投產(chǎn)后每年至少應(yīng)施三次肥：①3 月底在桃子開花期每667 m2施復(fù)合肥15 kg，氮∶磷∶鉀比例是20∶5∶20，施肥量應(yīng)占全年施肥量的10%～20%，應(yīng)以灌水為主，弱樹可適當(dāng)增施一點(diǎn)速效氮肥，促弱樹生長轉(zhuǎn)旺，施肥時間在1 月下旬-2 月上中旬；②4 月在疏果后,對中熟種及晚熟種每667 m2施復(fù)合肥125 kg，肥料以鉀肥為主，鉀40%、氮25%、磷35%，早熟種不施磷鉀肥，每667 m2施氮肥125 kg，促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化，充實(shí)新梢，樹勢旺、掛果又少者可以不施肥；③9 月底10 月初在離桃樹根1 m 外處開深20 cm、寬15 cm 的溝，每667 m2施以腐熟的有機(jī)肥500 kg，鋪放在溝里，然后把溝填平。

4 整形修剪

4.1 整形

4.1.1 整形原則

大枝應(yīng)少而強(qiáng)，小枝多而勻；保持行間距，做到密株不密行，形成波浪式的群體結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大受光面，加強(qiáng)空氣對流；幼樹整形應(yīng)掌握輕剪長放，以便緩和樹勢，促進(jìn)早結(jié)果，選留主枝應(yīng)注意方位、開張角度和各級枝的主從關(guān)系。

4.1.2 樹形

桃樹具有干性弱（主干生長性狀弱）、萌芽率高、成枝力強(qiáng)的特點(diǎn)，因而形成樹冠快、結(jié)果早；但衰老亦快，因此在整形上要盡快成形，縮短營養(yǎng)生長期。

（1） 自然開心形：頭年秋季定植，然后在50～60 cm 處定干，第二年春萌芽抽梢后，選留三個生長健壯、分布均勻（枝與枝夾角為120°）的新梢培養(yǎng)成主枝，其余新梢抹去，當(dāng)主枝長到60 cm 時進(jìn)行摘心，促進(jìn)其多發(fā)副梢、二次副梢和三次副梢，二、三次副梢可以培養(yǎng)成結(jié)果枝。

（2）“Y”字型：春季萌芽后，將主干拉斜，成為第一個主枝， 在主干50 cm 處選留生長健壯的新梢扶正讓其生長， 當(dāng)長到60 cm 時將其拉斜培養(yǎng)成第二個主枝，主枝夾角為120°，主枝多留小枝和枝組。

4.2 修剪

桃樹修剪分冬、夏、秋三次。 冬季剪枝留細(xì)枝剪大枝，修整外圍枝條；夏季摘心扭梢；秋季則要剪去旺盛枝條。

摘心是把正在生長的枝條頂端的一小段嫩枝連同嫩芽一起摘除，使枝梢停止加長生長，把養(yǎng)分轉(zhuǎn)向充實(shí)枝條，促進(jìn)花芽分化，在枝梢50 cm 處摘心為恰當(dāng)。 扭梢是把直立的徒長枝和其他旺長枝扭轉(zhuǎn)180°， 使其由向上生長扭轉(zhuǎn)為向下生長， 但不要扭斷， 主要目的是削弱生長勢， 促進(jìn)徒長枝轉(zhuǎn)為結(jié)果枝，同時也取得改善光照的效果。

5 疏花疏果

疏花疏果是調(diào)節(jié)葉面積和果實(shí)數(shù)目之間的關(guān)系。 疏花在盛花初期進(jìn)行，疏去早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等。 疏果的程度隨品種、樹齡、樹勢而不同，一般特長果枝留3～4 個果，長果枝留2～3 個，中果枝留1～2 個，短果枝留1 個，這樣既保證果實(shí)質(zhì)量，又能獲得較高的產(chǎn)量。 疏果一般從4月下旬開始，5 月上旬結(jié)束。

6 病蟲害防治

避雨栽培可減少病蟲害的發(fā)生和防治次數(shù)。 桃子病蟲防治應(yīng)貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，重視冬防，結(jié)合生長期用藥防治。冬防一是在冬季修剪后噴一次波美6°的石硫合劑；二是在春季開花前期噴一次波美5°的石硫合劑： 充分消滅越冬病蟲源，減少越冬病蟲基數(shù)。 另外，就是防治卷葉蟲，可用富銳以1∶1 500 對水葉面噴施。

7 抗風(fēng)避雨栽培的優(yōu)點(diǎn)

（1）減少病蟲害發(fā)生。 采用桃子抗風(fēng)避雨栽培，可大大減少病蟲害的發(fā)生， 從而減少病蟲防治次數(shù)及減少農(nóng)藥的使用。

（2）改善果實(shí)品質(zhì)。桃子抗風(fēng)避雨栽培可減少強(qiáng)風(fēng)暴雨的侵襲，因此桃子表面光滑，色澤好，沒有斑點(diǎn)，并且果肉松脆，糖度也比常規(guī)栽培要高1.2 度。

（3）減少落果、爛果率，提高桃子產(chǎn)量。由于采用抗風(fēng)避雨栽培， 可避免桃子坐果期落果和果實(shí)膨大期吸收過量水分而爆果爛掉， 一般落果率可下降2.6%，爛果率可降低36.37%，產(chǎn)量也比常規(guī)栽培提高45%以上，667 m2可增加產(chǎn)值2 400 元。