馬軍　王世偉　常志帥　肖冰++葉靜++努斯熱提·托合提

摘 要：通過田間試驗，檢驗雌花盛花期噴施硼酸（B）、尿素（N）、糖（S）復合肥料對盛果期新溫185號核桃粗脂肪含量的影響，以期為新疆南疆盆地新溫185號核桃根外肥料的科學施用提供解決方案。采用了“3414”噴施肥料效應田間試驗和多元線性逐步回歸分析相結合的方法。結果顯示，新溫185號核桃粗脂肪含量的常用對數(shù)與硼酸（B）、尿素（N）的噴施濃度及二者的交互作用（B×N）存在顯著的線性相關關系（P<0.05），且與B、N的噴施濃度呈顯著正相關，與B×N呈顯著負相關。糖（S）的噴施濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量常用對數(shù)的相關性不顯著（P>0.05）。新溫185號核桃雌花盛花期硼酸（含硼17.49%）的適宜噴施濃度為3.853 3 g·L-1，尿素（含氮46%）的適宜噴施濃度為5.906 7 g·L-1，理論粗脂肪含量期望值可達65.493 8 mg·g-1。雌花盛花期噴施硼酸和尿素的復合肥料對盛果期新溫185號核桃的粗脂肪含量產(chǎn)生了正效應。

關鍵詞：新溫185號；雌花；盛花期；硼酸；尿素；糖；粗脂肪含量

中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.10.003

Effect of Spraying Fertilizer at the Full-bloom Phase of Pistillate Flowers on the Crude Fat Content of Juglans regia `Xinwen185' Kernel

MA Jun， WANG Shi-wei， CHANG Zhi-shuai， XIAO Bing， YE Jing， TUOHETI Nusrat

（Key Laboratory of Forestry Ecology and Industry Technology in Arid Region， Education Department of Xinjiang， College of Forestry and Horticulture， Xinjiang Agricultural University， Urumqi， Xinjiang 830026， China）

Abstract： Through spraying fertilizer effect field trials， the experiment aimed at testing the effect of spraying fertilizer， which was compounded by boric acid （B）， urea （N） and sugar （S）， at the full-bloom phase of pistillate flowers on the crude fat content of Juglans regia `Xinwen185' in the prosperous fruit stage， with a view to providing a compound fertilizer formula which was used outside of the roots of Juglans regia `Xinwen185' in the Southern Xinjiang Basin. Both of the "3414" spraying fertilizer effect field trials and the multiple linear stepwise regression analysis were used. The results show that the common logarithm of the crude fat content of Juglans regia `Xinwen185' had significant linear correlation （P<0.01） to the effect of spraying concentration of boric acid （B）， urea （N） and the interaction effect of them （B×N）， and was significantly positively correlated to the effect of spraying concentration of both boric acid and urea， was significantly negatively correlated to the interaction effect of them， but was not significantly correlated to the effect of sugar （P>0.05）. The suitable spraying concentration of boric acid （17.49% of boron） was 3.853 3 g·L-1 and urea （46% of nitrogen） was 5.906 7 g·L-1. The theoretical expectation of the crude fat content was up to 65.493 8 mg·g-1. It was that spraying compound fertilizer of boric acid and urea at the full-bloom phase of pistillate flowers of Juglans regia `Xinwen185' could generate a positive effect to the crude fat content at the prosperous fruit stage in the Southern Xinjiang Basin.

Key words： Juglans regia `Xinwen185'； pistillate flower； full-bloom phase； boric acid； urea； sugar； crude fat content

新溫185號（Juglans regia `Xinwen185'）核桃作為新疆本土人工選擇培育出的優(yōu)良早實核桃品種，具有較好的生態(tài)價值、經(jīng)濟價值和社會價值[1]，現(xiàn)已成為南疆盆地核桃主產(chǎn)區(qū)的主栽品種之一。但是由于其大多采用與糧棉間作的栽培模式，加之很少單獨對核桃樹進行土壤施肥，會導致樹體不同程度的營養(yǎng)失衡，并因此影響其果實品質(zhì)，所以探索盛花期噴肥改善果實品質(zhì)的人工措施，不僅可以提高肥料利用率、迅速補充植物營養(yǎng)，還可為新溫185號核桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。有研究表明，葉面噴肥對大豆[2-3]、黑麥草[4]、花生[5-6]等的粗脂肪含量均有不同程度的影響。近年來在作物根外營養(yǎng)研究方面雖然取得了很大進展，但仍缺乏對復合肥料組分交互效應或復合肥料各組分濃度與粗脂肪含量之間定量關系的分析，仍沒有給出真正意義上的可在生產(chǎn)實踐中應用的復合肥料各組分適宜的噴施濃度。為探明硼酸（B）、尿素（N）、糖（S）復合肥料噴施濃度與盛果期新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量之間的定量關系，采用“3414”噴施肥料效應田間試驗，檢驗雌花盛花期噴施硼酸（B）、尿素（N）、糖（S）復合肥料對盛果期新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響，尋找可在生產(chǎn)實踐中應用的復合肥料各組分適宜的噴施濃度，為新疆南疆盆地新溫185號核桃根外肥料的科學施用提供解決方案。

1 材料和方法

1.1 區(qū)域自然概況

試驗地選擇在新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣阿克托海鄉(xiāng)喀塔爾玉吉買村核桃生產(chǎn)園（地理坐標：N 41°11′06.31′′～41°12′47.74′′，E 79°12′12.76′′～79°13′57.87′′；海拔1 394 m）。阿克托海鄉(xiāng)地處天山南麓的塔里木盆地西北緣，位于烏什縣城以東2 km，屬暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫9.4 ℃，≥10 ℃的積溫3 200～3 600 ℃，多年平均降水量91.5 mm，年均蒸發(fā)量2 003.8 mm，年日照時數(shù)2 750～2 850 h，無霜期250～286 d。試驗地面積2 hm2，核桃主栽品種新溫185號，授粉品種新新2號（Juglans regia `Xinxin2'），株行距5 m×6 m，東西行向栽植，林相整齊，樹齡10 a，平均樹高5.6 m，東西冠幅平均3.2 m，南北冠幅平均3.1 m，距地面20 cm處樹干直徑12.6 cm。樹體健康，無病蟲害，與冬小麥間作，樹形為疏散分層形。

1.2 試驗設計

試驗采取“3414”肥料噴施效應田間試驗，即：肥料因素為B（硼酸）、N（尿素）、S（糖），4個水平分別為0（清水噴施）、1（常規(guī)噴施濃度的0.5倍）、2（常規(guī)噴施濃度）、3（常規(guī)噴施濃度的1.5倍），共14個處理，每個處理設3個重復試驗小區(qū)，共42個試驗小區(qū)，隨機排列。每一試驗小區(qū)5株樹，全部210株參試新溫185號核桃樣株樹體大小一致。每一樣株B、N、S的常規(guī)噴肥濃度分別為3.0，4.0，10.0 g·L-1。B用北京化工廠生產(chǎn)的含硼17.49%的分析純硼酸（H3BO3）；N用新疆塔里木油田石化分公司生產(chǎn)的含氮46%的尿素[CO（NH2）2]結晶；S為市場上出售的食用白糖；對照為清水。田間噴肥試驗于新溫185號核桃雌花盛花期實施，對參試樣株全樹冠噴施。于新溫185號核桃成熟采收期，每組重復在東、南、西、北4個方向樹體中部各取一個果實，采摘完果實立刻去除青皮并晾干。然后，利用索氏脂肪抽取器以及索氏標準法對核桃種仁的粗脂肪含量進行測定（表1）。

1.3 數(shù)據(jù)分析

對“3414”噴肥試驗小區(qū)樣株粗脂肪含量進行常用對數(shù)（log10 q）變換后，采用多元線性逐步回歸分析，建立噴肥效應模型，對模型的殘差假設進行檢驗。模型殘差正態(tài)分布采用x2檢驗，獨立性采用DW檢驗，方差齊性采用Levene檢驗。數(shù)據(jù)分析應用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件，繪圖應用SigmaPlot 11.0軟件。

2 結果與分析

2.1 噴肥濃度與粗脂肪含量的關系

根據(jù)新溫185號核桃雌花盛花期“3414”噴施肥料效應的田間試驗結果，核桃粗脂肪含量（q）的常用對數(shù)（log10 q）為因變量，以B、N、S三元二次多項式的非常數(shù)項（B、N、S、B2、N2、S2、B×S、B×N、N×S）為自變量進行多元線性逐步回歸分析（選入變量α≤0.05，剔除變量α≥0.1），所得回歸方程為：log10=1.645 5+0.044 3B+0.028 9N-0.007 5B×N（n=42，r2=0.577 8，2=0.004 792）回歸方程入選自變量B的顯著性水平為P=0.024，N的顯著性水平為P=0.026、B×N的顯著性水平為P=0.031。

對粗脂肪（q）的常用對數(shù)（log10 q）與回歸方程估計值（log10 q）的殘差eij（i=1，2，3，…，14；j=1，2，3）進行正態(tài)分布、一階自相關和方差齊性檢驗。檢驗結果為：x2=2.436

以上檢驗結果表明，新溫185號核桃粗脂肪含量（q）的常用對數(shù)（log10 q）與B、N及B×N之間的線性關系假設成立。此外，殘差絕對值最大為0.098 1，均小于3倍標準差0.143 7，說明“3414”噴施肥料效應田間試驗各試驗小區(qū)的新溫185號核桃平均粗脂肪含量無奇異值（圖1）。

2.2 提高新溫185號核桃粗脂肪含量的復合肥料組分適宜噴施濃度

由B、N、S噴施濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量（q）常用對數(shù)（log10 q）的回歸關系得到，粗脂肪（q）的常用對數(shù)（log10 q）同B、N的噴施濃度呈顯著（P<0.05）正相關，同B與N的交互作用（B×N）呈顯著（P<0.05）負相關，同S的噴施濃度關系不顯著（P>0.05），并且理論粗脂肪含量達到最大值的B（硼酸）噴施濃度為3.853 3 g·L-1，N（尿素）噴施濃度為5.906 7 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達到65.493 8 mg·g-1。另外，由于S（白糖）與粗脂肪的關系不顯著，故生產(chǎn)中可采用試驗最小濃度，即5 g·L-1。

3 討 論

試驗結果表明，噴施硼酸的濃度與新溫185號核桃堅果種仁的粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，硼肥在大豆[7]、雙低油菜[8]和花生[9]上的試驗也得出了類似的結果，表明硼肥可以促進糖向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到降糖增脂的作用，并改善果實品質(zhì)。因此，雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥可達到有效提高新溫185號核桃粗脂肪含量的目的。

噴施尿素的濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的氮肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，這與氮肥在裸燕麥[10]、油葵[11]和大豆[12]上的試驗結果一致?？梢?，雌花盛花期噴施適量濃度的尿素，對提高新溫185號核桃粗脂肪含量亦有積極的作用。

噴施硼酸（B）、尿素（N）的濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05） 線性負相關關系，說明雌花盛花期噴施硼酸、尿素的交互作用（B×N）對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量存在負效應。有關硼與氮交互作用對新溫185號核桃粗脂肪含量產(chǎn)生負效應的機理，還有待進一步的深入研究。

此外，試驗分析結果顯示，白糖的噴施濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)的相關關系不顯著（P>0.05），說明雌花盛花期噴施白糖對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響不明顯。在高等植物中，糖的作用至關重要，它是光合作用的主要產(chǎn)物，在庫器官作為代謝物質(zhì)提供能量，也為脂類、蛋白質(zhì)和核酸的合成提供碳骨架[13]。有研究表明，在作物的花期噴施糖液能增加雌花柱頭的粘著力，使柱頭能夠粘著更多的花粉粒，延長授粉受精的時間，并促進營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，從而有助于提高坐果率、改善果實品質(zhì)[14]。因此，在新溫185號核桃雌花盛花期噴施的硼酸和尿素的復合肥料中可加入適量的糖。根據(jù)試驗，硼酸和尿素復合肥料噴施液在生產(chǎn)應用中糖的添加量可為5.0 g·L-1。

4 結 論

（1）在新疆南疆盆地，雌花盛花期噴施適量濃度的硼酸和尿素復合肥料對盛果期新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響均存在正效應，但其二者的交互作用對盛果期新溫185號核桃粗脂肪含量的影響卻存在負效應。

（2）盛果期新溫185號核桃雌花盛花期硼酸和尿素復合肥料的適宜噴施濃度為：硼酸（含硼17.49%）3.853 3 g·L-1，尿素（含氮46%）5.906 7 g·L-1，在復合肥料噴施液中糖的添加量為5.0 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達65.493 8 mg·g-1。

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[14] 李志平.棗樹盛花期噴糖液可提高坐果率[J].河北果樹，2002（4）：51-52.

2.2 提高新溫185號核桃粗脂肪含量的復合肥料組分適宜噴施濃度

由B、N、S噴施濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量（q）常用對數(shù)（log10 q）的回歸關系得到，粗脂肪（q）的常用對數(shù)（log10 q）同B、N的噴施濃度呈顯著（P<0.05）正相關，同B與N的交互作用（B×N）呈顯著（P<0.05）負相關，同S的噴施濃度關系不顯著（P>0.05），并且理論粗脂肪含量達到最大值的B（硼酸）噴施濃度為3.853 3 g·L-1，N（尿素）噴施濃度為5.906 7 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達到65.493 8 mg·g-1。另外，由于S（白糖）與粗脂肪的關系不顯著，故生產(chǎn)中可采用試驗最小濃度，即5 g·L-1。

3 討 論

試驗結果表明，噴施硼酸的濃度與新溫185號核桃堅果種仁的粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，硼肥在大豆[7]、雙低油菜[8]和花生[9]上的試驗也得出了類似的結果，表明硼肥可以促進糖向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到降糖增脂的作用，并改善果實品質(zhì)。因此，雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥可達到有效提高新溫185號核桃粗脂肪含量的目的。

噴施尿素的濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的氮肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，這與氮肥在裸燕麥[10]、油葵[11]和大豆[12]上的試驗結果一致?？梢?，雌花盛花期噴施適量濃度的尿素，對提高新溫185號核桃粗脂肪含量亦有積極的作用。

噴施硼酸（B）、尿素（N）的濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05） 線性負相關關系，說明雌花盛花期噴施硼酸、尿素的交互作用（B×N）對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量存在負效應。有關硼與氮交互作用對新溫185號核桃粗脂肪含量產(chǎn)生負效應的機理，還有待進一步的深入研究。

此外，試驗分析結果顯示，白糖的噴施濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)的相關關系不顯著（P>0.05），說明雌花盛花期噴施白糖對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響不明顯。在高等植物中，糖的作用至關重要，它是光合作用的主要產(chǎn)物，在庫器官作為代謝物質(zhì)提供能量，也為脂類、蛋白質(zhì)和核酸的合成提供碳骨架[13]。有研究表明，在作物的花期噴施糖液能增加雌花柱頭的粘著力，使柱頭能夠粘著更多的花粉粒，延長授粉受精的時間，并促進營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，從而有助于提高坐果率、改善果實品質(zhì)[14]。因此，在新溫185號核桃雌花盛花期噴施的硼酸和尿素的復合肥料中可加入適量的糖。根據(jù)試驗，硼酸和尿素復合肥料噴施液在生產(chǎn)應用中糖的添加量可為5.0 g·L-1。

4 結 論

（1）在新疆南疆盆地，雌花盛花期噴施適量濃度的硼酸和尿素復合肥料對盛果期新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響均存在正效應，但其二者的交互作用對盛果期新溫185號核桃粗脂肪含量的影響卻存在負效應。

（2）盛果期新溫185號核桃雌花盛花期硼酸和尿素復合肥料的適宜噴施濃度為：硼酸（含硼17.49%）3.853 3 g·L-1，尿素（含氮46%）5.906 7 g·L-1，在復合肥料噴施液中糖的添加量為5.0 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達65.493 8 mg·g-1。

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[12] 姚文秋.噴施氮、磷、鉀肥對大豆品質(zhì)的影響[D].哈爾濱：東北農(nóng)業(yè)大學，2003.

[13] 李江肅.談植物對蔗糖的利用[J].生物學教學，2012（5）：62-64.

[14] 李志平.棗樹盛花期噴糖液可提高坐果率[J].河北果樹，2002（4）：51-52.

2.2 提高新溫185號核桃粗脂肪含量的復合肥料組分適宜噴施濃度

由B、N、S噴施濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量（q）常用對數(shù)（log10 q）的回歸關系得到，粗脂肪（q）的常用對數(shù)（log10 q）同B、N的噴施濃度呈顯著（P<0.05）正相關，同B與N的交互作用（B×N）呈顯著（P<0.05）負相關，同S的噴施濃度關系不顯著（P>0.05），并且理論粗脂肪含量達到最大值的B（硼酸）噴施濃度為3.853 3 g·L-1，N（尿素）噴施濃度為5.906 7 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達到65.493 8 mg·g-1。另外，由于S（白糖）與粗脂肪的關系不顯著，故生產(chǎn)中可采用試驗最小濃度，即5 g·L-1。

3 討 論

試驗結果表明，噴施硼酸的濃度與新溫185號核桃堅果種仁的粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，硼肥在大豆[7]、雙低油菜[8]和花生[9]上的試驗也得出了類似的結果，表明硼肥可以促進糖向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到降糖增脂的作用，并改善果實品質(zhì)。因此，雌花盛花期噴施適量濃度的硼肥可達到有效提高新溫185號核桃粗脂肪含量的目的。

噴施尿素的濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05）線性正相關關系，這說明雌花盛花期噴施適量濃度的氮肥對新溫185號核桃粗脂肪含量的影響存在正效應，這與氮肥在裸燕麥[10]、油葵[11]和大豆[12]上的試驗結果一致。可見，雌花盛花期噴施適量濃度的尿素，對提高新溫185號核桃粗脂肪含量亦有積極的作用。

噴施硼酸（B）、尿素（N）的濃度與新溫185號核桃粗脂肪含量的常用對數(shù)呈顯著（P<0.05） 線性負相關關系，說明雌花盛花期噴施硼酸、尿素的交互作用（B×N）對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量存在負效應。有關硼與氮交互作用對新溫185號核桃粗脂肪含量產(chǎn)生負效應的機理，還有待進一步的深入研究。

此外，試驗分析結果顯示，白糖的噴施濃度與新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的常用對數(shù)的相關關系不顯著（P>0.05），說明雌花盛花期噴施白糖對新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響不明顯。在高等植物中，糖的作用至關重要，它是光合作用的主要產(chǎn)物，在庫器官作為代謝物質(zhì)提供能量，也為脂類、蛋白質(zhì)和核酸的合成提供碳骨架[13]。有研究表明，在作物的花期噴施糖液能增加雌花柱頭的粘著力，使柱頭能夠粘著更多的花粉粒，延長授粉受精的時間，并促進營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，從而有助于提高坐果率、改善果實品質(zhì)[14]。因此，在新溫185號核桃雌花盛花期噴施的硼酸和尿素的復合肥料中可加入適量的糖。根據(jù)試驗，硼酸和尿素復合肥料噴施液在生產(chǎn)應用中糖的添加量可為5.0 g·L-1。

4 結 論

（1）在新疆南疆盆地，雌花盛花期噴施適量濃度的硼酸和尿素復合肥料對盛果期新溫185號核桃堅果種仁粗脂肪含量的影響均存在正效應，但其二者的交互作用對盛果期新溫185號核桃粗脂肪含量的影響卻存在負效應。

（2）盛果期新溫185號核桃雌花盛花期硼酸和尿素復合肥料的適宜噴施濃度為：硼酸（含硼17.49%）3.853 3 g·L-1，尿素（含氮46%）5.906 7 g·L-1，在復合肥料噴施液中糖的添加量為5.0 g·L-1，粗脂肪含量期望值可達65.493 8 mg·g-1。

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