林志剛，莊文彬

(1.福建省漳浦臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園科技服務(wù)中心 363200;2.福建省漳浦縣農(nóng)業(yè)局)

胡蘿卜又稱紅蘿卜，具有產(chǎn)量高、病蟲害少、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，是漳浦縣蔬菜大宗出口的主要產(chǎn)品之一［1－2］。2013年產(chǎn)季，漳浦縣胡蘿卜種植面積達(dá)2100 hm2，產(chǎn)量13.5萬(wàn)t，其中70%以上用于出口。多年來(lái)，漳浦縣胡蘿卜的主栽品種為坂田七寸(又稱SK 4－316)，雖然該品種綜合性狀表現(xiàn)良好、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)，但種子價(jià)格高，種植成本高，2013年每667 m2種子成本達(dá)2857元。2009～2013年，漳浦縣西浯蔬菜專業(yè)合作社從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所引進(jìn)胡蘿卜中晚熟品種“京西8號(hào)”進(jìn)行試驗(yàn)觀察，表現(xiàn)良好，且種子成本較低。為了進(jìn)一步給示范、推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，于2013年10月進(jìn)行試驗(yàn)，并開展觀察，試驗(yàn)結(jié)果如下。

1 材料與方法

1.1 參試品種

供試品種為京西8號(hào) (由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供)、坂田七寸 (由廈門市文興種苗有限公司提供)、日本三紅 (由廈門市文興種苗有限公司提供，漳浦縣主栽品種)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2013年10月至2014年2月進(jìn)行，試驗(yàn)地設(shè)在漳浦縣西浯蔬菜專業(yè)合作社位于杜潯鎮(zhèn)風(fēng)沙場(chǎng)的蔬菜基地，土壤為砂壤土，總面積14000 m2，土壤條件一致。試驗(yàn)按隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3個(gè)處理(品種)，3次重復(fù)，共9個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積517 m2。2013年10月7日統(tǒng)一采用條溝點(diǎn)播。畦寬(含溝)約115 cm，其中畦面寬約70 cm，每畦種植4行，行距約14 cm，株距約10 cm，種植畦長(zhǎng)30 m。試驗(yàn)田除設(shè)3個(gè)處理外，其余非試驗(yàn)小區(qū)全部種植京西8號(hào)。2014年2月24日 (計(jì)140 d齡)于現(xiàn)場(chǎng)同一區(qū)域，每個(gè)小區(qū)丈量畦長(zhǎng)100 cm，采收全部胡蘿卜，進(jìn)行成品根與次品根分類，并提取全部成品根逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)考種。

2 結(jié)果與分析

2.1 長(zhǎng)度、粗度和單根重表現(xiàn)

具有良好商品性的胡蘿卜一般要求肉質(zhì)根長(zhǎng)15 cm以上、根粗 (直徑)3 cm以上、單個(gè)重150 g以上、長(zhǎng)圓柱形［1－2］，坂田七寸和日本三紅的根長(zhǎng)、徑粗及單根重均表現(xiàn)良好，是商品性良好的胡蘿卜品種。試驗(yàn)結(jié)果 (表1)表明，3個(gè)參試品種肉質(zhì)根為長(zhǎng)圓柱形或鈍圓錐形，根長(zhǎng)均為15 cm以上，日本三紅、坂田七寸和京西8號(hào)根長(zhǎng)分別為24.1 cm、22.0 cm和21.3 cm。參試品種肉質(zhì)根直徑均大于5 cm，其中日本三紅最粗，為5.7 cm;其次為京西8號(hào)，根粗為5.4 cm;坂田七寸根橫徑最小，為5.1 cm。單根重均達(dá)150 g以上，最重為日本三紅，達(dá)382.6 g;最輕為京西8號(hào)，重量也達(dá)302.8 g。分別對(duì)上述3個(gè)性狀進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明:京西8號(hào)與現(xiàn)推廣的對(duì)照品種“坂田七寸”和“日本三紅”表現(xiàn)相當(dāng)，無(wú)顯著差異，說(shuō)明該品種達(dá)到商品性要求。

2.2 “三色”性狀表現(xiàn)

胡蘿卜外皮色、肉色、中心柱色，俗稱“三色”，“三色”的表現(xiàn)是衡量胡蘿卜品種優(yōu)劣的最重要性狀指標(biāo)［1－2］。優(yōu)良胡蘿卜品種要求“三色”為深橙紅色或橙紅色，且均勻一致，無(wú)白色界線和碎圈。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比觀察，試驗(yàn)品種肉質(zhì)根外皮色、肉色和中心柱色均為深橙紅色，尤其是京西8號(hào)、坂田七寸的皮色、肉色與中心柱色一致，色澤均勻，無(wú)白色界線或碎圈，而少部分日本三紅略有白色界線。

2.3 根眼表現(xiàn)

考察3個(gè)參試胡蘿卜品種根眼大小與外皮光滑度，鑒評(píng)結(jié)果 (表1)表明，表現(xiàn)最好的品種為坂田七寸，其根眼較小，外皮較平滑;京西8號(hào)和日本三紅品種則表現(xiàn)根眼較多、較明顯。

表1 參試胡蘿卜品種主要性狀表現(xiàn)

2.4 整齊度表現(xiàn)

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比表明，3個(gè)品種肉質(zhì)根大小均勻或較均勻。從成品率看，京西8號(hào)和坂田七寸成品率最高，分別達(dá)89.7%和87.8%，而日本三紅只有67.6%，次品主要表現(xiàn)為分叉、裂果和短小肉質(zhì)根。經(jīng)方差分析，京西8號(hào)與坂田七寸成品率相當(dāng)，均與日本三紅差異達(dá)顯著水平。

2.5 抗逆性

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)觀察，京西8號(hào)和坂田七寸的出苗率、成苗率高，3個(gè)考種小區(qū)總根數(shù)分別為97個(gè)和98個(gè)，而日本三紅出苗率、成苗率低，總根數(shù)為71個(gè)，說(shuō)明京西8號(hào)和坂田七寸抗逆性較強(qiáng)，缺苗少;日本三紅抗逆性較弱，導(dǎo)致缺苗多。根據(jù)整個(gè)生育期觀察及現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)結(jié)果，各參試品種均未發(fā)現(xiàn)明顯的感病現(xiàn)象，說(shuō)明各品種具有較強(qiáng)抗病性。此外，試驗(yàn)處理均未發(fā)現(xiàn)植株抽薹現(xiàn)象。

2.6 莖葉表現(xiàn)

胡蘿卜莖枝葉長(zhǎng)大且茂盛，不利于密植栽培;而枝葉較短小、稀少，有利于胡蘿卜密植栽培，可提高產(chǎn)量，減少病害發(fā)生?，F(xiàn)場(chǎng)考種發(fā)現(xiàn)，3個(gè)參試品種中，坂田七寸莖枝葉量較少，平均單株量29.5 g，而日本三紅和京西8號(hào)莖枝葉量相對(duì)較大，平均單株量分別為42.5 g和33.0 g。經(jīng)方差分析，京西8號(hào)與坂田七寸和日本三紅品種相當(dāng)，無(wú)顯著差異。

2.7 產(chǎn)量表現(xiàn)

3個(gè)參試品種中，京西8號(hào)與坂田七寸品種成品產(chǎn)量相當(dāng)，每667 m2分別為5065.3 kg和5046.0 kg，日本三紅為3499.3 kg，與京西8號(hào)、坂田七寸產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。日本三紅產(chǎn)量較低，主要表現(xiàn)在出苗率、成苗率、成品率低，單位面積植株個(gè)數(shù)少。

3 小結(jié)與討論

根據(jù)參試品種的綜合性狀表現(xiàn)評(píng)價(jià)，京西8號(hào)表現(xiàn)良好，與坂田七寸相比，除根眼、外皮光滑度稍差外，其他性狀表現(xiàn)基本相當(dāng)。京西8號(hào)莖枝葉量較小，抗逆性較強(qiáng)，肉質(zhì)根圓柱形或鈍圓錐形，收尾較好，條形美觀，個(gè)體較整齊一致，皮色、肉色、中心柱色均為深橙紅色，色澤較均勻，無(wú)明顯白色線界及碎圈，商品性好，產(chǎn)量高，是適合鮮食及加工的品種。但鑒于坂田七寸、日本三紅有個(gè)別裂果，可能是種植生育期偏長(zhǎng)所致，建議坂田七寸、日本三紅全生育期掌握在120 d左右。從產(chǎn)量看，京西8號(hào)每667 m2成品產(chǎn)量為5065.3 kg，與坂田七寸 (每667 m2成品產(chǎn)量為5046.0 kg)相當(dāng)，比日本三紅 (每667 m2成品產(chǎn)量為3499.3 kg)增產(chǎn)30.9%。

綜合鑒評(píng)認(rèn)為，本試驗(yàn)的京西8號(hào)胡蘿卜品種表現(xiàn)良好，但由于蔬菜品種受氣候、土壤、種植季節(jié)和栽培管理等因素影響而有差異，建議進(jìn)一步試驗(yàn)、示范，并申報(bào)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，在本區(qū)作為中晚熟品種推廣應(yīng)用，以降低胡蘿卜種子成本，提高胡蘿卜生產(chǎn)效益。鑒于當(dāng)家種坂田七寸表現(xiàn)良好，仍具有優(yōu)勢(shì)，建議繼續(xù)在生產(chǎn)上應(yīng)用;日本三紅已表現(xiàn)退化現(xiàn)象，建議在生產(chǎn)上逐步淘汰。

［1］莊文彬，蔡金月.中早熟胡蘿卜新品種引種觀察 ［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2009(3):30－31.

［2］莊文彬.胡蘿卜中早熟型新品種引進(jìn)試驗(yàn)［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2013(5):29－31.