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        規(guī)范行業(yè)發(fā)展 美國(guó)FDA發(fā)布食品添加劑行業(yè)指南

        2014-12-05 00:01:42
        食品工業(yè)科技 2014年5期

        隨著各類食品安全事故的爆發(fā),食品添加劑問(wèn)題也得到了前所未有的重視。眾所周知,食品工業(yè)的現(xiàn)代化離不開(kāi)食品添加劑的發(fā)展,而使用食品添加劑必須有量的規(guī)定和要求。據(jù)美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息,美國(guó)FDA發(fā)布食品添加劑行業(yè)指南,這對(duì)我國(guó)食品出口企業(yè)有一定的指導(dǎo)作用。

        美國(guó)FDA發(fā)布了關(guān)于食品添加劑,包含飲料和膳食補(bǔ)充劑中添加物質(zhì)的行業(yè)指南。本指南旨在提醒制造商和分銷商關(guān)于聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法對(duì)傳統(tǒng)食品添加劑,包括飲料的要求。同時(shí),指南提醒制造商和分銷商對(duì)膳食補(bǔ)充劑添加物質(zhì)同樣需要遵循該行業(yè)指南。

        食品添加劑的消費(fèi)水平與食品加工業(yè)和生活水平緊密相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全球目前約有食品添加劑2.5萬(wàn)種,其中80%為香料,常用品種約為5000種。美國(guó)目前允許直接使用的食品添加劑有2300種以上。對(duì)此,檢驗(yàn)檢疫部門提醒相關(guān)企業(yè):一是了解美國(guó)FDA發(fā)布的食品添加劑行業(yè)指南,制造商和分銷商應(yīng)加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)食品添加劑使用要求的學(xué)習(xí),嚴(yán)格根據(jù)其行業(yè)指南加工食品,確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);二是積極配合檢驗(yàn)檢疫部門,加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè),保證產(chǎn)品順利出口。

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