李素紅，張晉余

（山西省榆社縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西榆社 031800）

1 輪作換茬

馬鈴薯不宜連作，因?yàn)檫B作能使土傳病害加重，易造成土壤中某種元素嚴(yán)重缺乏，破壞土壤微生物的平衡，有害物質(zhì)增加，而輪作是最有效地防治土傳病害的措施。前茬作物以谷子、麥類、玉米等茬口為最好，其次為高粱、大豆茬，而胡麻、蕎麥茬口最差。不能與煙草、茄子、番茄等茄科作物輪作，因?yàn)檫@些作物吸收的養(yǎng)分種類大致與馬鈴薯相同，并相互傳染病蟲害。

2 深耕細(xì)整地

深耕整地是增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。深耕整地宜在前作物收獲后及時(shí)將病葉、病株帶離田間處理，深翻25～30cm，秋深耕結(jié)合施有機(jī)肥，使土壤凍垡、風(fēng)化，接納雨雪，凍死越冬害蟲。早春解凍時(shí)因凍融作用而表土疏松，土壤含水量高時(shí)易跑墑，應(yīng)盡早耙耱、鎮(zhèn)壓、保墑，達(dá)到耕層細(xì)碎無坷垃，平整無根茬，做到上虛下實(shí)。

3 合理施肥

馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，對(duì)肥料要求很高，吸收的鉀最多，氮次之，磷最少，吸收比例為2.5:1:4.5。鉀素的供給主要依靠有機(jī)肥，作物秸稈、廄肥及堆肥中含有大量鉀素成分，重施這些有機(jī)肥對(duì)鉀的補(bǔ)充作用很大,能大幅度提高馬鈴薯產(chǎn)量。

4 播種

4.1 播前種薯準(zhǔn)備

4.1.1 品種選擇

應(yīng)選抗退化、抗晚疫、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的脫毒種薯。一般夏馬鈴薯應(yīng)選晉薯1號(hào)、晉薯2號(hào)、中薯2號(hào)和費(fèi)烏瑞它等早熟種；秋馬鈴薯應(yīng)選紫花白、東北白和超白等中晚熟種。

4.1.2 挑選種薯

從選好的品種中挑選具有本品種特征，表皮色澤新鮮，沒有龜裂，沒有病斑的塊莖作為種薯。

4.1.3 種薯處理

（1）催芽處理

種薯經(jīng)過幾個(gè)月的低溫儲(chǔ)存，其生理機(jī)能受低溫抑制而不活躍，仍處于被迫休眠的狀態(tài)，如果一出窖就播種，往往出苗緩慢而參差不齊，催芽處理能使幼芽發(fā)根快，出苗早而齊，結(jié)薯早，利于高產(chǎn)。催芽處理即在播前40天左右，將種薯放在15～18℃的散光下催芽。塊莖堆放2～3層，且經(jīng)常翻動(dòng)，使之發(fā)芽均勻粗壯，催芽要求播種的種薯或切塊上的芽長(zhǎng)2～3cm。

（2）切塊處理

把種薯分切為小塊播種，可以節(jié)約種薯，降低生產(chǎn)成本。但如采用不當(dāng)極易造成病害蔓延，缺苗嚴(yán)重，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。一般每切塊應(yīng)有1～2個(gè)芽眼，每切塊重20～25g，切好后應(yīng)同草木灰相拌，使切口很快愈合，防止病菌的侵染，草木灰含有大量鉀，也是馬鈴薯所需要的。為了防止地下害蟲等危害，用 “高巧”70%濕拌種劑10g(1小包裝袋）加水1.5～2kg，拌100kg種薯比例，均勻噴灑在種薯切塊上，邊灑邊攪拌，晾干后及時(shí)下種。 “高巧”拌種后，馬鈴薯會(huì)健壯增產(chǎn)。

4.2 選擇適宜的播種期

早熟品種應(yīng)適當(dāng)早播，中晚熟品種進(jìn)行催芽適當(dāng)晚播。春播早熟品種一般在4月中、下旬播種，中、晚熟品種一般在5月上、中旬播種。早熟品種早播早收，躲過伏雨和晚疫病的為害，保證了產(chǎn)量。中、晚熟品種遲播，使結(jié)薯期后移遇低溫、短日照，促使塊莖迅速膨大，縮短了結(jié)薯期，避免過多小薯塊的形成，從而提高了產(chǎn)量的商品性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

4.3 播種量和播種深度

一般每 667m2用量 50～100㎏，依切塊的大小和每667m2株數(shù)決定，播種深度13㎝左右，土壤干旱可深些，反之則淺些。

4.4 播種方法

4.4.1 覆膜播種

此法在該縣適用于夏馬鈴薯復(fù)播秋菜。一般于播前半個(gè)月先地膜覆蓋，以利保墑提溫。半個(gè)月后，人工打孔下種，采用寬窄行，窄行為50㎝，寬行為70㎝，穴距33㎝，穴深15㎝，3 000穴/667m2，到陰歷6月底至7月初，夏馬鈴薯收獲，然后及時(shí)復(fù)播秋菜。

4.4.2 平地犁種

此法在該縣適用于秋馬鈴薯種植。一般不須地膜覆蓋，采用寬窄行，寬行距80㎝，窄行距40㎝，穴距35㎝，留苗3 000穴/667m2。播后反復(fù)耙耱壓實(shí)，使馬鈴薯充分接觸土壤，提高播種質(zhì)量，播深13㎝以上，旱區(qū)還可適當(dāng)加深，深播可增加結(jié)薯層次，促進(jìn)多結(jié)薯和結(jié)大薯，而且還可促進(jìn)根系向深層發(fā)展，增強(qiáng)吸水肥能力。

5 田間管理

5.1 查苗補(bǔ)苗

出苗后檢查田塊，發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象及時(shí)補(bǔ)苗，選用已萌發(fā)的薯塊或小整薯在赤霉素藥液中浸泡后補(bǔ)種或用備用苗帶土坐水移栽，保證全苗、壯苗。

5.2 追肥

在現(xiàn)薯期結(jié)合中耕培土每667m2穴施碳銨50㎏或尿素15～20㎏。以后看情況噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液防止早衰。

5.3 中耕培土

中耕培土進(jìn)行數(shù)次，未出苗時(shí)淺中耕，有利于提高地溫，快出苗；齊苗后，結(jié)合除草淺中耕培土，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)；現(xiàn)蕾期，中耕可深些并結(jié)合培土，促進(jìn)匍匐莖的生長(zhǎng)；封壟時(shí)中耕有利于增加結(jié)薯層次。應(yīng)注意培土深度由淺到深，培土高度由低到高。到盛花期一般不宜在田間作業(yè)，以免破壞土層結(jié)構(gòu)，影響結(jié)薯?？傊谥懈?、細(xì)培土可促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)和產(chǎn)量提高。

5.4 摘除花蕾

在花蕾形成，花序抽出時(shí)，將其及時(shí)摘除，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)塊莖膨大。

5.5 病蟲害防治

馬鈴薯的主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。防治一般遵循 “預(yù)防為主，綜合防治”的原則，選擇使用高效、低毒、對(duì)環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品。在生長(zhǎng)期間分別在始花期和盛花期各施藥 1次安泰生 70%可濕性粉劑 （100～150g/667m2），間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續(xù)3次施用銀法利 （7～100ml/667m2），間隔10天。不僅防病，還能延長(zhǎng)馬鈴薯的后期葉片功能期，促進(jìn)增產(chǎn)。也可在開花初期葉面噴施0.2%硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施3次磷酸二氫鉀。

6 適時(shí)收獲

馬鈴薯的莖葉由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，這時(shí)莖葉養(yǎng)分基本停止向塊莖輸送，塊莖停止膨大易與植株脫離，這標(biāo)志著植株已是生理成熟期，即可收獲。收獲時(shí)注意輕刨、輕放、輕運(yùn)和防破、防雨、防凍。