郭長滿　周偉

摘要：本文對肉羊的飼養(yǎng)技術(shù)以及肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析，希望能夠?qū)θ庋虻酿B(yǎng)殖實(shí)踐提供一些借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：肉羊；養(yǎng)殖技術(shù)；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中圖分類號：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）09-0050-02

當(dāng)前，我國的肉羊養(yǎng)殖逐漸朝規(guī)模化方向發(fā)展，這是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的重要方式，更是促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必由之路。

1 羊羔保證早期斷奶

加強(qiáng)肉羊哺乳期的控制，以縮短產(chǎn)羔間隔，限制繁殖周期。羔羊應(yīng)堅(jiān)持早期斷奶，以2月齡開始斷奶取代傳統(tǒng)的3～4月齡斷奶，使母羊負(fù)擔(dān)減輕，實(shí)現(xiàn)兩年三產(chǎn)或者一年兩產(chǎn)，提高母羊生產(chǎn)效率。羔羊進(jìn)行早期補(bǔ)料是早期斷奶的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般采取特培與超前補(bǔ)料技術(shù)，采用全價顆粒料或者全價粉料進(jìn)行飼養(yǎng)，保證環(huán)境條件與營養(yǎng)條件可以滿足羔羊生長所需，充分挖掘其生長潛力[1]。

2 實(shí)行舍飼圈養(yǎng)

羊場選擇和建造羊舍需根據(jù)計(jì)劃飼養(yǎng)數(shù)量和發(fā)展規(guī)模、資金狀況等來制定總體規(guī)劃。同時，還應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有條件，充分利用附近的荒山、草原等采收天然牧草資源以及利用現(xiàn)代科學(xué)種草技術(shù)，發(fā)展種草養(yǎng)羊降低生產(chǎn)成本等。羊舍應(yīng)建在地勢較高，排水通暢，通風(fēng)干燥，向陽采光，水源充足的地方。羊舍一般為磚木結(jié)構(gòu)，如資金充足也可以考慮用現(xiàn)代彩鋼板房，地理位置應(yīng)選擇坐北朝南，呈長方形布局。一般磚木結(jié)構(gòu)的羊舍，冬季可搭成塑料暖棚，以便于保溫，但應(yīng)注意在棚頂留有排氣孔，以防舍內(nèi)空氣污濁和濕度過大。如果是現(xiàn)代養(yǎng)殖用的彩鋼板房標(biāo)準(zhǔn)舍，應(yīng)在棚頂加裝無動力風(fēng)機(jī)和正負(fù)壓通風(fēng)機(jī)，注意日常開窗通風(fēng)透氣，保證空氣流通，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境。場內(nèi)應(yīng)設(shè)有運(yùn)動場，建在羊舍前面，其面積最好為羊舍面積的3～4倍。運(yùn)動場中間要放置固定式水槽或石槽，方便羊只飲水。運(yùn)動場的四周和中間要放有固定式或移動式飼槽，固定式飼槽用水泥或磚砌成，槽內(nèi)要上寬下窄，槽底呈圓形，移動式飼槽可用木料制作[2]。

3 飼料管理

羊需要有充分的草料供應(yīng)，以便于能夠方便一整年的飼料供應(yīng)。一般飼料可以分為粗飼料與精飼料，粗飼料是指各種牧草、農(nóng)作物秸稈等；肉羊喜歡進(jìn)食多種飼料，如果只是長期喂食一種飼料或單一的飼料，肉羊今出現(xiàn)厭煩情緒，從而導(dǎo)致厭食。所以在選擇飼料方面要注意多樣化，飼料品種要盡可能的多樣化，四季均衡，階段性輪換飼料。精飼料由玉米等構(gòu)成，一般情況下還可以適當(dāng)添加維生素與礦物質(zhì)。

4 疫病防治管理

舍飼養(yǎng)羊在疫病方面主要是要以預(yù)防為主。養(yǎng)殖戶要定期對羊舍進(jìn)行消毒、驅(qū)蟲等防疫保健工作，從而保證羊群健康生長，高效產(chǎn)出。消毒：羊舍的飼槽、飲用水餐具等需要每半個月進(jìn)行一次消毒清洗，圈舍15～30d可以選擇漂白粉等溶液進(jìn)行殺毒。羊只出欄后再對羊舍進(jìn)行徹底的清潔、消毒。養(yǎng)殖戶需要常年保持羊舍內(nèi)外的衛(wèi)生，出現(xiàn)糞便污物等要及時清理，避免有害氣體對羊群造成傷害。接種與驅(qū)蟲：預(yù)防接種要對羊只的健康狀況進(jìn)行登記，每年春秋兩季對羊群進(jìn)行接種。養(yǎng)殖進(jìn)行肌肉注射或皮下注射羊四聯(lián)疫苗。每年春秋兩季進(jìn)行全體羊只的驅(qū)蟲工作，尤其是寄生蟲污染嚴(yán)重的地區(qū)母羊產(chǎn)后一個月后在進(jìn)行驅(qū)蟲工作，羊羔斷奶后也要進(jìn)行保護(hù)性驅(qū)蟲。體外寄生蟲可以采用藥浴的形式來進(jìn)行驅(qū)蟲，藥浴前羊只要禁止進(jìn)食8 h，藥浴前2 h要飲用足夠的飲用水，防止羊只在藥浴的過程中飲用藥水中毒。要注意選擇在天氣暖和晴朗的時候進(jìn)行藥浴，懷孕2個月的母羊不得進(jìn)行藥浴。

5 使用現(xiàn)代繁殖技術(shù)

傳統(tǒng)養(yǎng)羊通常需要等母羊自然發(fā)情，6～8月齡為肉羊性成熟期，4～6月齡為小尾寒羊發(fā)情期。而現(xiàn)代引進(jìn)的雜交類群與肉羊品種，發(fā)情配種的時間多數(shù)在春季，秋季產(chǎn)羔，這就對羊羔繁殖周期造成一定影響，繁殖周期的延長，就會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。發(fā)情處理可通過借助孕酮等外源激素直接對母羊卵巢產(chǎn)生作用，促使特定時間段內(nèi)，母羊能夠集中發(fā)情，并且集中排卵，這樣不僅可以使繁殖周期大大縮短，而且還會使母羊發(fā)情實(shí)現(xiàn)同期化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)集中配種與產(chǎn)羔，便于實(shí)現(xiàn)育肥規(guī)模化與管理集約化。

6 肉羊業(yè)發(fā)展趨勢

6.1 肉羊產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的發(fā)展勢頭

在未來的幾年，肉羊產(chǎn)業(yè)將在穩(wěn)定當(dāng)前的水平下繼續(xù)保持較快的增長。預(yù)計(jì)2012～2020年的羊肉年平均增長率將達(dá)到3.25%，高于當(dāng)前2.2%的世界羊肉產(chǎn)量增速水平?！笆濉逼陂g，國家還將繼續(xù)實(shí)施肉羊的國家科技支撐項(xiàng)目、行業(yè)科技專項(xiàng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目，以科技促生產(chǎn)，提高肉羊的數(shù)量和品質(zhì)。從市場角度看，隨著人們對消費(fèi)理念和肉食結(jié)構(gòu)的改變，羊肉消費(fèi)不再局限于牧區(qū)和時令性消費(fèi)，而是逐漸變?yōu)橐荒晁募镜娜裣M(fèi)，同時，伴隨著羊肉長時間價格的高位運(yùn)行，必然刺激更多的資本、技術(shù)及人才進(jìn)入養(yǎng)羊行業(yè)，從而促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

6.2 肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；潭葧M(jìn)一步提高

目前我國的肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化程度低，主要以散養(yǎng)為主，年出欄30只以下的養(yǎng)殖比例接近一半，這與當(dāng)前快速發(fā)展的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)極不協(xié)調(diào)。最新數(shù)據(jù)顯示，2013年我國年出欄100只以上的養(yǎng)殖規(guī)?；壤m然比2012年有所提升，但仍維持在較低水平，規(guī)?；壤齼H為28.3%?！兑?guī)劃》目標(biāo)要求，到2020年末，這一比例要達(dá)到45%。因此，在未來的幾年內(nèi)，肉羊的養(yǎng)殖規(guī)?；潭葧鸩教岣?。通過政府引導(dǎo)和資金扶持，各生產(chǎn)區(qū)將結(jié)合自己區(qū)域特點(diǎn)和生產(chǎn)方式，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以此穩(wěn)定肉羊生產(chǎn)。

7 小結(jié)

總之，我國肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，傳統(tǒng)的放牧式飼養(yǎng)方式已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前的需要，只有堅(jiān)持走規(guī)模化養(yǎng)殖，并通過科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)肉羊的高產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李鵬飛.適度規(guī)模的家庭牧場是肉羊產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展模式的必然選擇[J].畜牧與飼料科學(xué)，2010，31（2）：88-89.

[2] 王彥明.談肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)[J]畜牧管理，2013，15（47）：16.