“福姬5號”于2013年4月通過了福建省農作物品種委員會認定。

【特征特性】

菌絲白色、粗壯，扭結點多，最適生長溫度為26～32℃，最適pH值5.5～7.5。子實體傘狀，單生、群生或叢生；原基近白色，剛形成菌蓋期深褐色；初為半球形，逐漸成饅頭形，最后平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋平均直徑4.72厘米，厚3.16厘米，菌肉厚0.95厘米，邊緣的菌肉薄。菌肉白色。菌褶離生、密集，寬8.5～9.5毫米，從白色轉為肉色，后變?yōu)楹诤稚?。菌柄圓柱形，長6.3厘米，直徑2.19厘米，重11.5克，初期實心，后期松至空心，上下等粗或基部膨大，表面近白色，觸摸后變?yōu)榻S色。平均每平方米產量為7.43公斤。

【栽培技術要點】

適宜出菇溫度為22～26℃。福建地區(qū)春季播種時間為3月底至4月初，秋季8月底至9月中旬。栽培原料主要為稻草（或蘆葦）、牛糞、碳酸氫銨、尿素、過磷酸鈣、石灰、石膏等，混勻發(fā)酵后用于栽培。播種后1～3天密閉，促進菌絲萌發(fā)，3天后開始通風。覆土以選擇沙壤土為宜，適宜含水量為23%～24%，覆土厚3.5～4.0厘米，菌絲爬土后再覆1厘米厚細土，通風；出現原基后提高菇房空氣相對濕度至85%～95%，有利于出菇整齊，提高產量；從播種到原基出現需55～62天。（彩圖參見73頁圖4）

（福建農林大學菌草研究所 江枝和 郵編：350002）endprint