沂水紅是在山東省沂水縣諸葛鎮(zhèn)坡莊三村發(fā)現(xiàn)的長富2號芽變,2012年12月通過山東省林木品種審定委員會審定。果實圓形,平均單果重249.1 g。果皮底色黃白,全面著濃紅色,果面光滑,無蠟質(zhì),無果粉。果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)、硬脆,汁液多,酸甜適度,香氣濃,品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝锖繛?6%,可滴定酸含量為0.61%,去皮硬度為8.8 kg/cm2,耐貯性同長富2號。在山東省沂水縣,果實10月20日左右成熟。該品種適應(yīng)性與抗逆性與對照品種長富2號類似,宜在富士蘋果主產(chǎn)區(qū)發(fā)展。
本文摘自《中國果樹》2014年1期,作者山東省果樹研究所李林光等。endprint