殷飛

摘要：從滴灌節(jié)水效應(yīng)、滴灌灌溉制度及耗水規(guī)律、滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)、農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控4個方面，歸納總結(jié)滴灌技術(shù)在葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及主要研究進(jìn)展，為因地制宜推廣葡萄滴灌節(jié)水技術(shù)提供理論參考。

關(guān)鍵詞：葡萄；滴灌；耗水特征；灌溉制度

中國分類號：S227 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）07-0072-03

我國葡萄生產(chǎn)灌水大多采用大水漫灌、溝灌、分區(qū)灌溉、穴灌等較落后的灌溉方法。20世紀(jì)60～70年代，滴灌、噴灌等新型灌溉技術(shù)迅速發(fā)展起來，并在國內(nèi)進(jìn)行大面積推廣使用。國內(nèi)外的研究普遍認(rèn)為，滴灌是一種最節(jié)水的灌水技術(shù)，而且有利于葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，是提高葡萄質(zhì)量的有益方式。滴灌有很大的優(yōu)越性，灌溉水均勻而緩慢地滴入葡萄根部土壤，使根系集中分布區(qū)的土壤水分常保持在適宜葡萄生長的范圍內(nèi)，在不影響產(chǎn)量和果實品質(zhì)的前提下節(jié)水50%。同時，滴灌時灌水和施肥相結(jié)合，能夠顯著提高肥料利用率，使氮肥利用率達(dá)90%以上。

1 葡萄滴灌節(jié)水效應(yīng)

土壤水分是植株生長的必要條件，是影響果品產(chǎn)量、質(zhì)量的最重要環(huán)境因子之一。林華等在干旱荒漠地區(qū)進(jìn)行葡萄滴灌試驗，結(jié)果表明，滴灌比溝灌減少50%以上用水量，且土壤含水量高于溝灌1.9%～2.5%，葡萄產(chǎn)量提高17%。蘇培璽等研究了塑料薄膜滴灌帶在沙地葡萄節(jié)水中的應(yīng)用，結(jié)果表明：節(jié)水效果明顯，比溝灌省水70.8%，單產(chǎn)提高14.4%。萬吉鋒的試驗結(jié)果表明，設(shè)施葡萄滴灌區(qū)比渠灌區(qū)節(jié)水33.3%。郭江通過對比葡萄滴灌與溝灌灌溉定額，確認(rèn)滴灌節(jié)約水量6564.0～8400.0 m3/hm2，節(jié)水率達(dá)40.7%～52.1%，節(jié)水效果顯著。王成新對日光大棚藤稔葡萄進(jìn)行滴灌效應(yīng)研究，結(jié)果表明，溝灌的每次水量為26 m3/667 m2，而滴灌水量為14.1 m3/667 m2，比溝灌節(jié)水46%，且葡萄增產(chǎn)300 kg/667 m2，增加收入3 000元/667 m2。

2 葡萄滴灌灌溉制度及耗水規(guī)律

土壤中的水分狀況受各種因素的影響。為適應(yīng)葡萄的生長發(fā)育需水規(guī)律，需要根據(jù)氣候變化情況、不同土壤水分狀況及不同品種需水規(guī)律，采取綜合水分管理，建立最優(yōu)化灌溉制度。

李濤建立了以灌溉定額為參數(shù)的果型指數(shù)和含糖量模型，初步探明灌溉定額對葡萄含糖量和果型指數(shù)的影響規(guī)律。李文學(xué)等研究了果實膨大期不同膜下滴灌量對日光溫室紅地球葡萄生長的影響，結(jié)果表明，當(dāng)灌溉量小于240 m3/hm2時，營養(yǎng)生長沒有受到明顯影響，但生殖生長明顯受到抑制，合理的灌溉量為300 m3/hm2。楊寶玉通過葡萄水肥藕合試驗構(gòu)建數(shù)學(xué)模型，得出最佳滴灌量為400 m3/667 m2；施肥量為28 kg/667 m2時的肥料利用率最高。杜軍分析了不同灌溉量與施肥量對葡萄品質(zhì)、生物特性以及土壤水分入滲特性的影響。結(jié)果表明，相對于溝灌，滴灌更有助于葡萄品質(zhì)與產(chǎn)量的提高；葡萄生育期的滴灌灌溉量在4 500 m3/hm2時，產(chǎn)量和品質(zhì)相對較好；水資源缺乏時，滴灌灌溉量宜為4 050 m3/hm2。謝揚通過戈壁栽培葡萄大水漫灌和膜下滴灌試驗，確定滴灌可節(jié)水約50%，每年平均灌水量6 000 m3/hm2左右，膜下滴灌的灌水量達(dá)4 500 m3/hm2左右，節(jié)水效果顯著。何建斌通過不同灌水量對灌葡萄生長及產(chǎn)量的影響試驗，認(rèn)為葡萄產(chǎn)量和水分生產(chǎn)效率均較高時的全生育期灌溉定額為722 mm。薛德慶的灌水量試驗結(jié)果表明，覆膜滴灌葡萄灌水12次，生育期平均定額17.60 m3，凈灌溉定額為212 m3；溝灌葡萄灌水7次，生育期平均定額50 m3，凈灌溉定額為350 m3；溝灌日光溫室葡萄比滴灌日光溫室葡萄全生育期多用水138 m3。田成龍開展日光溫室葡萄滴灌灌溉制度研究，結(jié)果表明，全生育期共持續(xù)約352 d，適宜的灌水次數(shù)為31次，平均灌水周期為12 d，平均灌水定額為200 m3/hm2，灌溉定額為6 200 m3/hm2。劉洪光對正常灌溉和調(diào)虧灌溉處理下的滴灌葡萄生長變化、產(chǎn)量變化進(jìn)行研究，結(jié)果表明，在葡萄萌芽期、抽穗期控制灌水下限為田間持水率的40%，葡萄產(chǎn)量最大，達(dá)到829.3 kg/667 m2；在抽穗期、開花期分別控制灌水下限為田間持水率的45%。楊慧慧通過對不同灌水量處理下的土壤含水率分析，認(rèn)為葡萄在整個生育期內(nèi)耗水呈現(xiàn)由低到高再降低的變化趨勢；灌水量為675 mm時，可以滿足葡萄對水分的需求；萌芽期耗水45 mm，新梢生長期耗水135 mm，花期耗水30 mm，漿果生長期耗水227 mm，漿果成熟期耗水140 mm，枝蔓成熟期耗水94 mm；地下滴灌節(jié)水效果良好，可延長灌水周期1～2 d。

滴灌的缺點是毛管滴頭堵塞嚴(yán)重，且堵塞不易發(fā)現(xiàn)，造成灌溉不均勻，并對部分葡萄根系吸收水分造成一定影響。

3 葡萄滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)

不同滴灌布設(shè)方式下，土壤含水率不盡相同，作物的長勢和產(chǎn)量也因此受到影響。

為探究滴灌管道布置方式和系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)對葡萄植株生長發(fā)育特性和產(chǎn)量的影響，并優(yōu)選出適合吐哈盆地的葡萄滴灌技術(shù)參數(shù)，王冀川對不同滴灌技術(shù)下的土壤含水率及成熟期葡萄植株生理指標(biāo)進(jìn)行觀測和分析，結(jié)果表明：地面滴灌3管布置、滴頭流量2.7 L/h、滴頭間距30 cm的處理效果最佳，該處理下的土壤含水率、葡萄水分生理指標(biāo)和產(chǎn)量均處于較高水平。李東認(rèn)為，毛管埋設(shè)的深度不宜過淺，否則會受到土壤及外界力的壓迫，阻礙水資源的順利運輸；而深度過深，會降低葡萄根層水分的吸收率，毛管埋設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)深度以50 cm為最佳。沈玉琴的研究表明：在1 kg水壓時，內(nèi)鑲式滴灌器的每個出水孔每小時出水約2.7 kg，667 m2面積的滴灌每小時約可供水2.7 t，壓力過大易造成軟管破裂；在沒有壓力表時，可從抽水軟管的表現(xiàn)上加以判斷；如果軟管呈近圓形且水聲不大，可認(rèn)為壓力合適。如果軟帶繃得很緊，水聲很大，說明水的壓力過大，應(yīng)予調(diào)整。王永杰以常規(guī)滴灌為對照，研究適時滴灌條件下監(jiān)測點土壤含水率、葡萄生長過程及產(chǎn)量的特征。結(jié)果表明：粘壤土條件下，與40 cm和60 cm監(jiān)測點土壤含水率相比，20 cm深度監(jiān)測點的土壤含水率具有代表性好、靈敏性高、達(dá)到設(shè)計土壤含水率下限的時間間隔比較合理等優(yōu)點，可作為該地區(qū)葡萄適時控制灌溉的理想深度；適時滴灌條件下，葡萄的葉面積指數(shù)、地上凈生物量、葉片生理指標(biāo)和產(chǎn)量均略低于常規(guī)滴灌，但水分利用效率高于常規(guī)滴灌。馮廣平對葡萄滴灌的土壤鹽分運移進(jìn)行了監(jiān)測研究，結(jié)果表明：干旱區(qū)無排水條件下，寬行葡萄實施滴灌灌溉，干排鹽功能和壓鹽、抑鹽作用明顯；在土壤鹽分含量較高的干旱區(qū)引用地面水實施滴灌，系統(tǒng)設(shè)計必須考慮壓鹽、抑鹽水量，同時采用高頻滴灌制度確保供水保證率，才能達(dá)到林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的。張江輝分析了主要滴灌技術(shù)參數(shù)對葡萄根區(qū)水鹽分布的影響，結(jié)果顯示：葡萄生育期灌水結(jié)束后，所有處理土壤鹽分隨著距滴頭距離的增加而增加，對土壤鹽分的淋洗作用均與灌水周期的大小成反比；膜下滴灌在水平方向距滴頭60 cm以內(nèi)，均無鹽分累積的情況；灌水周期為3 d的不覆膜處理，高頻灌水起到了很好的淋洗作用，生育期內(nèi)灌水沒有造成土壤積鹽。杜太生等的研究表明，應(yīng)用根系分區(qū)交替滴灌較常規(guī)滴灌節(jié)水50%，且能葡萄控營養(yǎng)生長和生殖生長，在葡萄產(chǎn)量無顯著下降的情況下，水分利用效率提高了37.36%。

4 葡萄農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強葡萄生長勢，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過對葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長過程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對根系和土壤的濕潤方式。同時，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強葡萄生長勢，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過對葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長過程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對根系和土壤的濕潤方式。同時，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

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4 葡萄農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)

農(nóng)藝節(jié)水調(diào)控技術(shù)包括秸稈或地膜覆蓋的保墑技術(shù)以及水肥耦合技術(shù)等。研究表明，覆蓋能明顯增加土壤的蓄水保墑能力和土壤溫度，增強葡萄生長勢，提高葡萄產(chǎn)量。崔永增進(jìn)行了葡萄覆膜與不覆膜滴灌的試驗，結(jié)果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜處理的20～40 cm和40～60 cm土壤質(zhì)量含水率分別比不覆膜處理高出15.6%和18.83%，說明覆膜處理能更好的保持土壤質(zhì)量含水率，可以節(jié)約大量灌水。盧精林研究地面覆膜、覆麥秸、覆麥殼等節(jié)水措施對干旱荒漠地區(qū)釀酒葡萄園土壤水分、溫度和肥力等因子的影響，結(jié)果表明：幾種節(jié)水措施均有明顯的增溫效應(yīng)，能夠提高土壤含水率；覆草效果優(yōu)于覆膜，覆麥秸和麥殼表現(xiàn)前期降溫、后期增溫保溫的雙重效應(yīng)，增加土壤有機質(zhì)及速效氮、磷、鉀含量。

滴灌實行水肥一體化，是一種行之有效的施肥方法。劉裕慶通過對葡萄膜下滴灌水肥一體化模式的研究，認(rèn)為水肥一體化技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)支、增產(chǎn)、增收效果明顯?；瘜W(xué)節(jié)水制劑能增強作物種子和幼苗的吸水能力，抑制作物生長過程中株體葉片的奢侈蒸騰，噴灑于作物行間還能大幅度地減少棵間水分蒸發(fā)。

5 結(jié)語

滴灌不僅能增加葡萄產(chǎn)量、改善果實品質(zhì)、提高水分利用效率，而且改變了常規(guī)灌溉對根系和土壤的濕潤方式。同時，滴灌技術(shù)受地域、氣候、土壤等多種因素制約，不同的滴灌技術(shù)、土壤條件都會使葡萄生理性狀、水肥利用等各指標(biāo)和參數(shù)產(chǎn)生差異，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的特點，因地制宜地選用適合的滴灌技術(shù)。

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