王飛高，趙元軍，龔 寧

（1.浙江省嵊州市林業(yè)局，浙江 嵊州 312400；2.浙江省紹興市環(huán)境綠化工作站，浙江 紹興 312000；）

嵊州市地處浙東中部，120°27′ 33″ ～ 121° 06′ 55″ E、29°19′ 45″ ～ 29°49′ 55″ N，土地總面積 178 443 hm2，竹林面積19 113 hm2，其中毛竹（Phyllostachys heterocyclacv.pubescens）16 747 hm2，是一個(gè)“七山一水二分田”的典型山區(qū)縣級(jí)市。屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，常年平均氣溫在12.6 ～ 17.3℃，1月最冷，月平均溫度4.2℃，極端最低溫度為－10.1℃，7月最熱，月平均溫度28.6℃，極端最高溫度為42.1℃，年降水量1 200 ～ 1 600 mm。毛竹筍用林自然出筍時(shí)間一般在清明前后，出筍時(shí)間相對(duì)集中、價(jià)格較低、效益相對(duì)較差。毛竹覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用，使毛竹筍提前到春節(jié)前后出筍，產(chǎn)量和價(jià)格相對(duì)較高，同時(shí)彌補(bǔ)了春節(jié)市場(chǎng)疏菜淡季，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益十分明顯，為此，筆者對(duì)嵊州市毛竹覆蓋栽培情況進(jìn)行分析，旨在探索毛竹覆蓋栽培有效措施，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 基本情況

1.1 竹林情況

覆蓋栽培毛竹林選擇在嵊州市崇仁鎮(zhèn)高湖頭村，地處會(huì)稽山脈五百崗山腰，海拔500 m。覆蓋栽培竹林對(duì)毛竹沒(méi)有經(jīng)過(guò)鉤梢，竹林情況主要包括面積、立竹株數(shù)、粗度（以眉圍為標(biāo)準(zhǔn)）、土壤種類、土層厚度、坡向、坡度的調(diào)查。竹林具體情況見(jiàn)表1。

表1 覆蓋栽培毛竹林基本情況Table1 Information of tested bamboo stands

1.2 肥培管理

3個(gè)地塊肥培管理情況見(jiàn)表2。

表2 竹林培育管理情況Table2 Fertilization of tested bamboo stands

1.3 覆蓋方式

覆蓋方式均采用稻草＋礱糠的覆蓋方式，覆蓋時(shí)間在11－12月，覆蓋厚度30 cm，但覆蓋物用量有所差異（表3）。

表3 毛竹林覆蓋情況Table3 Different treatments of bamboo stands

2 效益

通過(guò)覆蓋栽培，竹筍產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，毛竹林覆蓋栽培效益情況見(jiàn)表4。

表4 毛竹覆蓋栽培典型案例效益Table4 Yield and output of tested bamboo stands

2.1 竹筍產(chǎn)量

從表4中可以看出：3個(gè)地塊鮮筍年平均產(chǎn)量為31 108 kg/hm2，其中1號(hào)地塊鮮筍產(chǎn)量從2011年的338.05 kg增加到2012年的624.05 kg，即年平均鮮筍產(chǎn)量從24 146 kg/hm2增加到44 575 kg/hm2，2012年比2011年增加了84.60%；2013年鮮筍產(chǎn)量達(dá)到838.4 kg，年平均產(chǎn)量達(dá)到59 885 kg/hm2，分別比2011年、2012年增加148.01%、34.35%，增產(chǎn)幅度較大，特別是2013年比2011年增加了一倍以上。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

從表4中可以看出：3個(gè)地塊年平均產(chǎn)值為825 248元/hm2，其中1號(hào)地塊總產(chǎn)值從2011年的3 926元提高到2012年的23 741元，即年平均產(chǎn)值從280 428元/ hm2增加到1 695 785元/ hm2，2012年比2011年增加了5.05倍；2013年總產(chǎn)值達(dá)到19 864元，比2011年增加了4.05倍，由于2012年高價(jià)位筍價(jià)持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)、2013年春筍價(jià)格比2012年略低，導(dǎo)致2013年比2012年減少7.10%，年平均產(chǎn)值141 885 7元/ hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

3 主要措施分析

3.1 竹林要求

交通便捷、靠近水源，筍產(chǎn)量高的的豐產(chǎn)竹林，立竹密度以2 600 ～ 3 200株/ hm2為佳，毛竹眉圍在10 cm左右，要求均勻分布，竹林生長(zhǎng)良好，無(wú)病害蟲。

3.2 肥水管理

毛竹林覆蓋前的水分管理尤其顯得重要，毛筍中正常含水量在90%左右，對(duì)林地要分次澆水，保證竹林地土壤中的含水量，滿足在出筍過(guò)程所必須的水分。

施肥要做到少量多次，以提高用肥的效率；并在覆蓋前要施足速效肥，以保證在覆蓋后出筍過(guò)程中所需的養(yǎng)分。

3.3 覆蓋方法

2012年與2011年覆蓋方法相比，從表3中明顯可以看出：1號(hào)地塊稻草用量明顯增加，增加了73%，同樣的覆蓋厚度，一方面為覆蓋增溫、保溫起到了很好的效果，另一方面為保濕也起到了良好的效果。

3.4 清理積雪

2010年11月29日覆蓋完畢后，到12月22日測(cè)得覆蓋后的土溫為22℃，12月30日至2011年1月1日降雪造成大量積雪，由于沒(méi)有及時(shí)清理積雪，2011年1月2日測(cè)得覆蓋后的土溫為17℃，并且持續(xù)多天；為確保覆蓋毛竹林的土溫，在下雪前及時(shí)用塑料布等材料進(jìn)行覆蓋或者雪后及時(shí)清理積雪，避免因積雪融化為雪水下滲，導(dǎo)致好氧呼吸減弱，造成土溫劇烈下降、出筍效果不佳現(xiàn)象。

3.5 跳鞭現(xiàn)象

自從2010年11月底開始對(duì)毛竹林進(jìn)行稻草＋礱糠覆蓋，在2011年毛筍后期出現(xiàn)少量跳鞭，由于礱糠、稻草處理不夠及時(shí)，礱糠、稻草等覆蓋物能提高土壤中水分保持效果，從而導(dǎo)致竹鞭上浮現(xiàn)象明顯，2012年明顯增加，2013年跳鞭現(xiàn)象更加明顯，說(shuō)明隨著覆蓋年份的增加跳鞭增加明顯。

4 小結(jié)

4.1 效益明顯

3個(gè)地塊鮮筍年平均產(chǎn)量為31 108 kg/hm2，其中1號(hào)地塊2013年覆蓋栽培毛竹林年平均鮮筍產(chǎn)量最高達(dá)59 885 kg/ hm2；3個(gè)地塊年平均產(chǎn)值為825 248元/hm2，其中1號(hào)地塊2012年平均產(chǎn)值最高達(dá)1 695 785元/hm2。說(shuō)明毛竹覆蓋栽培產(chǎn)量、產(chǎn)值等潛力明顯、經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

4.2 竹林要求

選擇交通便捷、靠近水源，筍產(chǎn)量高、土層深厚的豐產(chǎn)筍用竹林為佳，立竹密度以2 600 ～ 3 200株/hm2為佳，毛竹眉圍在10 cm左右，要求均勻分布、竹林生長(zhǎng)良好、無(wú)病害蟲。

4.3 覆蓋方法

以稻草＋礱糠雙層覆蓋方式為佳，覆蓋厚度30 cm左右，可通過(guò)適當(dāng)增加稻草用量，以提高增溫、保溫、保濕效果。

4.4 肥水管理

加強(qiáng)毛竹林覆蓋前的水分管理，對(duì)林地要分次進(jìn)行澆透，以保證滿足出筍對(duì)水分的要求。施肥要少量多次。

4.5 清理積雪

在下雪前及時(shí)用塑料布等材料進(jìn)行覆蓋或者雪后及時(shí)清理積雪，避免因積雪融化為雪水下滲，造成土溫劇烈下降。

4.6 及時(shí)處理覆蓋物

對(duì)礱糠、稻草等覆蓋物要及時(shí)處理，特別是對(duì)稻草盡可能清理干凈，以減少竹鞭上浮現(xiàn)象。

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