2014年3月，云南省一所幼兒園發(fā)生3 2名兒童集體中毒并導(dǎo)致2名兒童死亡的事件。經(jīng)過(guò)公安部門(mén)調(diào)查，這起事件不是幼兒園供餐中毒，而是一名兒童從外面帶零食到幼兒園里食用引發(fā)的中毒事件。

從表面上看，家長(zhǎng)并無(wú)心傷害孩子，只是對(duì)孩子所帶食品進(jìn)入幼兒園沒(méi)有進(jìn)行衛(wèi)生和質(zhì)量把關(guān)。如果買(mǎi)有品牌、有保障的食品，可能就不會(huì)出現(xiàn)這種令人遺憾的事情。事實(shí)上，在其他幼兒園還出現(xiàn)過(guò)家長(zhǎng)為孩子帶名牌生日蛋糕和花生孩子帶食品入園隱患多巧克力也出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，因?yàn)橛械男∨笥褜?duì)某種奶油過(guò)敏，或者對(duì)花生過(guò)敏，但是其他家長(zhǎng)和老師不是太清楚，導(dǎo)致意想不到的事情發(fā)生。

家長(zhǎng)讓幼兒帶食品進(jìn)入幼兒園是經(jīng)常發(fā)生的事情，因?yàn)榧议L(zhǎng)覺(jué)得獨(dú)生子女過(guò)生日比較孤單，于是買(mǎi)一個(gè)大蛋糕

送到幼兒園，希望小朋友共享生日的快樂(lè)，而有的老師擔(dān)心拒絕家長(zhǎng)會(huì)引發(fā)家長(zhǎng)不滿(mǎn)意，于是就遷就幼兒及其家長(zhǎng)了；有的老師還存在模糊認(rèn)識(shí)，認(rèn)為帶食品入園是一種分享行為，縱容了食品隨便入園的現(xiàn)象。

所以，幼兒園、老師和家長(zhǎng)對(duì)集體生活環(huán)境的食品安全要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。首先，作為幼兒園，我們會(huì)加強(qiáng)管理，規(guī)定一切入口的食品與食材都要通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)，食品配方也要接受保健醫(yī)生的指導(dǎo)與監(jiān)督。如果你不清楚孩子幼兒園食品和食材的管理規(guī)定，可以跟老師聯(lián)系進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，并對(duì)不滿(mǎn)意的做法提出自己的意見(jiàn)和要求。另外，一些幼兒園會(huì)給孩子做體檢、調(diào)查幼兒的食品過(guò)敏狀況，這些都需要家長(zhǎng)的積極配合。如果你家孩子所在的幼兒園沒(méi)做這些工作，你最好自己帶孩子去做檢查，并把情況跟老師說(shuō)明，請(qǐng)老師注意孩子的某些特殊情況。需要特別注意的是孩子生病期間，有些家長(zhǎng)怕耽誤孩子學(xué)習(xí)或者自己沒(méi)時(shí)間照看孩子，就送孩子入園并請(qǐng)老師幫忙服藥，這是幼兒園不提倡的。最好等孩子的病完全好了再恢復(fù)上學(xué)，否則一方面會(huì)加大老師的工作量，難免忙中出錯(cuò)，另一方面也不利于孩子的康復(fù)，加大幼兒之間的相互傳染。

其實(shí)，有的家長(zhǎng)覺(jué)得獨(dú)生子女過(guò)生日比較孤單，于是買(mǎi)一個(gè)大蛋糕送到幼兒園，希望小朋友共享生日的快樂(lè)，這樣的善意初衷幼兒園和老師都能理解。但是其他小朋友不自覺(jué)地就想模仿，而且還在一起議論誰(shuí)家的蛋糕大、誰(shuí)家的蛋糕更好吃，助長(zhǎng)了孩子在物質(zhì)上的攀比之心。對(duì)此，教師和家長(zhǎng)要有敏銳的覺(jué)察，有經(jīng)驗(yàn)的老師會(huì)提前給家長(zhǎng)提要求—— 任何人都不得私自帶食品入班進(jìn)行“分享教育”，小朋友過(guò)生日可以采取其他活動(dòng)形式。這些規(guī)定可能辜負(fù)了一些家長(zhǎng)的好意，有些家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為幼兒園太死板了，但請(qǐng)家長(zhǎng)務(wù)必理解并遵守原則。因?yàn)樵谟變簣@這個(gè)大家庭里，幼兒年齡小、人數(shù)多、身心發(fā)育稚嫩，飲食安全與衛(wèi)生一旦出現(xiàn)問(wèn)題，很容易產(chǎn)生群體中毒事件。

（宴紅 中國(guó)家庭教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，北京市海淀區(qū)清華大學(xué)潔華幼兒園園長(zhǎng)）