健康新詞典

？誅 電視餐效應(yīng)

指邊看電視邊吃飯會影響人的體重。研究指出用餐不專心，會增加熱量攝取，分心程度越高，吃下肚的熱量也越多，且看悲劇節(jié)目比喜劇多攝取約四分之三碗飯的熱量。

分析：吃太快或不專心不僅易忘記食物的美味，減損吃東西樂趣，還會影響大腦飽食中樞及血液中腸道荷爾蒙傳導(dǎo)，甚至易胃脹、消化不良，引起腹瀉或便秘。

？誅 體重時差

指飽餐后體重上漲會存在時差，頭兩天體重趨于正常，第三天之后變化會較大。

分析：食物進(jìn)入人體后不是馬上就被人體吸收的，中間還有個過程。暴飲暴食后，一般不會立刻出現(xiàn)體重增加的現(xiàn)象，存在一定的時差是正常的。

提示板

有些人不宜吃堅果

并不是所有人都可以放心享受堅果，以下幾類人需慎食。

腹瀉的人。堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時不要吃堅果。

上火的人。堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成，并會添加大量鹽等調(diào)料，易引起口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火癥狀時，應(yīng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。

幼兒。由于堅果呈大顆粒狀，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入呼吸道，引起嚴(yán)重安全事故。學(xué)齡前兒童吃堅果類食品應(yīng)有大人照顧，3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用。

另外，有些人會對某種堅果過敏，一旦誤食，會有皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應(yīng)，甚至危及生命。一旦發(fā)現(xiàn)對某種堅果過敏，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離。需要說明的是，只要控制好量，痛風(fēng)、糖尿病患者和減肥人群也可吃堅果。堅果的每日適宜食用量是半兩左右，大約相當(dāng)于一小把。

專家拍磚

成人疾病起源于胎兒時期

● 趙天衛(wèi)（北京瑪麗婦嬰醫(yī)院業(yè)務(wù)院長）

許多孕婦都會問：“大夫，我需要補(bǔ)點什么營養(yǎng)？”孕婦都唯恐胎兒營養(yǎng)不夠而發(fā)生問題。但我們應(yīng)知道，我國已不是僅僅溫飽的時代，一般人都不缺營養(yǎng)?，F(xiàn)在需要改變飲食觀念，用新思維指導(dǎo)孕期營養(yǎng)，指導(dǎo)健康意識，才能讓胎兒健康發(fā)育，寶寶茁壯成長，母親精力充沛。

我們更應(yīng)想到的是飲食均衡，不要營養(yǎng)過剩。如今成人高血壓、高血脂、高血糖、腫瘤等都與孕婦的飲食有關(guān)，成人疾病起源于胎兒時期，不要因為我們的種種無知而害了孩子。

誰能聽懂“支架的嘆息”

● 白劍峰（中國醫(yī)院協(xié)會常務(wù)理事）

胡大一教授講了個故事：病人做完支架后，醫(yī)生說做得很好，但病人晚上睡不著，說支架在心臟里響，醫(yī)生不信。后來，這名醫(yī)生也放了支架，才知道晚上一個人時，支架真的在心臟里響。聽懂支架的“嘆息”，并非易事。對于醫(yī)生來說，如不親身經(jīng)歷，也許永遠(yuǎn)不會相信患者說法。病在患者身上，不是醫(yī)生認(rèn)為手術(shù)成功，患者就不難受了。

醫(yī)患間，最難的是換位思考。醫(yī)生在觀察，病人在體驗，一個“站在床旁”，一個“躺在床上”，感受怎能相同？從病本位醫(yī)學(xué)的角度看，人只要生理指標(biāo)正常，就是健康的。但人畢竟不是機(jī)器，而是有血有肉有感情的高級生命。從人本位醫(yī)學(xué)的角度看，病人的感受是第一位的。醫(yī)生必須高度關(guān)注病人，尊重病人的感受，而不能只關(guān)注疾病本身。

情報站

缺牙不補(bǔ)，容易癡呆

老了掉牙沒關(guān)系？日本一項研究發(fā)現(xiàn)，缺牙卻不及時補(bǔ)救的老年人，罹患認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險是一般老年人的1.9倍。

這項研究對4425名65歲以上老人進(jìn)行了為期4年的觀察，發(fā)現(xiàn)全口自然牙不滿20顆且沒做假牙或植牙者，咀嚼能力明顯較差，罹患認(rèn)知障礙癥的比例是咀嚼功能正常者的1.9倍。而全口有20顆以上自然牙的人，咀嚼能力與未滿19顆、但裝假牙者差不多。

專家表示，光是嘴巴開合、牙齒叩咬的動作，就能同時鍛煉臉部神經(jīng)和肌肉、顳顎關(guān)節(jié)等。吃東西每口咀嚼30下，堅持下去對預(yù)防認(rèn)知障礙癥有一定幫助。

健康考場

健康知多少？考考才知道！每期的考題都能從本期雜志內(nèi)容中找到答案。答案請發(fā)至我們的電子郵箱JTKX999@126.COM或者直接郵寄至沈陽市大東區(qū)小北關(guān)街41-1-8號《家庭科學(xué)》雜志社，每期五道題目全答對的前100名讀者將獲贈精美禮品一份，而全年12期都答對的讀者更有機(jī)會獲得我們的驚喜大獎！期待您的參與！

● 試題一：60歲的人，他的最大心率是（ ）。

A.120 B.140 C. 160 D. 180

● 試題二：陽氣虛弱怕冷，適合吃（ ）。

A. 牛肉 B. 雞肉 C.羊肉 D.鴨肉

● 試題三：1-5歲孩子，呼吸≧（ ）/分，可能是肺炎。

A.40次 B.50次 C.60次

● 試題四：口干咽燥、舌紅少苔者宜選（ ）進(jìn)補(bǔ)。

A.人參 B.西洋參 C.黃芪 D.阿膠

● 試題五：可以幫助“刷”掉牙齒污漬的食物有（ ）。

A.蘋果 B.堅果 C.芹菜 D.檳榔

★上期答案：1. A 2.CD 3.C 4. AC 5.B

手到病除

【腦戶穴】：

頭痛感即刻減輕的方法

超負(fù)荷工作，某種心理負(fù)擔(dān)，身體某些病患，常讓人感到頭痛。此時，可按摩腦戶穴，能有效治療頭痛。據(jù)《針灸甲乙經(jīng)》記載，這個穴位是“督脈、足太陽只會”；《聚英》曰：“引銅人，禁灸，灸之令人啞，或灸七壯，妄灸令人喑?！鄙厦孢@些描述，說明了此穴的性質(zhì)和意義，也提到了它的特殊性。利用這個穴位治療疾患時要特別小心，例如在對它進(jìn)行針灸時，如不小心讓針刺到了腦髓，病人就會立刻死亡。

【取穴技巧】正坐，伸兩手過頸，置于后腦處，掌心向頭，扶住后腦勺，四指指尖向頭頂，拇指指腹所在穴位即是。

【功用】 降濁升清。

【伍配治病】

？茺頭重痛：腦戶配通天和腦空；

？茺癲狂?。耗X戶配人中、太沖和豐隆。

【自我按摩】大拇指指尖相互疊加向下，用指腹（或指尖）揉按穴位，有酸痛、脹麻的感覺。每次各揉按3-5分鐘。