武寶生

最近，奧巴馬總統(tǒng)收到一封來自紐約州小鎮(zhèn)厄爾頓的來信。

信中這樣寫道：總統(tǒng)先生，實(shí)在對(duì)不起！因?yàn)榕R時(shí)增加了一位癌癥患者及其家人的就餐訂單，所以，您2016年的預(yù)訂餐向后推一天。我相信，總統(tǒng)先生一定會(huì)體諒這位加塞者的心愿。因?yàn)?，醫(yī)生告訴他，他的生命已經(jīng)時(shí)日不多了！

奧巴馬是于2011年向這家餐館訂餐的。當(dāng)時(shí)，訂餐號(hào)已經(jīng)排到5年以后的2016年。

連總統(tǒng)都要等待5年來此吃頓飯，這是一家什么樣的餐館?。?/p>

其實(shí)，這家餐館非常非常小，設(shè)在自己家的地下室，共有4張小餐桌，每天只接待12位客人。餐館老板是一位沒有上過一天廚藝學(xué)校的普通男子，名字叫戴蒙·巴瑞爾，今年51歲。他既是老板，又是大廚，還是服務(wù)生和清潔工。

那么，這家一個(gè)人開辦的餐館魅力何在？首先，有機(jī)食材全部來自他家的后院。從種植、采摘到清洗、加工，都由戴蒙一人操持。關(guān)鍵是，每餐的15道菜肴，味道各異，非?？煽冢院罂谟杏嘞?，回味無窮！有一些顧客，餐后立馬又要預(yù)訂下餐，5年后不死，一定再來！就這樣，一傳十，十傳百，戴蒙的名字傳遍全美。如今，已經(jīng)有50多個(gè)國(guó)家的顧客出現(xiàn)在等待名單上。

有人建議戴蒙擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，但戴蒙開辦餐館的理念誓死不變！他在餐館墻上寫道：等待需要耐心，耐心是人生的一部分。

所以，奧巴馬也得耐心等待！

（摘自《羊城晚報(bào)》）endprint