400公斤全駝
10月20日,新疆巴楚縣第四代燒烤大師莫明·吾甫爾在該縣國家4A景區(qū)紅海灣胡楊公園用他特制的馕坑烤出一峰400公斤全駝,他們家族烤制的最大駱駝為600公斤。
古絲綢之路重鎮(zhèn)巴楚縣舉辦第五屆胡楊文化旅游節(jié)上,莫明·吾甫爾設(shè)計了名為“絲路第一馕坑”的烤爐,其高11米,周長54米。同時,他還花費20000元購置了駱駝,并購買了36種佐料,配以蛋、水、面等拌好,將其涂在待烤的駱駝上。
20日北京時間6時莫明·吾甫爾用吊車將駱駝放入馕坑,與駱駝一同烤制的還有一頭牛和三只羊。14時許,在萬人翹首期待中,吊車將烤好的駱駝徐徐吊出。旁邊的美食廣場跳起了麥西來甫,慶祝這一節(jié)日里的盛舉。