牛奶的品質(zhì)未必與價格絕對成正比，因為價格的構(gòu)成當(dāng)中包含了包裝、廣告、營銷費用和利潤等很多方面。一般來說，牛奶的紙盒包裝就要好幾毛錢，而這些是消費者享受不到的。大量的廣告也必須讓消費者來埋單。

不過，對于同樣類型的巴氏奶來說，不同檔次的產(chǎn)品的確質(zhì)量上會有差異。這種差異主要體現(xiàn)在奶牛的飼養(yǎng)條件、原奶收購、原料運輸?shù)冗^程當(dāng)中，而不是進(jìn)了工廠之后的加工技術(shù)有什么差異。也就是說，一些高端的巴氏奶在原料品質(zhì)上有優(yōu)勢，比如說，它們的口感更自然，細(xì)菌總數(shù)更少，抗生素殘留低，沒有人工添加成分等。

至于室溫下銷售的方盒裝滅菌奶，高價未必意味著營養(yǎng)質(zhì)量更好。