潘繼海

摘 要：文章介紹了油茶生物學(xué)特性及價(jià)值，對(duì)油茶育苗技術(shù)進(jìn)行分析，并就油茶栽培技術(shù)研究，從定植密度、幼苗撫育、成林管理、病蟲害防治等方面進(jìn)行探究，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)油茶園地選擇、扦插育苗、幼苗撫育等技術(shù)環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：油茶；育苗；栽培；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

油茶在我國種植比較廣泛，素有“東方橄欖油”之美稱。油茶不僅是食用油重要來源，還是重要工業(yè)原料，用途極為廣泛。油茶種植能夠給茶農(nóng)帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益，大力發(fā)展油茶種植，有較為廣闊的前景。油茶究竟有哪些特性和應(yīng)用價(jià)值，相關(guān)育苗和栽培技術(shù)包括哪些內(nèi)容是亟待要解決的問題。

1 油茶的生物學(xué)特性及價(jià)值

油茶又叫茶子樹，是世界4大油料樹種之一，也是我國特有木本食用油料樹種。油茶屬于常綠小喬木，樹高可達(dá)4～6m，花瓣呈倒卵形，單葉互生。油茶種子呈現(xiàn)茶褐色或者黑色，呈現(xiàn)三角形，有光澤。油茶不耐寒，喜溫暖，要求年平均氣溫在16～18℃，對(duì)陽光有比較高的要求，如果光照不足，不僅影響油茶生長，結(jié)果含油率還較低。油茶要求水分充足，一般年平均降雨量要在1000mm以上。油茶對(duì)土壤要求不是太高，土層深厚的酸性土比較適合。所以，油茶適合在南方種植，從長江流域到華南各地都有廣泛種植。

油茶用途極為廣泛。油茶和油棕、橄欖、椰子合稱4大木本食用油油料植物?？梢哉f油茶渾身都是寶。茶油中的不飽和脂肪酸含量在90%以上，相比菜油、花生油和豆油都要高，對(duì)人體有重要作用，可以提高人體酶的活性，提高新陳代謝功能，還有減肥的效用。特別是油茶維生素A和維生素E含量都很高，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，延緩衰老。長期食用茶油還有預(yù)防高血壓、心臟病等疾病的作用。油茶還是化工、輕工業(yè)、食品、飼料工業(yè)等的原料，茶籽殼還可以制成活性炭。油茶樹木質(zhì)細(xì)密，也是制造高檔木紐扣的材料。

2 油茶育苗技術(shù)分析

2.1 選擇園地

油茶喜溫暖喜陽光，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。根據(jù)這些生物學(xué)特性來選擇園地，要篩選背風(fēng)朝陽的、土層深厚的、呈現(xiàn)微酸性的地塊建立茶園。最好是通氣性良好的沙質(zhì)土層，而且排水保水性能要好，土壤肥沃，富含腐殖質(zhì)。油茶對(duì)水分要求比較多，地勢(shì)以平緩坡地為宜，坡度一般要小于25°，便于管理。

2.2 整地施肥

園地選擇好之后，要根據(jù)具體立地條件進(jìn)行整地。最好在造林前3個(gè)月進(jìn)行整地，可以采用全墾、帶墾、穴墾等方式。比較平坦的地形適合全墾，坡度大于15°的適宜帶墾，如果坡度大于25°，就需要采用穴墾了，并挖栽植穴，在進(jìn)行回填土?xí)r施足基肥?；适┯昧恳鶕?jù)具體立地條件確定。一般情況下，施用農(nóng)家肥15000～22500kg/hm2，磷肥和麩餅混合漚肥3600～6000kg/hm2。

2.3 培育壯苗

油茶育苗方式主要有：種子播種法、扦插法、嫁接法、切根埋植法、插葉繁殖法等。其中，種子播種法和扦插法操作簡便，成活率較高，已經(jīng)被廣泛采用。

2.3.1 種子育苗

種子育苗要先采集篩選良種，種子純度、生活力、發(fā)芽率、千粒重等，都需要達(dá)到出類拔萃的程度。種子貯藏一般采用露天沙藏，溫度要控制在5～7℃，濕度要保持60%～70%。播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，消滅病蟲，并適時(shí)早播。

2.3.2 扦插育苗

扦插是油茶繁育的重要方式。南方春夏季都可以進(jìn)行扦插，穗條要健壯，達(dá)到半木質(zhì)化。穗條長度約為5cm，每條上有2個(gè)以上芽。苗床要選擇排水良好光照充足通風(fēng)較好的地塊，苗床寬高規(guī)格為100cm×15cm?；|(zhì)要選用黃心土及細(xì)砂混合，比例為9：1。在扦插前還要搭建好遮陽棚。扦插株行距為3cm×2cm，入土深度為穗條的2/3。扦插后要及時(shí)淋水，確保插條和基質(zhì)接觸密實(shí)。

2.3.3 苗期管理

扦插2個(gè)月之后，要將這些插條移植到培養(yǎng)袋之中，營養(yǎng)土為黃心土和谷殼組成。移苗后要加強(qiáng)肥水管理，注意適時(shí)除草施肥。施肥主要以復(fù)合肥為主，具體施用量和次數(shù)，要根據(jù)苗木生長情況決定。為了防止病菌侵入，每個(gè)月還要噴施1次炭特靈預(yù)防炭疽病。等到苗木長到25cm高時(shí)，就可以移植造林了。

3 油茶栽培技術(shù)探究

3.1 定植密度

油茶苗木移植一般在立春到驚蟄期間進(jìn)行，最好選擇陰雨天栽植。定植時(shí)，要將苗木端正放置栽植穴內(nèi)，將穴土打碎，將油茶苗木根系舒展開來，防止窩根，并分層埋土踩實(shí)。為保證油茶苗木成活，在栽植前要對(duì)苗木進(jìn)行漿根處理，就是在苗木根系上沾上含有多菌靈的泥漿。油茶苗木移植要盡量減少中間環(huán)節(jié)，特別是運(yùn)輸途中容易損傷苗木，避免暴曬。種植密度要科學(xué)合理，一般行株距為2m×2m，或者2.5m×2.8m。定植后，要及時(shí)淋水，確保苗木成活。

3.2 幼苗撫育

油茶幼苗撫育管理是確保油茶健康生長的關(guān)鍵期，做好相關(guān)撫育管理工作，要注意從細(xì)節(jié)做起。油茶定植成活之后，要注意做好澆水、除草、松土、培土、間苗、追肥等一系列管理工作。

幼林撫育管理要從苗木定植后開始，每年至少撫育2次，撫育時(shí)間為4～5月和9～10月。撫育措施可以結(jié)合起來運(yùn)用，除草、松土、培土、追肥、澆水可以同步展開。這樣能夠充分利用有限資源，降低撫育管理成本。追肥要以氮肥為主，復(fù)合肥為輔。施用量要根據(jù)植株長勢(shì)確定，一般情況下，第1次追肥可以結(jié)合第1次撫育同步進(jìn)行。每株施用氮肥150g、復(fù)合肥150g。每年還要注意施用一定量的農(nóng)家肥，采用填埋方式施用。每株至少2kg。澆水要根據(jù)土壤情況，干旱天氣要注意提高澆水的頻率。

3.3 成林管理

3.3.1 施肥

油茶生長比較緩慢，對(duì)肥料需要不是很急迫，但科學(xué)施肥，依然不可忽視。特別是到了結(jié)果期，施肥更要及時(shí)跟進(jìn)，確保滿足果木生長需求。施肥量要根據(jù)具體立地條件確定。一般情況下，肥料施用量為：尿素225～450kg/hm2，磷肥600～900kg/hm2，鉀肥150～225kg/hm2，有機(jī)肥要施用6000kg/hm2以上。施肥方法選擇要考慮地形條件，如果是有一定坡度，可以選擇上坡沿著滴水線外圍挖半圓環(huán)狀溝，溝深、寬在25cm左右，把肥料均勻撒在溝里然后覆土淋水

3.3.2 疏伐

油茶生長到一定程度時(shí)，要根據(jù)茶園實(shí)際情況，對(duì)茶園進(jìn)行清除。全面清除林間雜草、灌木、石塊和一些病蟲害老死枯枝，并集中處理。特別是病蟲害枯枝要集中燒毀，消滅病菌害蟲。

3.3.3 復(fù)墾

復(fù)墾是油茶更新的常見方式。一般在冬春進(jìn)行，以滴水線為界，靠近樹根淺挖，滴水線以外深挖。地勢(shì)比較平坦的油茶林，要選擇全墾。一般山地，坡度在15°以上的林地，要選擇帶墾。如果坡度大于25°，需要選擇穴墾。在一些地勢(shì)陡峭，水土流失嚴(yán)重的地方，要選擇鱗墾。復(fù)墾更新，對(duì)確保油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有特殊意義。這也是油茶管理技術(shù)中的重要內(nèi)容。

3.4 病蟲害防治

油茶病蟲害防治也要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則。多種防治方法綜合使用，才能確保良好防治效果。

農(nóng)業(yè)防治：營造油茶林時(shí)，要選擇優(yōu)良品種種植，以增強(qiáng)其抗病性。適時(shí)調(diào)整種植密度，通過清園、復(fù)墾、疏剪、施肥等方法，在增強(qiáng)樹勢(shì)提升抗性的同時(shí)，也能夠減少或抑制病蟲害的危害。

化學(xué)防治：油茶炭疽病，可以用波爾多液噴施數(shù)次。油茶軟腐病，可以用波爾多液150倍液或者可濕性退菌特800倍液噴施。油茶尺蠖，用3%敵百蟲粉劑45kg/hm2或90%敵百蟲晶體5000倍液噴殺。

4 結(jié)語

油茶種植可以創(chuàng)造很高的經(jīng)濟(jì)效益，所以種植面積在逐年擴(kuò)大。掌握油茶育苗栽培技術(shù)，不僅能夠保證油茶的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還能夠提高油茶品質(zhì)提高經(jīng)濟(jì)效益。在運(yùn)用油茶育苗栽培技術(shù)時(shí)，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，只有提供針對(duì)性，才能提高其有效性。這對(duì)大力發(fā)展油茶種植有重要意義。

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