姚春燕 李彩均

摘 要：采用高效液相色譜儀同時測定化妝品中煙酸、煙酰胺的含量。樣品經(jīng)甲醇：去離子水（3：7） 溶液萃取，HPLC測定，外標法定量。加標回收率在95.5%～102%之間，相對標準偏差為1.11%～3.71%。本方法具有良好的靈敏度和重現(xiàn)性，可以滿足化妝品中煙酸、煙酰胺檢測的要求。

關(guān)鍵詞：高效液相色譜儀 煙酸 煙酰胺 化妝品

中圖分類號：TQ658 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）02（a）-0138-02

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。煙酸和煙酰胺都微溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，不易被酸、堿及高溫環(huán)境所破壞。維生素B3廣泛存于動植物組織中。

煙酸有較強的擴張周圍血管作用，臨床用于治療頭痛、偏頭痛、耳鳴、內(nèi)耳眩暈癥等。煙酸為維生素類藥物，與煙酰胺統(tǒng)稱維生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血擴張藥，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體，用于異煙肼、煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產(chǎn)。

若其缺乏時，可產(chǎn)生糙皮病，表現(xiàn)為皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等癥狀。煙酸是少數(shù)存在于食物中相對穩(wěn)定的維生素，即使經(jīng)烹調(diào)及儲存亦不會大量流失而影響其效力。煙酸、煙酰胺效用：促進消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環(huán)，使血壓下降；減輕腹瀉現(xiàn)象。最受矚目的功效是抑制黑色素轉(zhuǎn)移，也就是美白的效果，被稱為護膚品的黃金10大成分之一。此外，對油性痘性肌膚的改善、肌膚炎癥的舒緩、膚質(zhì)的改善等，都有相當?shù)膶W術(shù)文獻支持。更重要的是煙酸、煙酰胺安全性佳，對皮膚無刺激性，所以廣用在各種保養(yǎng)品中。由于煙酸、煙酰胺廣泛用于化妝品尤其是保養(yǎng)品中，但是當前針對化妝品中煙酸、煙酰胺含量檢測的標準或者文獻比較少，因此建立一個系統(tǒng)，方便具有良好的靈敏度和重現(xiàn)性的檢測方法非常有必要。

1 實驗部分

1.1 儀器和試劑

Agilent 1200高效液相色譜儀附帶二極管陣列檢測器（DAD）；色譜柱：ZORBBAX Extend-C18高效液相色譜柱（Analytical 4.6×150 mm 5-Micron，美國Agilent 公司）或性能相當者；圓周震蕩儀；0.22 m微孔濾膜；玻璃器皿（所用玻璃器皿洗凈后，用去離子水沖洗，烘干備用）。煙酸、煙酰胺采用AccuStandard品牌固體標準樣品，規(guī)格：1 g/支。甲醇（色譜純）、去離子水、異丙醇（色譜純）、庚烷磺酸鈉、冰乙酸、鹽酸。

1.2 標準溶液的配制

分別準確稱取0.1 g（精確到0.0001 g）煙酸、煙酰胺固體標準品于100 ml容量瓶中用甲醇﹕去離子水（3﹕7）溶液定容配制成1000 mg/L標準儲備液；然后準確量取2 ml標準儲備液于50 ml容量瓶中用甲醇﹕去離子水（3∶7）溶液定容配制成40 mg/L中間液，臨用前配制。分別準確量取煙酸、煙酰胺混合標準中間液0.0 ml、1.0 ml、2.0 ml、5.0 ml、10.0 ml至50 ml容量瓶中用甲醇：去離子水（3∶7）溶液定容，配制成0.00 mg/L、0.80 mg/L、1.60 mg/L、4.00 mg/L、8.00 mg/L標準系列工作液。

1.3 樣品的制備提取

準確稱取化妝品試樣5.0 g，加入甲醇﹕去離子水（3∶7）溶液25.0 ml，于圓周震蕩儀上震蕩1 min，再置于超聲清洗機中超聲30 min，然后加入甲醇﹕去離子水（3∶7）溶液定容至50 ml，最后取上清液用0.22m微孔濾膜過濾后用HPLC上機分析?？瞻自囼灒簩嶒炛兴褂玫脑噭┌瓷鲜龇椒ㄌ幚砗?，進行HPLC分析。

1.4 測定

1.4.1 參考色譜條件

色譜柱：ZORBBAX Extend-C18高效液相色譜柱（Analytical4.6×150mm5-Micron，美國Agilent 公司）或性能相當色譜柱。

流動相：異丙醇20 ml，庚烷磺酸鈉1.0 g，用去離子水溶解定容至1L，然后先用冰乙酸調(diào)pH值至3.0，再用0.1 mol/L鹽酸調(diào)pH值至2.1。上機操作采用甲醇為有機相，有機相和緩沖液比例為8∶92。

流速：1 ml/min；

檢測波長：261 nm；

柱溫：35 ℃；

進樣量：10L。

2 結(jié)果與討論

2.1 檢測波長的確定

采用二極管陣列（DAD）檢測器掃描煙酸、煙酰胺從190 nm至400 nm光譜圖，見圖1、圖2，從而確定此方法的檢測波長。典型化妝品中煙酸、煙酰胺標準樣品和空白樣品色譜圖見圖3、圖4。

2.2 定性確認及定量分析

在上述儀器條件下掃描得到的色譜圖，根據(jù)試樣和標準品的保留時間、對應標準樣品光譜圖、峰純度等條件確認定性目標分析物。本方法采用外標法定量，以煙酸、煙酰胺標準溶液濃度為橫坐標，各自定量色譜峰面積為縱坐標，作標準曲線，以試樣峰面積與標準曲線比較定量。

2.3 結(jié)果計算

試樣中煙酸、煙酰胺含量按式（1）進行計算：

X= （1）

式中：

X為試樣中煙酸、煙酰胺含量，單位為mg/kg或者mg/L；

Ci為試樣中煙酸或煙酰胺的濃度，單位為mg/L；

Co為空白試樣中煙酸或煙酰胺的濃度，單位為mg/L；

V為試樣定容體積，單位為ml；

K為稀釋倍數(shù)；

m為試樣質(zhì)量，單位為g；

計算結(jié)果保留三位有效數(shù)字。

3 結(jié)論

建立的高效液相色譜法測定化妝品中煙酸、煙酰胺含量的方法，具有操作簡便、快捷、重復性好等優(yōu)點。方法加標回收率在95.5%～102%之間，相對標準偏差為1.11%～3.71%，可以滿足化妝品產(chǎn)品中煙酸、煙酰胺含量檢測的要求。

參考文獻

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