周偉

摘 要 在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中，綠色、環(huán)保肥料的使用既是提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化的要求，也是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求。沼氣發(fā)酵殘留物作為農(nóng)業(yè)肥料的重要來(lái)源之一，科學(xué)的使用這一肥料對(duì)于提升無(wú)公害蔬菜水果的品質(zhì)，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要的意義。由此，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，就沼氣發(fā)酵殘留物的使用方法等進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；無(wú)公害蔬果；沼氣發(fā)酵殘留物；綠色肥料

中圖分類號(hào)： S606.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）24-0-02

隨著人們生活水平的不斷提升，蔬菜水果的需求量越來(lái)越大，人們對(duì)蔬菜水果的品質(zhì)等有了更高的要求。但是，在蔬菜水果種植的過(guò)程中，化肥和農(nóng)業(yè)的污染成為人們無(wú)法回避的一個(gè)問題。過(guò)高的農(nóng)藥殘留和化肥使用超標(biāo)，降低了蔬菜水果的品質(zhì)，給人們的身心健康造成了不良的影響。因此，優(yōu)化蔬菜水果肥料使用方式，成為新時(shí)期蔬菜水果種植的重要研究?jī)?nèi)容。沼肥作為一種有機(jī)肥料，其高肥效、低污染一方面能夠提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量，另一方面對(duì)于提升蔬菜水果的品質(zhì)有著重要的作用。沼肥也成為發(fā)展綠色、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一種重要肥料。

1 沼氣發(fā)酵殘留物在現(xiàn)代無(wú)公害蔬果種植中的應(yīng)用

當(dāng)前隨著有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求量的不斷增加，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的科學(xué)化種植與產(chǎn)品品質(zhì)的提升，被各國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門高度重視。在我們國(guó)家沼肥應(yīng)用到蔬果生產(chǎn)中，已經(jīng)取得了一定的成效。在現(xiàn)代無(wú)公害蔬果生產(chǎn)的過(guò)程中，沼肥的有效使用既能夠降低無(wú)公害蔬果的藥物殘留，又可以有效的提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，受到了廣大種植戶和消費(fèi)者的歡迎，沼肥使用成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有效路徑。相關(guān)的研究表明通過(guò)使用沼肥來(lái)種植無(wú)公害蔬果，可以大幅度的降低化肥農(nóng)藥的使用量，對(duì)改善蔬果的口感、形狀、品質(zhì)等發(fā)揮了重要的作用。因此，沼肥在無(wú)公害蔬果種植中的應(yīng)用研究也成為最近幾年研究的熱點(diǎn)。

沼氣發(fā)酵殘留物在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用已經(jīng)有20多a的歷史，沼肥的有效使用一方面能夠促進(jìn)農(nóng)作物的快速生長(zhǎng)，另一方面能夠抑制農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生。沼肥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是同等量的肥料相比較，其有機(jī)物的含量比例相對(duì)較低。因此，沼肥作為農(nóng)作物種植使用的過(guò)程中，需要補(bǔ)充其他適量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)平衡肥料的使用。沼肥作為人畜糞便、農(nóng)作物秸稈等經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣之后的殘留物質(zhì)，是沼渣、沼液的總稱。沼肥作為養(yǎng)分含量齊全、對(duì)蔬果速效養(yǎng)分全面的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，對(duì)于改善土壤環(huán)境、全面調(diào)節(jié)土壤里面的水、肥、氣、熱，提升土壤生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)等有著重要的作用。同時(shí)，相關(guān)的研究表明，沼肥的使用能夠在一定程度上預(yù)防和控制病蟲害的發(fā)生。

2 現(xiàn)代無(wú)公害蔬果種植中沼氣發(fā)酵殘留物的使用

2.1 作為無(wú)公害蔬果的高效肥料使用

無(wú)公害蔬果種植的過(guò)程中，對(duì)農(nóng)業(yè)、化肥殘留等提出了更高的要求。而為了提升無(wú)公害蔬果種植的效果，需要尋找一種能夠替代化肥的肥料，沼肥作為營(yíng)養(yǎng)豐富、肥效長(zhǎng)、施肥簡(jiǎn)單的肥料，沼肥中含有多種氨基酸、微量元素等蔬果生長(zhǎng)過(guò)程中必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠被蔬果的莖葉直接的吸收，對(duì)提升無(wú)公害蔬果的產(chǎn)量、改善無(wú)公害蔬果的品質(zhì)等有著重要的作用，受到了種植戶的廣泛歡迎。也正是基于沼肥一方面能夠?qū)崿F(xiàn)土地的增效，另一方面對(duì)于平衡農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)，改善土壤的結(jié)構(gòu)有著重要的意義，各地對(duì)沼肥的使用才更加的重視。

2.2 沼肥能夠防治無(wú)公害蔬果病蟲害

沼肥作為厭氧發(fā)酵之后的殘留物，沼肥經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后其內(nèi)部寄生蟲卵的數(shù)量和種類明顯的減少，這對(duì)減輕農(nóng)產(chǎn)品的污染提供了良好的環(huán)境。同時(shí)，沼肥里面所含的大量維生素、抗生素等，能夠有效的抑制和殺滅蔬果病原菌和病蟲害的出現(xiàn)，進(jìn)而在無(wú)公害蔬果生長(zhǎng)的時(shí)候可以減少或者不施用農(nóng)業(yè)，降低了因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥而導(dǎo)致的農(nóng)藥殘留過(guò)高等問題的出現(xiàn)，從而有效提升了無(wú)公害蔬果的品質(zhì)。

2.3 利用沼液進(jìn)行蔬果等作物的浸種

沼肥中豐富的氮、磷、鉀等微量元素的存在，為蔬果作物種子的發(fā)芽、幼苗的生長(zhǎng)提供了必須的養(yǎng)分，沼肥中所含有的鉀離子、磷酸根離子等會(huì)在滲透作用的影響下，被蔬果種子有效的吸收。而種子所吸收的這些養(yǎng)分，為幼苗的生長(zhǎng)提供了豐富的酶，對(duì)提升養(yǎng)分的代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)有著重要的促進(jìn)作用。沼肥中所含有的Ca、Fe、Cu、Zn等多種微量元素，能夠滲透到蔬果種子的細(xì)胞內(nèi)部，對(duì)于加速幼苗期的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，提升養(yǎng)分的利用率，促使蔬果種子發(fā)芽、生長(zhǎng)，提升種子的發(fā)芽率等起來(lái)直接的促進(jìn)作用。

2.4 沼肥在改良蔬果生長(zhǎng)土壤中的應(yīng)用

沼氣發(fā)酵殘留物里面有著豐富的有機(jī)質(zhì)、腐殖酸，這些物質(zhì)是改良蔬果生長(zhǎng)土壤的最佳材料，對(duì)提升土壤的有機(jī)質(zhì)、提高熟土層的厚度、減輕土壤的容重、提升土壤中氮磷營(yíng)養(yǎng)成分的活性、提高蔬果種植土壤耕作水平有著重要的意義。因此，在無(wú)公害蔬果種植的過(guò)程中，依靠沼肥殘留物來(lái)改良土壤，是構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要路徑。加之沼氣發(fā)酵殘留物的來(lái)源廣、取材方便，受到了越來(lái)越多無(wú)公害蔬果種植戶的歡迎。同時(shí)，在國(guó)家農(nóng)村綠色化生產(chǎn)政策的支持和引導(dǎo)下，越來(lái)越多的農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到沼氣利用的好處，修改建了更多的沼氣池等設(shè)備，為沼氣發(fā)酵殘留物的使用，提供了良好的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，沼肥是化肥之后農(nóng)業(yè)肥料應(yīng)用創(chuàng)新的第2次革命，沼肥的有效使用開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)肥料使用的新局面，是將有機(jī)肥、農(nóng)業(yè)化肥、微肥有機(jī)結(jié)合使用的典范。沼肥的使用一方面能夠?qū)崿F(xiàn)土地的增效，另一方面對(duì)于平衡農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)，改善土壤的結(jié)構(gòu)有著重要的意義。整體來(lái)看沼肥的使用對(duì)于減輕和環(huán)節(jié)農(nóng)藥化肥給生態(tài)環(huán)境造成的污染有著明顯的功效。因此，在綠色生態(tài)化農(nóng)業(yè)建設(shè)的過(guò)程中，沼肥的使用無(wú)疑會(huì)給綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)更為顯著的效果。

（責(zé)任編輯：趙中正）