張紅梅，席叢林，董朝治，白建武

（1.山西農業(yè)大學 生命科學學院，山西 太谷030801；2.山西農業(yè)大學 農學院，山西 太谷030801；3.平陸縣果業(yè)局，山西 平陸044300）

桃（Pr unus persica）屬薔薇科（Rosaceae）桃屬落葉小喬木，原產于我國甘肅、陜西高原地帶，全國都有栽培，主產華北、華東、西北等地［1］。桃經過長期馴化改良，經歷了從旌桃（冬桃）、硬肉桃，再到蜜桃，最后形成柔軟多汁、香濃味美的水蜜桃的發(fā)展歷程［2］。

晉虞蜜桃是2004年由山西省平陸縣果業(yè)局選育的特色中晚熟實生桃變異新品種，果實個大、色艷、硬度強、耐貯運，成熟期為8月上中旬，巧占鮮桃市場空缺，具有很強的競爭優(yōu)勢［3］。但由于其栽培成活率低、采前落果嚴重、樹體易遭凍害等問題，嚴重影響著該品種的推廣發(fā)展，本試驗是在研究晉虞蜜桃生物學特性的基礎上對其栽植方式、栽培密度和樹形、采前落果、樹體防凍等方面進行深入探究，尋找晉虞蜜桃科學、規(guī)范、豐產、高效的栽培管理模式，為其進一步推廣發(fā)展提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗在晉虞蜜桃發(fā)現(xiàn)及新選育基地平陸縣張店鎮(zhèn)和平陸縣桃果主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)圣人澗鎮(zhèn)、杜馬鄉(xiāng)、部官鄉(xiāng)進行。平陸地處東經110°25′～119°37′，北緯34°42′～35°02′，年平均氣溫13.8 ℃，年均降雨量550 mm，無霜期238 d，平均日照時數2272 h，年有效積溫4466℃，日照率51%，張店試驗點海拔760 m，圣人澗鎮(zhèn)海拔690 m，杜馬鄉(xiāng)海拔620 m，部官鄉(xiāng)海拔510 m。

1.2 試材與處理

選擇1年生芽苗和2年生成品苗，各9100株，株行距分別為1 m×2 m，2 m×5 m，3 m×4 m。苗木采用不帶土和泥漿、50 mg·L－1AB37號生根劑處理方式栽培。不同密度與樹形研究，設3種處理：1 m×2 m主干形，每區(qū)825株；2 m×5 m兩大主枝開心形，每區(qū)165株共660株；3 m×4 m三大主枝自然開心形，每區(qū)137株，共548株；每區(qū)每處理825株。采前防落果試驗設4種處理，每0.17公頃為1個小區(qū)，4個重復，供試植株4508株。樹體防凍試驗，設5種處理，1個對照，供試植株3520株，對照560株。各處理均在肥水條件良好（指進行正常的肥水管理）和較差（指不采取任何管理措施）的條件下進行。

1.3 調查測試內容與方法

1.3.1 調查內容

調查主要內容包括供試植株不同處理的成活率、樹體結構、各年結果數、產量、果實縱橫徑、重量、果實含糖量、硬度、葉片數量、葉面積、百葉厚、采前落果數及重量，樹體受凍率等。

1.3.2 調查方法

樹體結構調查枝組數量、結果枝基徑，結果枝數量，果實縱橫徑百葉厚用卡尺測定；產量調查、采前落果調查按果實大小分類，采用稱量法計算單株產量及落果量；葉面積調查采用方格法計算葉面積指數，再計算葉面積，樹體受凍率調查采用實地觀測統(tǒng)計。物候期觀察：萌芽期、初花期、展葉期、幼果期、膨大期、硬核期、著色期、成熟期、落葉期。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式對晉虞蜜桃成活和掛果的影響

本研究于2005年10月和2006年11月在4個試驗點進行了不同苗木不同栽植方式的研究，對不同根系處理方式下的試驗苗木進行了成活株率和掛果株率的調查分析。結果如表1，一年生芽苗與二年生成品苗，以芽苗成活率高，栽植采用泥漿加生根劑處理效果最好，苗木隨起隨栽成活率可達99%，次年掛果株率達85%；成品苗成活率最高可達到97%，次年掛果株率達到92%。

表1 不同栽培方式對晉虞蜜桃成活和掛果的影響Table 1 Effect of different planting methods on Jin－Yu peach sur vival and fr uiting rate

2.2 栽植密度與樹形對植株生長及產量和品質的影響

為了能得到晉虞蜜桃因地制宜、早果、豐產、高效栽培模式。參照其它桃樹修剪在不同肥水條件下各設置了3種模式：1 m×2 m主干形、2 m×5 m二主枝開心形、3 m×4 m三主枝開心形，并于栽植后第三年對其生長坐果狀況，第四年、第五年的產量及品質進行了調查分析，結果見表2、表3、表4。

表3 不同管理制度對栽植后第三年晉虞蜜桃產量及品質的影響Table 3 Effect of different management systems on yield and quality of Jin－Yu peach after planting for three years

由表2、表3、表4可見，“晉虞蜜桃”1 m×2 m主干形、2 m×5 m二主枝開心形、3 m×4 m三主枝開心形三種不同栽培修剪方式，初期生長（三年內）以三主枝開心形根徑增長最快，以1 m×2 m主干形樹高生長較快，果實產量在第三年都以主干形栽植最高，第四年以后在肥水管理條件較好的果園以二主枝開心形最高，在肥水較差旱地桃園以主干形栽植產量最高；果實品質在第三年以二主枝開心形最好，但各樹形間差異不大，第四年后在肥水較好果園以主干形表現(xiàn)較差，在肥水差的旱地園以主干形表現(xiàn)最好。由此可見晉虞蜜桃1 m×2 m主干形是肥水較差旱地桃園豐產栽培的理想模式，2 m×5 m二主枝開心形是肥水較好桃園栽培的理想模式。

2.3 不同處理對采前防落果的影響

晉虞蜜桃由于果實個大、果肉硬度大，與枝條相觸后不能內凹生長，加之果梗偏短，采前膨大易引起落果，一般桃園落果都在30%左右，嚴重的園落果能達到結果的40%。試驗采用細長果枝修剪技術、疏花疏果合理負載，花前、花后、幼果期噴打3次天達2116細胞膜穩(wěn)態(tài)劑，交叉綜合進行防落果處理，結果見表5。

表4 不同肥水條件下種植第四及第五年的公頃產量及果實品質分析（調查植株均為芽苗栽植）Table 4 Per mu yield and fr uit quality analysis under different conditions f our years and five years after planting

表5 不同處理方式對晉虞蜜桃采前落果率的影響Table 5 Effect of different treat ment on preharvest fr uit drop rate of Jin－Yu peach

由表5可知，細長枝修剪、合理疏花疏果、配比施肥、噴施天達2116細胞膜穩(wěn)態(tài)劑四項措施對晉虞蜜桃采前落果的防治都有顯著的作用。四項技術綜合利用可有效控制晉虞蜜桃的采前落果，在旱地桃園可使落果控制在7.0%，在肥水好的園可使落果控制在6.0%以內，成套技術可減少采前落果80%以上。

2.4 不同處理方式對樹體防凍的影響

為找到“晉虞蜜桃”樹體防凍的最佳技術模式，本研究在2007年、2008年、2009年連續(xù)3年采用了細胞膜穩(wěn)態(tài)劑進行噴灌、主干涂抹、樹干涂白包草、根莖培土等措施進行交叉對比試驗，結果見表6。

表6 不同處理方式對樹體受凍狀況的影響Table 6 Effect of different treatment on the tree cold condition

由表6可知，肥水較差桃園比肥水良好桃園在同等條件下易受凍害。樹干涂白、樹體包草、培土、樹干涂抹和噴灌天達2116植物細胞膜穩(wěn)態(tài)劑等技術措施對晉虞蜜桃樹體防凍都有一定的效果，尤其是各項技術的綜合利用對樹體防凍效果明顯，可使桃園受凍株率下降到1%，肥水好的桃園受凍率下降為0。

3 討論與結論

桃樹生理落果一般發(fā)生在落花后3～15 d［4］，造成落果的主要原因有：一是生理落果，落果主要是營養(yǎng)問題，枝葉生長過旺或過弱都會影響落果。如6月落果主要是樹體內營養(yǎng)不良，枝葉生長與果實發(fā)育之間對養(yǎng)分的競爭及內源激素的平衡關系失調，所以防止落果主要應從改進樹體的營養(yǎng)狀況入手，適當施肥、灌水、合理修剪，保持中等健壯的樹勢，使幼果在發(fā)育期有充足的營養(yǎng)物質供應，可適當減輕落果。二是采前落果，采前落果與品種有關。另外，由于桃樹生長過弱，秋季過旱或過澇，以及病蟲為害等原因造成的。王富榮等［5］通過連續(xù)3年對不同品種桃樹進行長枝修剪試驗，結果表明，與傳統(tǒng)修剪方式相比，長枝修剪后4個桃樹品種的總結果枝量和總坐果數均明顯增加，而且長枝修剪方式促進了單株產量和單果重。另外，據文獻報道，長枝修剪后，桃果實品質如可溶性固形物和可滴定酸的含量均有所提高［6～9］。本試驗采用細長果枝修剪結合噴施天達2116對晉虞蜜桃采前落果的防治有顯著作用，在旱地桃園可使落果控制在7%，在肥水好的園可使落果控制在6%以內。

天達2116在逆境條件下，可保護植物細胞膜不受傷害，提高植物對寒、旱、澇、鹽堿等不良因素的抗性。張學河等［10］研究表明，天達2116植物細胞膜穩(wěn)態(tài)劑對金太陽、凱特杏遭受霜凍后有一定修復作用。在萌動期、花前、花后、幼果膨大和采前半月分別噴1次800～1000倍液，可提高坐果率，促進幼果發(fā)育、果面光潔，增加著色，提高糖度和產量，每公頃可增加經濟收入3750～6000元，投入產出比為1∶10～15。本試驗結合樹體包草、培土和噴施天達2116植物細胞膜穩(wěn)態(tài)劑等措施對晉虞蜜桃樹體防凍有一定效果，可使桃園受凍株率下降為1%。

［1］王力榮，朱更瑞，方偉超，等.中國桃遺傳資源［M］.北京：中國農業(yè)出版社，2012：930.

［2］郭曉成，鄧琴鳳，高小寧，等.論我國桃產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、品種和栽培技術［J］.西北園藝，2004（6）：5－7.

［3］白建武，王軍勝，劉軍.紅鳳凰桃的選育［J］.山西果樹，2014（2）：10－11.

［4］沈瑞.預防桃采前落果有效措施［J］.北京農業(yè)，2009（5）：25－26.

［5］顧紅，方金豹，陳錦永，等.長枝修剪對早熟油桃生長及果實品質的影響［J］.河南農業(yè)科學，2009（1）：85－87.

［6］宋宏峰，殷守防，馬瑞娟.長枝修剪對桃樹生長和果實品質的影響［J］.江西農業(yè)學報，2011，23（10）：79－80.

［7］劉獻明，韓書營，張學輝.桃樹長枝修剪試驗初報［J］.北方果樹，2001（6）：11－12.

［8］徐義流，陸麗娟，高正輝.長枝修剪對 NJC19黃桃樹體生長及果實品質的影響［J］.中國農學通報，2009，25（12）：185－187.

［9］牛軍強，馬明，尹曉寧，等.不同整形修剪方式對溫室油桃光強分布及產量和品質的影響［J］.北方園藝，2011（11）：44－46.

［10］張學河，趙學仕.“天達2116”防杏樹霜凍試驗［J］.山西果樹，2006（6）：43.