曾祥臣

[摘 要] 軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）是獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大藤本樹(shù)種。漿果為藥食同源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，維生素的含量居所有水果之首位，素有“水果之王”的美譽(yù)。

[關(guān)鍵詞] 軟棗獼猴桃 生產(chǎn)現(xiàn)狀 豐產(chǎn)園建設(shè)

[中圖分類號(hào)] S663.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）09-0196-01

一、軟棗獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景

軟棗子野生樹(shù)種，主要分布于我國(guó)的華中、華北、東北地區(qū)，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，朝鮮半島及日本也有少量分布，尤以長(zhǎng)白山南麓較為集中。寬甸縣地處長(zhǎng)白山的余脈，野生軟棗子以果實(shí)大、酸甜可口、維生素C含量高而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。隨國(guó)民生活水平的提高，市場(chǎng)需求日趨旺盛，現(xiàn)有的野生果實(shí)采摘量已不能滿足消費(fèi)者的需求，致使投放市場(chǎng)極少量的栽培鮮漿果產(chǎn)地價(jià)每公斤高達(dá)20～30元。為此，丹東地區(qū)軟棗子商品化栽培于上個(gè)世紀(jì)初開(kāi)始馴化研究。到目前為止，軟棗子栽培業(yè)仍處于示范階段，只有少數(shù)農(nóng)民栽培規(guī)模達(dá)到2公頃以上。據(jù)調(diào)查，全國(guó)栽培面積約100公頃左右，目前，這一產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，極具利好的發(fā)展前景。

二、遼東推廣品種簡(jiǎn)介

目前，各地推廣的軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）品種（品系）全部是由野生資源中選出，經(jīng)人工馴化后育出的優(yōu)良品種。

1.桓優(yōu)1號(hào)：桓優(yōu)l號(hào)為桓仁縣一村民從野生軟棗子中選出，經(jīng)多年試栽和馴化后由桓仁縣林業(yè)局推廣的優(yōu)良品種，該品種已由遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案辦公室審定，正式定名為“桓優(yōu)l號(hào)”。平均單果重22g，最大單果重36.7g總糖9.2%，折光糖22°。維C379.lmg/l00g，生育期140天。

2.佳園5號(hào)（品系）：佳園5號(hào)為寬甸佳園軟棗獼猴桃研究所從寬甸縣一農(nóng)戶家中選出，該母株經(jīng)8年多的庭園栽培，生育表現(xiàn)良好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，果實(shí)大，口味甜酸，每平方米架面平均產(chǎn)量3-4kg，株產(chǎn)30-35kg。平均單果重25g，最大單果重38.7g，折光糖21°生育期145-150天。

三、豐產(chǎn)園建設(shè)

1.園址選擇

（1）氣候條件：軟棗樹(shù)抗寒能力強(qiáng)，但在遼寧東部地區(qū)，裸露地人工栽培在幼齡階段有凍害，成齡樹(shù)在特殊年份也有凍害發(fā)生，因此在選擇園址時(shí)，應(yīng)考慮避開(kāi)風(fēng)口和冷氣滯留地帶，另外也應(yīng)考慮避開(kāi)冰雹易發(fā)地帶。建園時(shí)應(yīng)考慮水源條件和必須的灌溉設(shè)施。（2）土壤條件：軟棗樹(shù)為淺根性樹(shù)種，土層厚度50cm，即可滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，除澇洼地和重粘土不宜栽植外，其他土質(zhì)皆可建園，土壤酸堿度以PH值6.5-7.0的砂壤土、壤土最好。（3）地勢(shì)地形條件：平地、山地皆可，山地栽培最好選擇半陰半陽(yáng)坡，以東朝陽(yáng)為佳。平地、溝壑、河邊、房前屋后都是栽植軟棗子的宜栽地。（4）社會(huì)條件：大面積發(fā)展軟棗業(yè)，必須考慮交通運(yùn)輸條件、社會(huì)勞動(dòng)力條件，物資供應(yīng)條件、環(huán)境污染等因素。

2.園地設(shè)計(jì)

（l）合理布局 根據(jù)選址園地的地勢(shì)、土壤類型及厚度、水源位置等進(jìn)行合理規(guī)劃布局，如道路、管護(hù)房、庫(kù)房、晾果場(chǎng)、堆糞場(chǎng)等。 （2）小區(qū)劃分 每個(gè)小區(qū)可確定為30公頃南北狹長(zhǎng)的形狀，從栽培品種看，軟棗獼猴桃為雌雄異株植物，人工栽培時(shí)需按一定比例配置授粉樹(shù)才能獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效果。授粉樹(shù)要求雄花與雌花同步開(kāi)放。應(yīng)考慮到各品種成熟期的差別，是否配置授粉樹(shù)等，兩性花和單性花品種鄰近帶狀布置，小區(qū)應(yīng)該狹長(zhǎng)，便于授粉，從地勢(shì)高低看，地勢(shì)高低不同應(yīng)劃分為不同小區(qū)，方便灌溉及排水。 （3）道路設(shè)計(jì) 園地內(nèi)設(shè)置主道、支道、作業(yè)道，大型園主道寬度5-6米，支道3-4米，作業(yè)道2-3米；中型園主道3-4米，作業(yè)道2-；3米，主道應(yīng)該東西走向，支道南北走向，作業(yè)道在園地四周呈閉合狀，道道相連成網(wǎng)格化。 （4）灌、排水系統(tǒng) 軟棗豐產(chǎn)園既不能旱又不能澇，必須及時(shí)進(jìn)行灌溉和排澇。丹東地區(qū)只鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)就可以滿足生產(chǎn)需要。 （5）防風(fēng)屏障 園地四周要栽植防風(fēng)林帶，防風(fēng)林要選擇枝葉茂密，株型不過(guò)于高大的灌木或小喬木樹(shù)種，林帶寬度0.8-1.0m，樹(shù)高控制在3m左右，能起到防風(fēng)和阻隔周邊除草劑漂移的傷害。

3.架式與栽植密度

棚架：架面寬5m以上為大棚架，5m以下為小棚架，棚架優(yōu)點(diǎn)是山區(qū)農(nóng)村利用木架取材方便，修剪技術(shù)要求相對(duì)簡(jiǎn)單些，產(chǎn)量較高。 T形架：架面寬2m，單行水泥桿，建園費(fèi)用低，管理、打藥方便，通風(fēng)透光好，產(chǎn)量穩(wěn)定，果實(shí)質(zhì)量好；但抗風(fēng)能力銷差?；h壁架：利用五味子園改建軟棗園投資少，但因行間窄，不適合機(jī)械化作業(yè)?；h壁架軟棗子前期產(chǎn)量上升速度快，修剪、打藥、采收方便，但后期產(chǎn)量上升空間小，苗木投資量較大。棚架行距4m或4m以上，架面高度1.8-2.0m，T形架行距4m架面高度1.8-2.0m，籬壁架行距2.5-3.0m.架高2.0m。株行距及栽植密度：棚架2m×（4-5m），每667m2栽植株數(shù)83株-66株；T形架2m×4m每667m283株；籬壁架2m×2.5m-3.0m，每667m2133-111株。

4.栽植方法 栽前需溝狀整地，挖深度為25～30cm溝，施足腐熟好的畜糞作基肥，將植株栽在東西向籬架的南面。定植時(shí)先挖寬30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實(shí)，灌2次透水后，覆土。因獼猴桃多為雌、雄異株，定植時(shí)應(yīng)注意配置授粉樹(shù)，雌、雄株的比例以8： 1為宜，春、秋季均可定植。

5.撫育管理 整形和修剪：主要用籬架和棚架整形，栽植1-2年培養(yǎng)3個(gè)主蔓，第3年培養(yǎng)結(jié)果枝。通過(guò)修剪使側(cè)蔓上的結(jié)果母枝及其結(jié)果枝分布均勻，經(jīng)3-4年可使枝蔓布滿架，修剪可在夏季和晚秋進(jìn)行。灌水施肥：軟棗獼猴桃喜溫、濕條件，全年須注意灌水，土壤既不能干旱也不能積水，一般可結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。入冬前灌防凍水，解凍后進(jìn)行春灌。施肥要勤施、少施、淺施。春、秋季均可溝施基肥，1年施肥2次。在當(dāng)年定植幼樹(shù)萌芽、新梢開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行第1次追肥，追施速效氮肥尿素；第2次在7月下旬，追施磷、鉀肥（二銨和40%硫酸鉀2：1混合），也可追施人糞尿。

6.除草劑 園內(nèi)化學(xué)除草凡含有2.4 -D的除草劑一律禁止使用，其他除草劑只要不噴到葉面上，不會(huì)產(chǎn)生明顯的藥害，新型除草劑必須先試驗(yàn)后使用。