中秋吃月餅的習(xí)俗由來已久，倘若追根溯源，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，又引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

八月十五秋高氣爽，月亮比其他任何時(shí)候的滿月更圓更亮，實(shí)為良辰美景。有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。吃月餅的習(xí)俗也代代相傳，竟成為每年食俗。

盡管月亮崇拜、月亮神話與仲秋祭祀的習(xí)俗在唐代以前就產(chǎn)生了，對(duì)月餅起源也有不同說法，然而唐朝是重要節(jié)點(diǎn)。文人士大夫階層又將其賦予鄉(xiāng)愁、團(tuán)圓、思念等特殊意味。

（文/張漢武）endprint