郭嘉木

奶奶一回家，就從菜籃里掏出一大把野菜。她說：“孫子，看看，這是什么？”這些細(xì)細(xì)長長的小東西，全身長著軟軟的毛，頭頂上長著一個芽苞。這個芽苞像拳頭，又像車輪，還像毛茸茸的絨線團(tuán)，可愛極了！這不是張老師教我們認(rèn)識的蕨菜嗎？“孫子，蕨菜炒臘肉可好吃啦！中午奶奶就給你做！”

“別吃！”媽媽從書房走出來，“蕨菜不能吃。大姨和單位的王伯伯都這么說?！眿寢屢话炎テ疝Р司屯袄锶?/p>

“花了錢的，多浪費??！”奶奶生氣地從垃圾桶扯出那把耷拉著腦袋的蕨菜?！澳銈儾怀裕页?！”

爸爸走過來，說：“媽媽，前段時間新聞上說蕨菜的重金屬含量超標(biāo)，吃了致癌。”

“哪家春天里不采蕨菜吃，我都吃了幾十年了，也沒看見癌！”奶奶說，“孫子，你看了那么多書，你來評評理。”

蕨菜不能吃？真的是這樣嗎？為什么好吃的蕨菜里會有重金屬呢？我?guī)е鴿M腦袋的疑問查了一些資料。我訂閱的《我們愛科學(xué)》里，就講了這個問題。

原來，蕨菜有一個十分重要的嗜好，就是喜歡大口地“吃”藏在土壤里的重金屬?？茖W(xué)家根據(jù)蕨菜的這個愛好，專門種植它來凈化土壤呢！如果生長蕨菜的土壤里的重金屬含量超標(biāo)，蕨菜的重金屬含量肯定過多，不能食用。如果土壤無污染，蕨菜可以放心地成為我們舌尖上的美味！

奶奶點點頭，說：“孫子，還是要讀書，你教會了奶奶一輩子都沒搞清的問題?！彼肿テ鹉前沿什?，說：“孫子，再查查益陽的土壤質(zhì)量吧！”endprint