文│肖文博（黑龍江農業(yè)經濟職業(yè)學院）

畜牧業(yè)文化在建設中，不應割裂理念文化與行為文化的邏輯關系。

“民以食為天，食以安為先”，國家能否穩(wěn)定發(fā)展，食品安全是基本。然而，近年來，我國的畜牧業(yè)產品隨著生產與貿易的發(fā)展，質量安全問題變得非常突出。要想根本解決這些問題，必須要建設正確的畜牧業(yè)文化，將正確的價值觀和行為規(guī)范灌輸給畜牧業(yè)從業(yè)人員，讓他們從自身做起，將畜牧業(yè)文化融入產品生產的全過程。

一、畜牧業(yè)文化建設的理論基礎

“文”字在甲骨文中就有，形象代表一個人心中有知識。在卦象中，易之“賁”卦是講人文的，曰：“剛柔交錯，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變。觀乎人文，以化成天下。”孔穎達進行了解釋，“用此文明之道裁止于人，是人之文德之教?！庇纱?，文化的本義是人文化成。文是人理之倫序，是道的自然體現(xiàn)。文化的功效是“以文教化，成文明之治”?？鬃釉唬骸凹葲]，文不在茲乎？天之將喪斯文也，后死者不得與于斯文也；天之未喪斯文也，匡人其如予何？”句中的斯文正是指的文化。故而，真正意義上的文化是“將本然明德發(fā)揚光大，以斯文化除野蠻”。

近代以來，一些人類學家將文化定義為“已改造的環(huán)境和已變更的人類有機體”，是區(qū)別于動物的、人類特有的標志。文化已脫離了原來的詞義，變?yōu)橹溉祟惇毺氐幕顒踊蚪浫祟惢顒痈淖兊奈镔|環(huán)境、社會環(huán)境。然而，人與動物的區(qū)分并不在于人的能力和手段，而在于人得形氣之正，能全其性、得其理。飲食是動物，節(jié)之、正之是人；雌性是動物，夫婦是人；繁衍是動物，父子是人。將人的特殊不同之德行擴而充之，這是文化；自我蔽塞、和禽獸一樣為物欲所昏，則無論怎樣創(chuàng)造、發(fā)展，都不能改變反文化的野蠻狀態(tài)。所以，文化要回歸本意，不能單純強調人的改造和變更環(huán)境。

隨著生產力發(fā)展和社會分工的細化，行業(yè)應運而生，是歷史產物，行業(yè)文化也必然隨之而產生。畜牧業(yè)在我國出現(xiàn)得比較早，發(fā)展非常迅速，然而，畜牧業(yè)文化建設發(fā)展不盡如人意。當下，畜牧業(yè)應充分分析社會主義市場經濟背景，以馬克思主義世界觀與方法論做指導，以科學發(fā)展觀為引領，以多年的優(yōu)秀畜牧企業(yè)文化建設實踐為基礎，進行畜牧業(yè)文化建設。對畜牧業(yè)文化建設的重視表現(xiàn)了畜牧業(yè)從業(yè)人員的一種文化自覺和遠見卓識。

畜牧業(yè)是人類社會為自身生存發(fā)展而剝奪其他動物生命為本質的一個產業(yè)，它體現(xiàn)出人類作為一種動物對其他動物運用了自然界中的“弱肉強食”法則。但是，人之所以為人，而不同于其他動物，一個根本性方面就是根據(jù)自然規(guī)律來約束人類自身行為，不能出現(xiàn)為滿足物質欲望而放棄節(jié)制的行為，畜牧業(yè)文化建設就要體現(xiàn)這一基本內涵。

畜牧業(yè)文化具有六大功能，是行業(yè)建設的六種推動力量。

1.導向功能。畜牧業(yè)文化具有價值導向和行業(yè)導向兩方面力量，行業(yè)價值觀和行業(yè)精神可以指導企業(yè)和從業(yè)人員在行業(yè)活動、行業(yè)行為中，應該具備何種思維方式，應該如何想、如何做。

2.凝聚功能。畜牧業(yè)文化一旦建立起來，行業(yè)將具有共同的文化、共有的價值觀、共有的精神理念，會把同行業(yè)內的企業(yè)和從業(yè)人員更緊密地團結在一起，增強全行業(yè)蓬勃發(fā)展的凝聚力。

3.激勵功能。畜牧業(yè)文化能夠營造良好的文化氛圍和優(yōu)秀的行業(yè)價值理念，使行業(yè)中產生一種受到鼓舞和內在驅動而產生的奮發(fā)向上的力量。

4.協(xié)調功能。畜牧業(yè)文化的建設能夠營造良好的文化氛圍、共同的價值理念和行業(yè)精神，有利于減少企業(yè)之間的摩擦，有利于化解企業(yè)之間的矛盾，有利于行業(yè)內外的溝通和交流。

5.約束功能。畜牧業(yè)文化可以作為一種軟約束，其力量并不小于紀律、規(guī)章制度等硬約束。畜牧業(yè)文化以行業(yè)道德規(guī)范和行為規(guī)范給行業(yè)內人員一種內在的自控力，達到自我約束的效果。

6.輻射功能。畜牧業(yè)文化不僅在行業(yè)內的企業(yè)之間、從業(yè)人員之間相互輻射，而且還通過行業(yè)文化力、行業(yè)感染力、行業(yè)形象力向社會、向其他行業(yè)、向全球輻射。

二、畜牧業(yè)文化建設

1.畜牧業(yè)文化來源于優(yōu)秀的畜牧業(yè)企業(yè)和畜牧業(yè)從業(yè)人員的產業(yè)實踐活動。行業(yè)文化是行業(yè)在長期發(fā)展實踐中通過積淀、凝結、提煉而形成，富有鮮明的行業(yè)特色，并被廣泛認同的行業(yè)經營管理文化。《中國電力企業(yè)聯(lián)合會關于加強電力行業(yè)文化建設的指導意見》中給出了電力行業(yè)文化的概念：“電力行業(yè)文化，是整個電力行業(yè)在發(fā)展過程中，在長期的電力企業(yè)生產經營管理實踐中形成的具有本行業(yè)特色、并為全行業(yè)所認同、遵循的價值理念、共同信念、經營思想、道德準則和行業(yè)規(guī)范的總和。”畜牧業(yè)文化建設也可以仿照電力行業(yè)對文化的定義。畜牧業(yè)文化建設也應涉及三個方面的問題：一是行業(yè)文化的來源及形成過程；二是行業(yè)文化的特性、特色或特征；三是行業(yè)文化的內涵。將這三個問題的內容充分融合形成畜牧業(yè)文化，一定是在畜牧行業(yè)的發(fā)展歷程中，企業(yè)生產經營管理實踐活動所積淀、凝結而形成的。畜牧行業(yè)可以將優(yōu)秀的實踐經驗進行概括提煉，然后總結為行業(yè)通用的文化，用以指導給企業(yè)和從業(yè)人員的生產經營活動。

畜牧業(yè)文化具體應包括行業(yè)戰(zhàn)略思維、行業(yè)精神、行業(yè)價值觀、道德規(guī)范、經營思想、行為方式、行為習慣、傳統(tǒng)與風氣、文化氛圍等。但是，畜牧業(yè)文化在進行概念界定、抽象概括時，只能揭示其最主要的內容，包含價值理念和行為規(guī)范兩個方面，即理念文化加上行為文化。將二者有機結合形成完整的畜牧業(yè)文化，用公式表示為：企業(yè)文化=價值理念+行為規(guī)范。然后再將畜牧業(yè)文化具體到其他各個方面，形成合力，共同指導行業(yè)的發(fā)展。

2.畜牧業(yè)文化的價值理念應該是“家畜是人類的一部分，傷害家畜，即傷害人類”。行業(yè)價值理念是行業(yè)文化的核心，對行業(yè)文化具有指引作用。失去價值理念，行業(yè)文化就不能稱其為文化；價值理念錯誤，行業(yè)文化將偏離正確軌道。畜牧業(yè)文化中的價值理念，必須是社會主義核心價值體系在畜牧業(yè)中的具體落實和呈現(xiàn)，應該從產業(yè)實際出發(fā)，進行高度概括和總結，包括畜牧業(yè)使命、畜牧業(yè)發(fā)展前景、畜牧業(yè)精神、核心價值觀、發(fā)展理念、畜牧業(yè)宗旨等。

畜牧業(yè)是人類利用已馴化的畜禽、鹿、貂、麝、水獺、狐、鵪鶉等動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草、飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬埽@取肉、奶、蛋、毛、絨、皮、絲和藥材等產品的產業(yè)。畜牧業(yè)在食品行業(yè)中占有非常重要的地位，畜產品的安全與否、營養(yǎng)與否與食品行業(yè)的安全息息相關，直接關系到人類的生存和發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定和進步。

據(jù)統(tǒng)計，全球已知的300多種動物傳染病和寄生蟲病中，有100多種為人畜共患病，近年來，由于動物疫病的變化、動物保健品的廣泛應用和動物產品的食用增加，人類流行的傳染病病原由原來的68%來自動物，上升到72%。所以，畜牧業(yè)要樹立起“傷害家畜即傷害人類”的價值理念，根據(jù)動物的自然生長規(guī)律進行養(yǎng)殖，不可添加一些化學藥品或有毒物質，打破其正常的生長規(guī)律。

3.畜牧業(yè)文化的行業(yè)規(guī)范應具體、詳細。行為規(guī)范能夠使價值理念為行業(yè)內的企業(yè)和從業(yè)人員認同、信奉和實踐，能夠使價值理念轉化為企業(yè)行為、企業(yè)家行為、管理者行為和員工行為，是價值理念的具體落實。行為規(guī)范的內容包括企業(yè)行為規(guī)范和從業(yè)人員個人行為規(guī)范兩個部分。行業(yè)可以制定詳細的行業(yè)規(guī)范，用以約束企業(yè)和從業(yè)人員。畜牧業(yè)文化的行業(yè)規(guī)范應具體、詳細，細到每一個活動、每一種畜產品、每一個工種，這樣企業(yè)和從業(yè)人員才有章可循、有規(guī)可依。

行為規(guī)范具體、詳細，才能建立起良好的行為文化，才能使價值理念轉化為全行業(yè)企業(yè)與從業(yè)人員的思維方式、行為方式、行為規(guī)范和行為習慣。畜牧業(yè)文化在建設中，不應割裂理念文化與行為文化的邏輯關系，行為規(guī)范的設計必須以價值理念為引導，行為規(guī)范要體現(xiàn)價值理念的思想，二者均不能孤立存在。