由國慶

汽水，地地道道的洋飲料，它較早就來到了中國，俗稱“荷蘭水”。1843年上海開埠，汽水在1850年前后就出現(xiàn)在上海，當(dāng)時(shí)是由英國人開辦的一家藥房附設(shè)的汽水廠生產(chǎn)的。稍后，老德記藥房出品的汽水更受到顧客的歡迎。在天津，1900年英國商人在大連道開辦了山海關(guān)汽水廠，這在胃里“咕嚕咕嚕”亂叫的荷蘭水，讓喝慣了茉莉花茶的天津老少爺們不由得大呼小叫。很快，山海關(guān)汽水進(jìn)入了起士林等高檔西餐廳，隨后又與美國建立了銷售合作伙伴關(guān)系。

津城率先嘗可樂

可口可樂自1886年在美國發(fā)明以來，一直領(lǐng)跑世界時(shí)尚飲料的步伐，充滿了陽光與活力。您知道嗎，在中國，天津人1918年就率先嘗到了原汁原味的可口可樂。清末民初的天津城是北方最繁華的開埠城市，緊隨世界脈搏的新生活風(fēng)氣與上海、廣州交相輝映，吃喝穿戴當(dāng)然講究。就說喝，1900年天津就有了本土的飲料廠——山海關(guān)汽水公司，但“山海關(guān)”哪里曉得，它的問世為可口可樂在十幾年后進(jìn)入中國提前搭好了平臺(tái)。

1917年，可口可樂公司將目光投向了中國發(fā)達(dá)城市的時(shí)尚一族，并翻譯了好聽的中文名字。當(dāng)時(shí)，天津《大公報(bào)》上的一則消息很引人，可口可樂出口貿(mào)易公司的董事長訪問天津時(shí)對(duì)記者說：天津市民現(xiàn)在每天都有美國香煙可吸，到明年夏季之前便有美國汽水可口可樂喝了。是天津活躍的市場前景和新潮生活吸引了可口可樂。

山海關(guān)汽水公司代理銷售可口可樂后，促銷之勢鋪天蓋地，猜謎、抽獎(jiǎng)、廣告接二連三，廠商在一些價(jià)廉物美的文具、日用小商品上面印上可口可樂的標(biāo)志，贈(zèng)送給顧客。新奇刺激的口味和小恩小惠很快就吸引了大量的消費(fèi)者，天津人享受到了洋飲料帶來的前所未有的味覺快感。

豐子愷“熱衷”汽水

上海老德記汽水系出名門，生產(chǎn)設(shè)備直接進(jìn)口，洗瓶、蒸餾、灌裝、封口等已實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，銷售火爆。到了1933年前后，中國商人接手了老德記，為此還發(fā)布了一組漫畫廣告。老德記邀請(qǐng)到了著名漫畫家豐子愷為他們作畫。畫面中的青年正站在松樹下喝汽水，品飲的姿勢好像是在吹響號(hào)角。畢竟，在中國馳名幾十年的汽水“現(xiàn)由華人自辦完全國貨”確是揚(yáng)眉吐氣的事。豐子愷的廣告獲得了很好的反響，而這種新鮮的飲料也從此與他結(jié)下了緣分。

豐子愷不僅是位漫畫家，也是我國現(xiàn)代文學(xué)史上獨(dú)具風(fēng)格與神韻的散文家，從1931年1月開始，開明書店就推出了他的第一本散文集《緣緣堂隨筆》。豐子愷在《都會(huì)之音》中寫到了汽水，描述到鄉(xiāng)鎮(zhèn)雜貨店里的汽水亮晶晶的，吸引鄉(xiāng)下人來品嘗。鄉(xiāng)下人出于好奇，會(huì)買上一瓶品嘗一下，但沒有那么多閑錢而經(jīng)常不斷買來喝，口渴了自然還是喝自家的茶水。

《初冬浴日漫感》寫于1935年10月，是豐子愷在石門灣留下的散文，文章采用對(duì)比手法，表現(xiàn)了冬、夏季節(jié)對(duì)事物的好惡。文中表述，在“夏已去，秋正盡，初冬方到”的時(shí)節(jié)，豐子愷回到故居，他坐在背窗的椅子上一邊看書，一邊享受著溫暖的陽光。他環(huán)顧著屋中熟悉的一切，體味著因季節(jié)變化與以往的不同。豐子愷注意到了壁上的一張汽水廣告畫：“角上畫著一大瓶汽水，和一只泛溢著白泡沫的玻璃杯，下面畫著海水浴圖。以前望見汽水圖口角生津，看了海水浴圖恨不得自己做了畫中人，現(xiàn)在這幅畫幾乎使人打寒噤了。”

包括汽水與廣告畫在內(nèi)諸多細(xì)節(jié)讓豐子愷深刻感悟到：“自然的命令何其嚴(yán)重：夏天不由你不愛風(fēng)，冬天不由你不愛日……人生也有冬夏。童年如夏，成年如冬；或少壯如夏，老大如冬……”

溥儀大婚要汽水

別看溥儀身為清遜帝，但他很時(shí)髦，新奇的山海關(guān)汽水曾擺上了他婚宴的餐桌，成為“國飲”。1922年12月1日，末代皇帝在紫禁城舉行大婚典禮，3天后，溥儀與皇后婉容在乾清宮西暖閣設(shè)宴招待國內(nèi)外來賓?！扒耙惶鞆牧鶉埖暧喌呐Ｄ痰案狻⒚姘?、奶油布丁、沙丁魚、牛肉、雞肉、鴨肉等擺滿圓桌，法國香檳酒、五星啤酒、山海關(guān)汽水杯盞交錯(cuò)?！被楹蟮匿邇x更喜歡到宮外游玩，比如1923年盛夏他就數(shù)次蒞臨景山。8月1日的《順天時(shí)報(bào)》以《清帝游山》為題報(bào)道說：“清帝宣統(tǒng)昨日午刻偕同清后，淑妃，御弟溥杰，率領(lǐng)御前侍衛(wèi)……出神武門，游覽景山，參觀北京全景。并在中亭上飲食啤酒，汽水，餅干，頗有興趣……”

上世紀(jì)30年代，有一幅經(jīng)典的可樂飲料廣告張滿了天津的西餐館、食品店、飲料攤。畫面紅暖的燈光中，一位身著華美衣裙的女子坐在酒吧的一角，她優(yōu)雅地輕握著一杯可樂，溫柔地望著你，似乎喃喃道：喝了這杯再說吧。

建國后，“山海關(guān)”堪稱全國第一汽水品牌。無巧不成書，馬三立先生早年在名段《開粥廠》中的貫口兒也為山海關(guān)汽水廣告了一回。《開粥廠》的細(xì)節(jié)有不同的版本，其中一段說馬善人在端午節(jié)時(shí)給大家不僅施舍了粽子，還送每人“黑桑葚兒一盤，白桑葚兒一盤……山海關(guān)汽水兩打，兩打靈丹，兩打雙妹牌花露水，還有三十五斤大頭魚……”endprint