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        不銹鋼餐具貓膩多,消費者選購需謹慎

        2014-10-14 09:28:14武雯
        食品與健康 2014年9期
        關(guān)鍵詞:差價劣質(zhì)飯盒

        武雯

        不銹鋼飯盒便于清洗,而且與搪瓷飯盒相比更輕巧堅固,因此很多消費者都會選用不銹鋼飯盒。但如果選用了劣質(zhì)不銹鋼,有可能會危害人體健康。

        不銹鋼飯盒被水“燙傷”了

        吳女士在某百貨超市購買了一個不銹鋼飯盒和一個不銹鋼勺子。吳女士本想用熱水對餐具進行高溫消毒,誰知道經(jīng)熱水泡了一個下午的飯盒內(nèi)壁竟然出現(xiàn)了黑色的污漬,在飯盒的底部甚至出現(xiàn)了燒灼的痕跡,吳女士用紙擦拭后仍有少量殘留。奇怪的是,同時接受熱水“洗禮”的不銹鋼勺子卻沒有出現(xiàn)任何“傷痕”。

        吳女士趕緊拿著被“燙傷”的飯盒回到超市,超市的售后服務(wù)員羅女士看到飯盒的“傷痕”也很驚訝?!埃ǔ霈F(xiàn))污漬我可以理解,因為有灰塵,有可能是導購員沒擦干凈。但用熱水泡不銹鋼飯盒就有焦痕,我還是第一次聽說,只有用火燒過才會出現(xiàn)這種焦痕吧。”

        羅女士隨即來到不銹鋼飯盒的陳列架前,拿了一個和吳女士一模一樣的飯盒A以及另外一個品牌的飯盒B做起了實驗。羅女士將剛燒開的熱水分別倒入兩個飯盒,半小時后打開,A飯盒的底部出現(xiàn)了相同的焦痕,而B飯盒卻“毫發(fā)無損”。吳女士看了一下,B飯盒的價格是A飯盒的7倍。

        最終,超市經(jīng)理同意了吳女士的退貨要求。

        材質(zhì)不同價格差別大

        針對不銹鋼飯盒的質(zhì)量問題,筆者進行了走訪。在多家超市看到,貨架上有各種大小不一、樣式各異的不銹鋼飯盒。除了蘇泊爾等一些品牌不銹鋼飯盒,其他雜牌不銹鋼飯盒占據(jù)了貨架的“半壁江山”,價格從十幾元到一百多元不等。

        不銹鋼飯盒與塑料飯盒相比更容易清潔,與搪瓷餐具相比不易損壞,因此受到不少消費者的青睞。超市里的不銹鋼飯盒一般是十幾元,好一點的則為一百多元,大小差不多的雜牌飯盒和品牌飯盒之間的差價可達百元。雖然價格有差異,但消費者對其內(nèi)在的質(zhì)量卻不會分辨。

        差價源于所含金屬成分

        廣西大學材料科學與工程學院教授嚴偉林指出:不銹鋼飯盒之間的差價源于所含金屬成分的不同?!安讳P鋼中的主要合金元素是鉻,只有當鉻含量達到一定值時,鋼才有耐蝕性。因此,不銹鋼一般鉻含量至少為10.5%。大部分不銹鋼都含有一種叫做‘鎳的金屬元素,不銹鋼耐不耐腐蝕、容不容易生銹,含鎳多少很關(guān)鍵?!贬槍Σ讳P鋼飯盒被“燙傷”的問題,嚴偉林認為不銹鋼飯盒出現(xiàn)焦痕,很可能是因為飯盒的材質(zhì)帶有腐蝕性的元素,和熱水發(fā)生了反應(yīng)。

        質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)檢所的工作人員則表示,如果消費者對購買的不銹鋼飯盒不放心,可以申請檢測?!安贿^在購買時就應(yīng)該選擇有廠家、有包裝的‘三有產(chǎn)品,正規(guī)產(chǎn)品都會標明不銹鋼的型號?!痹摴ぷ魅藛T表示,劣質(zhì)的不銹鋼產(chǎn)品含有多種危害人體健康的重金屬元素,例如鉛、鋁、汞和鎘等都帶有一定毒性。因此,購買不銹鋼餐具一定要選擇有質(zhì)量保證的產(chǎn)品?!暗財傌洓]有安全保障,建議不要購買。”

        生活小竅門:3招挑選不銹鋼餐具

        1.選購不銹鋼餐具時,應(yīng)認真查看外包裝上是否標注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的名稱、廠址、電話和容器的衛(wèi)生標注等信息。不銹鋼餐具表面應(yīng)光潔,無明顯拉絲瑕疵,邊緣無毛刺等。

        2.可以用磁鐵來判斷。凡是能被磁鐵吸引的不銹鋼餐具就是劣質(zhì)產(chǎn)品,這種產(chǎn)品防銹蝕性能差。

        3.一般情況下,質(zhì)量好的不銹鋼餐具比質(zhì)量欠佳的要更重些。endprint

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