文 《法人》特約撰稿 黃敏

書法鑒賞

產(chǎn)品展示

歌舞表演

2013年12月15日晚，深圳大百萃公司主辦的西雙版納小耳豬、茶花雞高端生態(tài)肉食禮品深圳品鑒會暨鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品推介會在深圳五洲賓館成功舉行，來自社會各界的二百多位人士參加了此次活動。

眾所周知，生態(tài)環(huán)境和食品安全已成為當前全社會關注的焦點問題，剛剛結(jié)束的中央經(jīng)濟工作會議就特別指出，生態(tài)環(huán)境日益惡化，食品安全堪憂。近年來，偽劣、有毒、有害食品安全事件被屢屢曝光，從蘇丹紅事件到三鹿奶粉事件，從毒大米、瘦肉精到地溝油，舌尖上的中國變成了舌尖上的毒品，食品安全已經(jīng)嚴重關系到消費者的身體健康和生命安全。雖然，政府已經(jīng)把食品質(zhì)量安全問題放到了一個前所未有的高度，消費者也意識到了食品安全的重要性和緊迫性。但現(xiàn)狀的改變卻非一日之功，而大力投資發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，則是維護生態(tài)環(huán)境、保障食品安全的重要途徑。

以“集百萃于一身，熔誠信于心髓”為特色的大百萃公司，獨辟蹊徑地將星光璀璨的中華飲食文化導向另一種極致品味飲食之美，提升享受之格。

大百萃通過固定、可靠的途徑，精心選購國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的美酒與食料。通過拍賣會或全球代理商遴選頂級紅酒，前往原產(chǎn)地直購海鮮產(chǎn)品，選用蔬菜均來自綠色有機農(nóng)場而禽肉制品及油米等配料則專供。所有食料確保無農(nóng)藥、無化肥、無重金屬、無添加劑、無轉(zhuǎn)基因，均屬原生態(tài)。

同時，大百萃提供頂級私家會所服務，致力于推廣、弘揚東西方酒文化。大百萃聘請全球頂級專業(yè)顧問和經(jīng)營團隊主理會所，定期舉辦高端品酒文化沙龍，精心為客戶策劃專屬品酒會，從而為客人營造最佳的私人空間和文化體驗，享受健康、貼心、尊貴的飲食文化之美。

深圳大百萃公司有關負責人表示，公司將堅守健康、生態(tài)、公平、關愛四大原則，正在大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，將打造出以生態(tài)、農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)、休閑、旅游為主的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，服務于社會各界。

據(jù)介紹，健康、生態(tài)、公平和關愛四大原則是國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟確立發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的基本原則，也是深圳大百萃公司秉承的經(jīng)營宗旨和理念。

健康原則要求有機農(nóng)業(yè)應當將土壤、植物、動物、人類和整個地球的健康作為一個不可分割的整體而加以維持和加強。這一原則指出，個體與群體的健康是與生態(tài)系統(tǒng)的健康不可分割的，健康的土壤可以生產(chǎn)出健康的作物，而健康的作物是健康的動物和健康的人類的保障，所以應避免使用那些對健康會產(chǎn)生不利影響的肥料、農(nóng)藥、獸藥和食品添加劑。

生態(tài)原則要求有機農(nóng)業(yè)應以有生命的生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)為基礎，與之合作、與之協(xié)調(diào)，并幫助其持續(xù)生存。這一原則將有機農(nóng)業(yè)植根于有生命的生態(tài)系統(tǒng)中，強調(diào)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應以生態(tài)過程和循環(huán)利用為基礎，通過具有特定的生產(chǎn)環(huán)境的生態(tài)來實現(xiàn)營養(yǎng)和福利方面的需求。所有從事有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售及消費有機產(chǎn)品的人，都應為保護包括景觀、氣候、生物多樣性、大氣和水在內(nèi)的公共環(huán)境作出貢獻。

公平原則要求有機農(nóng)業(yè)應建立起能確保公平享受公共環(huán)境和生存機遇的各種關系，應當以對社會和生態(tài)公正以及對子孫后代負責任的方式，來利用生產(chǎn)與消費所需要的自然和環(huán)境資源。

關愛原則要求應當以一種有預見性的和負責任的態(tài)度來管理有機農(nóng)業(yè)，以保護當前人類和子孫后代的健康和福利，同時保護環(huán)境。

深圳大百萃公司有關負責人告訴記者，“在今后的發(fā)展中，我們會始終如一地將健康、生態(tài)、公平、關愛的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展原則轉(zhuǎn)化為我公司的經(jīng)營宗旨和理念，我們將推行會員制度，讓會員獨享有機蔬菜肉類定時供給、隨時提供休閑度假住宿、體驗式種植菜園和游園觀光等優(yōu)質(zhì)服務。而此次品鑒會呈現(xiàn)給大家分享的西雙版納小耳豬、茶花雞以及鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品便是公司前期收獲季的一次小小體驗?！?/p>

據(jù)了解，“版納純”小耳豬和茶花雞來自素有“綠寶石”和“動植物王國”之美譽的云南西雙版納，來自有長壽之鄉(xiāng)美稱的曼飛龍傣家山寨。西雙版納是人與自然、人與人、人與動物和諧相處的天然王國，小耳豬和茶花雞更是“天賜食?！?，是肉類食品的精華和代表。其中，小耳豬屬國家二類保護品種，原生態(tài)放牧養(yǎng)殖，口感香嫩。茶花雞譽為家雞的祖先，榮獲過云南“六大”名雞稱號，天然放養(yǎng)、野生風味，二者都是不可多得的美味佳肴。

鹿飛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自河源市紫金縣鹿飛生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。該基地地處粵東蓮花山脈北麓，擁有一萬多畝的原生態(tài)山林。自然生態(tài)植被良好，森林郁閉度高，大氣、水質(zhì)、土壤未受污染。產(chǎn)品堅持無農(nóng)藥、無化肥、無轉(zhuǎn)基因的有機種植，新鮮可口，安全健康。

星云大師說：“熱愛生命的人，必懂得找尋快樂的人生、自在的人生、自性的人生、包容的人生，把自己擴大，心中自然富有?！贝蟀佥凸緢允亟】?、生態(tài)、公平、關愛的經(jīng)營理念，把高端有機農(nóng)產(chǎn)品送到客戶的餐桌上，讓廣大消費者享受到健康完美的食尚生活，便是對此最好的詮釋。