劉京華，張麗霞

一、外資酒店在我國(guó)發(fā)展的現(xiàn)狀分析

國(guó)際酒店管理集團(tuán)迅速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，是看準(zhǔn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，勞動(dòng)力廉價(jià)等諸多因素，同時(shí)經(jīng)過(guò)世博會(huì)和奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，國(guó)際酒店集團(tuán)更是認(rèn)為中國(guó)具有發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的大好前景，因此把中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的發(fā)展作為主要戰(zhàn)略市場(chǎng)。

（一）外資酒店進(jìn)入中國(guó)酒店行業(yè)的不同發(fā)展階段

自從1982年香港半島集團(tuán)進(jìn)入內(nèi)地之后,境外（包括港澳臺(tái)地區(qū)和國(guó)外）大型酒店管理集團(tuán)陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并開(kāi)始擴(kuò)張。國(guó)際酒店集團(tuán)在華發(fā)展主要經(jīng)歷三個(gè)階段：20世紀(jì)80年代的引進(jìn)初期、20世紀(jì)80年代末至90年代的全面發(fā)展時(shí)期、21世紀(jì)初至今的深入發(fā)展期。

1.引進(jìn)外資酒店初期

在1982年到1989年這八年時(shí)間，從只有本國(guó)酒店到先后有30余家國(guó)際酒店進(jìn)軍中國(guó)（如假日、喜來(lái)登、希爾頓、香格里拉等），都開(kāi)始了在中國(guó)的發(fā)展。雖然這些國(guó)際酒店集團(tuán)的進(jìn)入在一定程度上給本土酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊，但同時(shí)他們也將一些西方企業(yè)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)帶入中國(guó)，給中國(guó)企業(yè)對(duì)該酒店行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一定的深思及借鑒。

2.外資酒店在華的全面發(fā)展時(shí)期

國(guó)際酒店集團(tuán)在20世紀(jì)80年代對(duì)中國(guó)酒店行業(yè)進(jìn)行試探性發(fā)展之后，到90年代就陸續(xù)加快進(jìn)軍中國(guó)酒店行業(yè)的步伐，開(kāi)始擴(kuò)大市場(chǎng)份額和市場(chǎng)占有率，并有不少其他國(guó)際酒店入駐中國(guó)，如凱賓斯基、喜達(dá)屋、豪生、雷迪森、海逸、文華等。隨后而來(lái)的是萬(wàn)豪酒店的進(jìn)入，面對(duì)如此強(qiáng)大的國(guó)際酒店集團(tuán)的進(jìn)軍，可見(jiàn)中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的前景巨大。萬(wàn)豪酒店集團(tuán)在中國(guó)發(fā)展期間一直實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，因此很快在中國(guó)打開(kāi)了市場(chǎng)。品牌發(fā)展戰(zhàn)略是酒店集團(tuán)發(fā)展的關(guān)鍵要素，同時(shí)這也是中國(guó)酒店行業(yè)所缺少的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。本土企業(yè)要想發(fā)展好，并走國(guó)際化道路，一定要深刻借鑒國(guó)際酒店集團(tuán)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，樹(shù)立屬于中國(guó)本土酒店的品牌。

3.外資酒店在華的深入發(fā)展時(shí)期

“最佳西方”酒店進(jìn)入中國(guó)更是加快了外資酒店在中國(guó)擴(kuò)張的步伐。2009年，全球酒店業(yè)巨頭費(fèi)爾蒙佛士國(guó)際酒店集團(tuán)也進(jìn)駐亞太地區(qū)和中國(guó)。從只有本土酒店到外資酒店的進(jìn)入僅僅30多年時(shí)間里，全球就已經(jīng)有不止10%的品牌酒店進(jìn)入中國(guó)，位居世界前列的酒店集團(tuán)也陸續(xù)進(jìn)軍中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng)，開(kāi)始他們的經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張。與此同時(shí)，他們把自己酒店的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)鎖定在了中國(guó)這塊具有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)上。外資酒店在經(jīng)營(yíng)管理及酒店連鎖規(guī)模等一定程度上都優(yōu)于本土酒店，對(duì)我國(guó)酒店業(yè)未來(lái)的發(fā)展起到了引導(dǎo)作用，同時(shí)也由于外資酒店的資金及品牌占有優(yōu)勢(shì)，也相應(yīng)地給本土酒店帶來(lái)負(fù)面影響。因此，本土酒店行業(yè)要取其精華，加強(qiáng)管理力度，提高發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）外資酒店在華經(jīng)營(yíng)模式以委托管理為主

綜觀國(guó)際酒店集團(tuán)和本土酒店在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，其經(jīng)營(yíng)模式存在一定的差異。國(guó)際酒店在其本國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式和在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式也并不相同。

圖1 國(guó)際酒店集團(tuán)在其本國(guó)與在中國(guó)經(jīng)營(yíng)管理模式比較

如圖1所示，國(guó)外酒店集團(tuán)在其本土的經(jīng)營(yíng)模式主要是以特許經(jīng)營(yíng)為主，其次是委托管理，而最后才是帶資管理。然而在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式中卻存在差異，外資酒店在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式以委托管理為主，高于特許經(jīng)營(yíng)。因?yàn)樵谥袊?guó)這個(gè)擁有特殊的歷史背景及市場(chǎng)環(huán)境下經(jīng)營(yíng)，必須擁有足夠多的時(shí)間去培育并發(fā)展市場(chǎng)。雖然特許經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)張速度快，但是最后所獲得的利潤(rùn)卻相對(duì)于其他兩種模式低。然而不容所忽視的是，帶資管理模式在中國(guó)也有增多的趨勢(shì)，這是由于國(guó)際酒店看好中國(guó)酒店行業(yè)的潛在市場(chǎng)，投資回報(bào)率會(huì)比其他國(guó)家高，為了獲取更高的利潤(rùn)，國(guó)際酒店集團(tuán)不得不采用帶資管理模式。國(guó)際酒店集團(tuán)剛進(jìn)入中國(guó)時(shí)大部分都是委托管理為主，經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，洲際、雅高、喜達(dá)屋、香格里拉等一小部分酒店集團(tuán)開(kāi)始了在華的帶資管理模式。國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)管理的酒店，為了達(dá)到最大的盈利能力和最小化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，主要以委托管理為主，只輸出管理，而其核心價(jià)值保留于酒店集團(tuán)總部；但是由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的吸引力不斷增強(qiáng)和中國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的龐大需求，帶資管理是外資酒店在華經(jīng)營(yíng)的最佳選擇，同時(shí)又可帶動(dòng)中國(guó)本土酒店的經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新。

（三）外資酒店在中國(guó)主要布局在一二線城市

外資酒店在中國(guó)落戶的首選就是在中國(guó)的一線城市發(fā)展，目前希爾頓酒店在中國(guó)開(kāi)設(shè)的門(mén)店主要位于北京、上海、重慶、三亞和合肥；卡爾森旗下的品牌也大多分布在上海、北京，杭州等城市；洲際旗下的酒店分布在北京、上海、沈陽(yáng)、重慶等一線城市，但也有少部分的假日酒店在二線及其他城市；還有一些國(guó)際品牌的酒店，例如凱悅，一般分布在城市交通比較便捷的地區(qū)，這個(gè)品牌的酒店在進(jìn)入初期就選擇了中國(guó)的二線城市，像天津、杭州、重慶、西安等，而其他像萬(wàn)豪、凱賓斯基、雅詩(shī)閣、圣達(dá)特、貝威等國(guó)際知名酒店幾乎都是分布在一二線城市。這些國(guó)際知名酒店投資力度大，消費(fèi)高，因此在它們進(jìn)入中國(guó)后，首選的開(kāi)設(shè)地點(diǎn)就是在中國(guó)的一二線城市，只有一二線城市的消費(fèi)水平才能滿足他們的需求，從而使酒店經(jīng)營(yíng)下去。雖然外資酒店對(duì)中國(guó)一二線城市的認(rèn)同度很高，但是它們并不會(huì)只局限于在這些城市發(fā)展，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，外資酒店也開(kāi)始研究三線及其他城市的市場(chǎng)潛在發(fā)展空間，香格里拉酒店集團(tuán)在內(nèi)蒙古滿洲里的投資酒店項(xiàng)目就顯示了這種趨勢(shì)，向其他線級(jí)城市發(fā)展也將成為外資酒店集團(tuán)的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)。

二、外資酒店進(jìn)入對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的影響

（一）外資酒店進(jìn)入對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)產(chǎn)生的正面影響

1.有利于多元化品牌的樹(shù)立

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展相對(duì)于國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店而言，發(fā)展步伐相對(duì)落后，缺乏良好的管理和經(jīng)營(yíng)體制，以及尚未健全的品牌體系，因此很難打開(kāi)全球市場(chǎng)。外資進(jìn)入中國(guó)，帶來(lái)了豐富的管理經(jīng)營(yíng)理念和先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，他們?cè)诎l(fā)展期間通過(guò)不斷地收購(gòu)、兼并等方式擴(kuò)大自己的品牌和規(guī)模，創(chuàng)造了多元化的品牌經(jīng)營(yíng)，因此為我國(guó)酒店借鑒到國(guó)外酒店的這些優(yōu)勢(shì)提供了良好的學(xué)習(xí)契機(jī)。如果僅依靠單一品牌，將無(wú)法擴(kuò)大市場(chǎng)，建立多元化品牌，走向國(guó)際市場(chǎng)。因此，外資酒店對(duì)我國(guó)加強(qiáng)多元化品牌酒店的發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。

2.有利于本土酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新

大多數(shù)外資酒店進(jìn)入中國(guó)發(fā)展主要采取委托管理，直到目前為止都是如此。例如洲際、萬(wàn)豪、雅高等酒店集團(tuán)，都采取委托管理為主。他們具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)化程度高，但是對(duì)于中國(guó)文化和酒店所在當(dāng)?shù)匚幕⒉皇煜?，他們需要通過(guò)磨合并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗，因此選擇了委托管理，共同合作來(lái)謀求利益。本土企業(yè)可以借鑒外資企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式并進(jìn)行改革創(chuàng)新，我們熟悉掌握本土的文化理念，因此我們可以引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)管理技術(shù)并達(dá)到文化與技術(shù)相結(jié)合，形成互補(bǔ)，促進(jìn)本國(guó)酒店的發(fā)展。

3.有利于培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才

外資酒店進(jìn)入中國(guó)增加了對(duì)工作人員的需求量，加上他們本身?yè)碛械膶I(yè)技術(shù)人員、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)、服務(wù)理念和意識(shí)，中國(guó)的職業(yè)經(jīng)理人在外資酒店工作可以較快吸收外資酒店的管理方式及制度等專業(yè)知識(shí)，而非專業(yè)經(jīng)理人進(jìn)入外資酒店工作也可以相應(yīng)學(xué)習(xí)到基本的服務(wù)知識(shí)，達(dá)到中外結(jié)合，提高服務(wù)意識(shí)理念和質(zhì)量，在加快專業(yè)酒店人才培養(yǎng)的同時(shí)還可以節(jié)約相應(yīng)的學(xué)習(xí)成本。

4.有利于吸收外資酒店的知識(shí)外溢

雖然外資酒店在一定程度上給中國(guó)本土酒店帶來(lái)一定的沖擊及影響，并加劇了國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，但同時(shí)也為我們引進(jìn)了真正的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理念，促使本土酒店逐漸適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的外部要求。外資酒店也相應(yīng)帶來(lái)了一些新的管理制度、企業(yè)文化、服務(wù)意識(shí)理念等核心競(jìng)爭(zhēng)力，而本土酒店缺乏相應(yīng)專業(yè)的、科學(xué)指導(dǎo)的高級(jí)管理人才，外資酒店正好為我們提供了近距離學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，從而使我們能夠很好學(xué)習(xí)到新的酒店管理理念，進(jìn)而取其精華，去其糟粕，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)更快更好的發(fā)展，并擁有更多的自信心沖擊國(guó)際市場(chǎng)。

（二）外資酒店對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)產(chǎn)生的負(fù)面影響

1.外資經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)在規(guī)模上沖擊本土經(jīng)濟(jì)型酒店

國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)使用統(tǒng)一的品牌，現(xiàn)有資源和成熟的管理技術(shù)，材料供應(yīng)系統(tǒng)與發(fā)展旅游預(yù)訂系統(tǒng)，依靠經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)取得了生存和發(fā)展的空間，從而實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)和擴(kuò)張。外資酒店進(jìn)入中國(guó)后，加上我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店復(fù)雜的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，使我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店很難以資本為紐帶建立經(jīng)濟(jì)關(guān)系，無(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)要素的優(yōu)化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整。在這種基礎(chǔ)管理的發(fā)展下，不可能形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，使集團(tuán)的生存率變低，穩(wěn)定性變差。

2.外資酒店加劇經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

外資酒店加快進(jìn)軍步伐是由于瞄準(zhǔn)了中國(guó)是極具有發(fā)展?jié)摿Φ膰?guó)家，根據(jù)龐大的消費(fèi)群體對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，加之每年國(guó)外旅客和內(nèi)地旅客的不斷增加，他們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也已超過(guò)了對(duì)星級(jí)酒店的需求，因此中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)在近幾年的開(kāi)設(shè)數(shù)量與日俱增。面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)存在如此巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和高額的投資回報(bào)率，加上經(jīng)濟(jì)型酒店的初始投資成本不高，管理程序簡(jiǎn)易，而中國(guó)本土也缺乏具有較高控制力的品牌酒店及網(wǎng)絡(luò)布局，因此該行業(yè)進(jìn)入壁壘相對(duì)較低。受投資回報(bào)率高的潛在吸引力，不僅國(guó)內(nèi)投資者，連外商也將目光轉(zhuǎn)向了這片市場(chǎng)，因此國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店更是加快在華發(fā)展的步伐。隨著市場(chǎng)份額的不斷擴(kuò)大，必然會(huì)加劇經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

3.外資經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國(guó)易引發(fā)價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金不足、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)不高等多方面條件的限制，更多的酒店還處在初級(jí)發(fā)展階段。加之大多數(shù)酒店沒(méi)有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，依舊使用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大消費(fèi)群體，并沒(méi)有研發(fā)新產(chǎn)品及特色產(chǎn)品，消費(fèi)者的需求不能得到相應(yīng)的滿足，只能通過(guò)選擇其他服務(wù)較好和檔次較高的酒店進(jìn)行消費(fèi)。面對(duì)酒店客源的流失，更多的酒店只能通過(guò)價(jià)格手段重新吸引消費(fèi)人群，而這一手段卻極易使該酒店行業(yè)之間陷入價(jià)格惡性循環(huán)競(jìng)爭(zhēng)。

4.外資酒店造成了酒店行業(yè)客源分散

外資酒店還未進(jìn)入中國(guó)之前，所有的消費(fèi)者都集中在中國(guó)本土酒店市場(chǎng)上，從20世紀(jì)80年代起經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，就已經(jīng)有不止10%的外資酒店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，從而造成了中國(guó)本土酒店的客源分流一部分到外資酒店中。中國(guó)不斷向前發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，外商十分看好中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)，到2020年，中國(guó)將會(huì)有超過(guò)60億旅游人次，外商會(huì)加大在中國(guó)的投資力度和開(kāi)設(shè)步伐，此時(shí)又是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店留住消費(fèi)者的困難時(shí)機(jī)，客源又將面臨新的分流消費(fèi)。

三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問(wèn)題分析

（一）經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)不足

一個(gè)酒店的品牌建設(shè)關(guān)系著該酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。集團(tuán)國(guó)際化需要品牌，而品牌也只能在規(guī)模發(fā)展中才能不斷壯大。相對(duì)于外資酒店而言，中國(guó)缺少獨(dú)立品牌及擁有本土化特色的經(jīng)濟(jì)型品牌酒店，創(chuàng)新意識(shí)較弱，而要?jiǎng)?chuàng)立屬于自己的品牌是件相對(duì)困難的事情。雖然近幾年的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展已累積一些管理經(jīng)驗(yàn)，但還是無(wú)法同國(guó)外知名的品牌酒店相比較，也增大了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的難度。目前中國(guó)酒店行業(yè)只有如家和錦江兩家經(jīng)濟(jì)型酒店已初具規(guī)模，但僅僅只是初具規(guī)模。大部分的酒店只會(huì)盲目模仿及跟隨，完全忽視了要重視自己品牌和個(gè)性化發(fā)展，及為了當(dāng)下利益忽視了產(chǎn)品及服務(wù)的重要性，使消費(fèi)者逐步流失，更難在經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)上站穩(wěn)。經(jīng)濟(jì)型酒店要想實(shí)現(xiàn)高效益就不能忽視品牌的規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)酒店行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行規(guī)?；臄U(kuò)張，只有加快擴(kuò)張速度，才能有效降低營(yíng)運(yùn)成本，獲得規(guī)模收益。如家、速8和錦江大部分酒店都是采用直營(yíng)連鎖方式和特許經(jīng)營(yíng)的模式，取得了較好的收益，而取得較好收益的前提是這些經(jīng)濟(jì)型酒店都建立在一定的品牌基礎(chǔ)上，而我國(guó)許多經(jīng)濟(jì)型酒店卻缺少這樣品牌建設(shè)意識(shí)。因此，本土的經(jīng)濟(jì)型酒店要想獲得良好的收益及市場(chǎng)份額，就不能再盲目追隨品牌酒店，而應(yīng)該大力加強(qiáng)自身品牌建設(shè)。

（二）專業(yè)管理人才短缺

在中國(guó)的酒店人才市場(chǎng)上，大部分專業(yè)經(jīng)理人都是為大型酒店量身定做的，專業(yè)中小酒店管理人員培養(yǎng)相對(duì)較少。隨著中國(guó)旅游服務(wù)業(yè)的興起，一些酒店也開(kāi)始意識(shí)到專業(yè)人才的培養(yǎng)對(duì)酒店發(fā)展的重要性。但即使如此，在經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)中，人員配置還是相對(duì)較簡(jiǎn)，工作強(qiáng)度偏大，工作模式不夠規(guī)范，大多實(shí)行一人多崗的制度。同時(shí)，對(duì)人員流動(dòng)率高及薪資待遇較低的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，招收人才并聚集人才共同管理酒店集團(tuán)便成了一件難事。酒店向外招聘的人員大多都來(lái)自高校，而我國(guó)高校主要是針對(duì)星級(jí)酒店來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，因此不管是在實(shí)踐上還是理論上，都忽視了針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的特征來(lái)培養(yǎng)學(xué)生，結(jié)果使得經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人才更加稀缺。

（三）缺乏成熟的管理體制

最早進(jìn)入我國(guó)的外資酒店是通過(guò)合資方式和委托管理的模式在中國(guó)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，擁有國(guó)外先進(jìn)的管理理念、管理制度和服務(wù)技術(shù)等，再結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況加以不斷的改進(jìn)、創(chuàng)新，逐漸形成具有國(guó)際化、個(gè)性化、中國(guó)化的成熟管理模式。同時(shí)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的吸收能力相對(duì)較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于外資酒店。長(zhǎng)期傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)導(dǎo)致本土酒店的運(yùn)行模式、服務(wù)水平、創(chuàng)新能力與外資酒店產(chǎn)生差異，對(duì)該行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。在經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展的時(shí)代，工作體系不健全有很多原因造成，缺乏科學(xué)理論的對(duì)應(yīng)指導(dǎo)、不健全的酒店管理制度、員工的勞動(dòng)效率低下、服務(wù)質(zhì)量不高等等。經(jīng)濟(jì)型酒店為了當(dāng)下的利益而忽視了這些與酒店利益息息相關(guān)的細(xì)節(jié)，一個(gè)成熟的酒店管理機(jī)制是可以為酒店帶來(lái)良好收益的，特別是現(xiàn)在這個(gè)重視服務(wù)型社會(huì)的基礎(chǔ)下，因此，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店最需要解決的問(wèn)題就是如何才能做到真正的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，根據(jù)自身酒店建立成熟的管理體制來(lái)促進(jìn)酒店更好的發(fā)展。

（四）缺乏規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

在中國(guó)，很多人對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的概念不是非常清楚，在他們的觀念里，所謂的經(jīng)濟(jì)型酒店只是價(jià)格便宜。而實(shí)際上，經(jīng)濟(jì)型酒店是相對(duì)于那些高級(jí)酒店來(lái)說(shuō)的，只是在投資程度及酒店的設(shè)施配套程度比較低，提供的服務(wù)類別也相對(duì)比較有限，并不能像高級(jí)酒店或者星級(jí)酒店一樣能滿足人們多數(shù)需求，但是經(jīng)濟(jì)型酒店在其本身的規(guī)范程度、專業(yè)化程度以及服務(wù)人員的服務(wù)水平都是與高級(jí)酒店對(duì)等的。對(duì)于酒店行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，大多國(guó)家都是制定星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，而忽視了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，因此并不能使一些經(jīng)濟(jì)型酒店根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定該酒店的相應(yīng)管理制度。因此，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)型酒店盛行的時(shí)代，國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注力度并盡快出臺(tái)規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制度。

（五）市場(chǎng)定位不準(zhǔn)和缺乏服務(wù)營(yíng)銷理念

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店除了如家、錦江和七天等一些品牌酒店擁有自己的市場(chǎng)定位以外，其他大部分的酒店都缺少自己的市場(chǎng)定位，只是盲目模仿，缺乏屬于酒店自身的文化特點(diǎn)及服務(wù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。一個(gè)酒店擁有的文化和個(gè)性特點(diǎn)及獨(dú)特的服務(wù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷理念，是一個(gè)酒店品牌的核心之一，但目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)，大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)型酒店都沒(méi)有建設(shè)屬于自己的特色文化內(nèi)涵，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，幾乎都采取一樣的營(yíng)銷模式，創(chuàng)新力度小，對(duì)市場(chǎng)的細(xì)分程度不夠，同時(shí)也缺乏相應(yīng)的營(yíng)銷策略，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)技術(shù)不夠卓越。中國(guó)分散的經(jīng)濟(jì)型酒店偏多，沒(méi)有形成統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理及模式，造成規(guī)模較小，服務(wù)營(yíng)銷不全面，因此本土經(jīng)濟(jì)型酒店未能得到很好的發(fā)展。

四、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的對(duì)策建議

（一）加強(qiáng)品牌建設(shè)，樹(shù)立個(gè)性化民族品牌

目前我國(guó)單體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店較多，規(guī)模小且比較分散，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)于外資酒店而言較弱。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店在缺乏資金和管理機(jī)制的條件下，只有通過(guò)建設(shè)自身具有特色民族文化的品牌，突出個(gè)性化、品牌化，才能在酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中得到很好的發(fā)展。同時(shí)個(gè)性化民族品牌發(fā)展是酒店行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，本土經(jīng)濟(jì)型酒店一定要改變現(xiàn)有管理制度，建立特色品牌，創(chuàng)造民族品牌效應(yīng)，從而促進(jìn)規(guī)?；l(fā)展，帶動(dòng)特許經(jīng)營(yíng)模式，為本土酒店行業(yè)在該行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

（二）注重專業(yè)化人才培養(yǎng)

在當(dāng)今社會(huì)各個(gè)行業(yè)發(fā)展中，最激烈的競(jìng)爭(zhēng)是人才競(jìng)爭(zhēng)，因此不管是哪個(gè)行業(yè)，人才的培養(yǎng)都是至關(guān)重要的。而在中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店這個(gè)行業(yè)，更是缺乏專業(yè)化的人才。在酒店集團(tuán)內(nèi)部，應(yīng)該建立完善的人才體制，注重培養(yǎng)員工的管理才能和文化素養(yǎng)，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，在酒店員工的管理和服務(wù)能力不斷上升的同時(shí)，酒店便可以在內(nèi)部選取精英員工再加以培養(yǎng)成酒店高級(jí)管理人員。這樣，員工的學(xué)習(xí)積極性、忠誠(chéng)度都會(huì)相應(yīng)提高。在經(jīng)濟(jì)型酒店這樣一人多崗的工作制度下，應(yīng)相應(yīng)提高員工的薪資待遇、社會(huì)福利，讓員工更好并更安心地為酒店服務(wù)。在酒店集團(tuán)外部及其高校等培訓(xùn)基地中，根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求，不斷培養(yǎng)專業(yè)性、技術(shù)性、管理型等綜合素質(zhì)的員工，以滿足經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)人才的需求。

（三）制定規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)必須要有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)約束，這樣才能保證酒店行業(yè)市場(chǎng)的穩(wěn)定和有序發(fā)展。隨著法律制度的完善，更多的消費(fèi)者注重公平和保障。制定規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就意味著不管人們到哪里居住，不管品牌酒店落戶在任何城市及地區(qū)，其設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的，這樣對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是有保障的，人們?cè)诔鲂械臅r(shí)候才會(huì)更加安心，從而也節(jié)約了選擇住房條件的時(shí)間。雖然我國(guó)也有一些經(jīng)濟(jì)型酒店相關(guān)的管理制度，但這些制度都未能在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，是品牌和質(zhì)量的保證。因此，制定經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有著重要的意義。

（四）學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的管理體制

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏健全的管理體制，導(dǎo)致收益不顯著，員工效率及服務(wù)水平低下，甚至給酒店帶來(lái)負(fù)效益。因此借著外資酒店入駐中國(guó)，我們應(yīng)抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，近距離地學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的管理體制，引進(jìn)他們先進(jìn)的管理方式、優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)、專業(yè)的服務(wù)水平、個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)特色、創(chuàng)新的營(yíng)銷模式等系列企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)與自身酒店文化相結(jié)合，建立屬于自己本土特色的先進(jìn)管理體制，完善工作體系，健全企業(yè)的管理機(jī)制，提高酒店整體效益。

（五）加強(qiáng)市場(chǎng)定位標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)營(yíng)銷策略

目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店大多都是盲目模仿外資酒店或者如家、錦江等品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的定位標(biāo)準(zhǔn)，忽視了自身酒店的市場(chǎng)定位，造成客源的不集中，因此很容易使酒店陷入困境。所有的經(jīng)濟(jì)型酒店都要建立屬于自己的特色經(jīng)營(yíng)方式和個(gè)性化服務(wù)，發(fā)揚(yáng)自己的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷策略。同時(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店要格外注重服務(wù)營(yíng)銷策略，員工的服務(wù)水平一定要高，如果能夠融合當(dāng)?shù)匚幕厣?，加?qiáng)服務(wù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷策略及理念，注重酒店文化的細(xì)節(jié)，善于利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的推廣為客戶提供更多增值服務(wù)，將會(huì)給酒店帶來(lái)更高效益。

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