茶油，也稱“山茶油”、“野茶油”， 是我國特有的珍稀木本植物油，也是世界四大木本植物油之一。

早在公元前《山海經》中就有茶油作為食用油的記載，在很多醫(yī)學典籍中也有相關記載：《本草綱目》、《綱目拾遺》記載：茶油“味甘，性涼”、“潤腸清胃，殺蟲解毒?！薄吨兴幋筠o典》記載：茶油“清熱化濕，殺蟲解毒。治痧氣腹痛， 急性蛔蟲堵塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷?！?《隨息居飲食譜》記載：茶油“潤燥，清熱， 息風，利頭目。”“茶油，烹調肴饌。日用皆益，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”

長壽之本 健康之源

茶油在民間被譽為“長壽油”、“月子油”，其含有很多對人體有益的成分：

1. 角鯊烯：有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸功能。

2. 山茶甙：有助于強心、降低膽固醇。

3. 山茶皂甙：有溶血栓作用，能防治血管硬化等多種心腦血管疾病。

4. 維生素E：被譽為“血管清道夫”， 可預防心血管疾病，有助于延緩衰老。

5. 鋅：被醫(yī)學界和營養(yǎng)學界譽為“生命之花”，茶油中鋅的含量是大豆油的10 倍，能促進機體的生長發(fā)育和組織再生，促進食欲以及維護性器官和性機能的正常功能。

6. 亞油酸：屬人體必需脂肪酸。

7. 亞麻酸：人體每天攝入1 克對健康非常有益，茶油中亞油酸和亞麻酸的比例最為合理。

8. 油酸：又稱為“美容酸”，長期食用有助于滋潤肌膚，延緩機體衰老， 提高人體營養(yǎng)水平，增強記憶力及降低血漿纖維蛋白、血黏度，對高血壓、高血脂及心腦血管等疾病有輔助治療作用。

美國白宮人類營養(yǎng)研究委員會（NIH）主席阿爾特米斯·西莫普勒斯博士經過長期研究分析后認為：茶油是人類迄今為止發(fā)現的最好的食用油。

品質中國 恩泉茶油

江西恩泉油脂有限公司始創(chuàng)于1979 年，是一家專門從事油茶種植、茶油生產及銷售的規(guī)?；髽I(yè)，位于中國茶油之鄉(xiāng)——江西上饒。公司擁有位于世界自然保護遺產——三清山山麓的高海拔天然油茶樹培育基地，為國家林業(yè)部評定的國家級示范基地。精選優(yōu)質高海拔山茶籽，沒有農藥、化肥等污染， 確保品質天然純正，自然健康。

公司擁有先進的30 萬級空氣凈化、臭氧殺菌設備，國內領先的純物理低溫壓榨工藝，嚴格按照國家藥用茶油標準生產，同時也是國家藥用茶油指定生產商。從原料的采集、甄選、加工到包裝、銷售、檢驗形成整套嚴格的體系，每個環(huán)節(jié)都嚴格按照指定標準進行操作。產品經中國綠色食品發(fā)展中心審定，通過“有機食品”認證，并被認定為“國家原產地保護產品”。江西恩泉油脂有限公司經國務院八部委聯合審定為“國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“國家林業(yè)局油茶產業(yè)發(fā)展示范基地”。