支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 611091)

天麻產(chǎn)銷趨勢(shì)分析

支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都611091)

天麻在家種成功以前因野生資源逐年稀缺，價(jià)格一直在高位盤旋，自家種成功以后天麻的價(jià)值也開始和其他家種藥材一樣隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)這雙無(wú)形之手在頻繁波動(dòng)，該品種一直是中藥市場(chǎng)備受關(guān)注的熱點(diǎn)品種。通過(guò)資料收集、查閱文獻(xiàn)、市場(chǎng)調(diào)查，綜合天麻產(chǎn)銷歷史與現(xiàn)狀，分析天麻后市行情變化趨勢(shì)，以供參考。

天麻；歷史；產(chǎn)銷情況；現(xiàn)狀；后市分析

天麻在野生變家種之前，因其單靠野生資源供應(yīng)市場(chǎng)，其價(jià)值因每年產(chǎn)量的減少逐步走高，價(jià)格走勢(shì)基本是呈逐年上升的趨勢(shì)，并沒(méi)有出現(xiàn)明顯波動(dòng)。自從進(jìn)入20世紀(jì)70年代，隨著1972年天麻蜜環(huán)菌共生栽培試驗(yàn)及天麻無(wú)性繁殖試驗(yàn)相繼取得成功，天麻人工栽培成為現(xiàn)實(shí)，并開始大面積推廣。此后天麻的價(jià)格走勢(shì)開始隨著產(chǎn)銷情況出現(xiàn)明顯波動(dòng)。從1978年天麻家種大面積成功到2014年的36年間，天麻經(jīng)歷了四次大起大落。

2013年天麻大部分主產(chǎn)區(qū)受干旱影響導(dǎo)致天麻均出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，2014年春天麻價(jià)格開始上漲，現(xiàn)離2014年天麻秋季產(chǎn)新已經(jīng)不遠(yuǎn)，受年初價(jià)格上漲刺激，各大產(chǎn)區(qū)均有不同程度的擴(kuò)種，且在天麻生長(zhǎng)期間并未出現(xiàn)極端天氣，天麻長(zhǎng)勢(shì)正常。隨著天麻產(chǎn)新的臨近，業(yè)界開始密切關(guān)注天麻產(chǎn)銷情況。對(duì)此，筆者進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研，具體分析如下。

1 概述

1.1來(lái)源

天麻為蘭科植物天麻GastrodiaelataBI.的干燥塊莖[1]。目前，主要栽培品種有紅天麻(天麻原變型)、烏天麻(變型)、烏紅雜交天麻(變型)。

1.2產(chǎn)區(qū)及主要栽培品種

1.2.1主產(chǎn)區(qū) 大別山產(chǎn)區(qū)：安徽的岳西、金寨、霍山、英山、以及湖北的羅田。大別山產(chǎn)區(qū)主要栽培的天麻品種是從湖北宜昌引進(jìn)的烏紅雜交天麻。

湖北宜昌產(chǎn)區(qū)：主要分布在以宜昌為中心的夷陵區(qū)、鶴峰、恩施、鄖西、鄖縣、五峰等地。其中以夷陵區(qū)的下堡坪鄉(xiāng)和鄧村種植時(shí)間最早，發(fā)展面積最大。該產(chǎn)區(qū)主要栽培的品種是用宜昌野生烏天麻和野生紅天麻雜交而成的烏紅雜交天麻。

陜西漢中產(chǎn)區(qū)：主要分布在以漢中為中心的略陽(yáng)、勉縣、寧強(qiáng)、西鄉(xiāng)、城固，商洛地區(qū)的丹鳳、山陽(yáng)等地[2]，以及近幾年依附漢中產(chǎn)區(qū)發(fā)展起來(lái)的甘肅隴南康縣。漢中產(chǎn)區(qū)天麻雖然種植歷史悠久，技術(shù)也相對(duì)成熟，但因其天麻麻形較差且含量略次于其他產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)價(jià)格不高，近幾年種植面積和產(chǎn)量逐年減少，主要以生產(chǎn)菌種和繁殖天麻種子為主。

云南昭通產(chǎn)區(qū)：主要是以昭通彝良小草壩為中心輻射的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及昭通下屬其他地區(qū)。該產(chǎn)區(qū)主要種植烏天麻，烏天麻因其麻形好，天麻素含量高，深受市場(chǎng)客戶歡迎。但因其產(chǎn)量低、價(jià)格高，主要銷往我國(guó)沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市和國(guó)外市場(chǎng)。

1.2.2次產(chǎn)區(qū) 四川巴中通江、南江，廣元青川、旺蒼以及川西地區(qū)；貴州畢節(jié)大方、德江、安順等地區(qū)；河南西陜、桐柏、欒川；浙江磐安；吉林撫松、遼寧新賓以及西藏等地。這些產(chǎn)區(qū)每年天麻還是有零星產(chǎn)出，但產(chǎn)量甚少。

2 產(chǎn)銷歷史軌跡

從天麻家種大面積成功，到2014年已經(jīng)有36年歷史。從天麻的歷史產(chǎn)銷軌跡中，明顯的可以看到天麻在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和價(jià)格杠桿這根指揮棒下時(shí)而攀上高峰，時(shí)而又跌入谷底。36年來(lái)，藥商和藥農(nóng)經(jīng)歷了高價(jià)帶來(lái)的喜悅，同時(shí)也飽受了天麻低價(jià)的難熬與酸楚。分析天麻歷史發(fā)展軌跡顯示，天麻總共經(jīng)歷了四次大起大落(見(jiàn)圖1)。

圖1 天麻歷史價(jià)格走勢(shì)圖

2.1家種成功后的第一次漲落

1977年11月國(guó)家醫(yī)藥局在陜西省漢中市召開了全國(guó)天麻生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行推廣天麻家種技術(shù)。1978年全國(guó)天麻產(chǎn)量和收購(gòu)量開始有所回升，隨著市場(chǎng)需求量的增加，貨源走勢(shì)開始加快，天麻價(jià)格持續(xù)上漲。1988年隨著市場(chǎng)的放開和出口量的不斷增加，天麻市場(chǎng)需求迅速增加，價(jià)格由1978年的35～45元(統(tǒng)貨，千克價(jià)，下同)上漲至1988年的100～120元，一等貨由50～60元上漲至160～180元，在家種成功后的第10年出現(xiàn)了第一次價(jià)格高峰(見(jiàn)表1)。

表1 1978-1988年天麻價(jià)格變化一覽表 /元·kg-1

在1987-1988年兩年的高價(jià)刺激影響下，天麻生產(chǎn)迅速發(fā)展，種植面積很快增長(zhǎng)為1 567 hm2，年產(chǎn)量達(dá)到1 000 t左右，創(chuàng)歷史最高水平。1989年天麻秋季產(chǎn)大于銷，加之當(dāng)年受到亞洲金融風(fēng)暴和國(guó)際性經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，導(dǎo)致我國(guó)工商企業(yè)受三角債務(wù)困擾，資金回收和貸款極為困難，國(guó)家無(wú)力大量收購(gòu)，藥商也不敢貿(mào)然進(jìn)貨，致使當(dāng)年天麻社會(huì)庫(kù)存積壓，價(jià)格開始直線下滑，統(tǒng)貨每公斤跌至50元左右，并持續(xù)了差不多兩年的時(shí)間，這是自天麻家種發(fā)展成功后出現(xiàn)有史以來(lái)的第一個(gè)價(jià)格低谷。

2.2家種成功后的第二次漲落

進(jìn)入90年代，全國(guó)的天麻產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)1000t，市場(chǎng)貨源充足，市價(jià)持續(xù)下滑，以致藥賤傷農(nóng)，種植積極性受到極大影響。1991年各天麻產(chǎn)區(qū)種植轉(zhuǎn)向低潮，種植面積大幅縮減，部分產(chǎn)區(qū)面積甚至銳減50%以上，當(dāng)年產(chǎn)量?jī)H在300t左右，價(jià)格開始回升至100元左右。1992年初天麻因產(chǎn)不足銷，價(jià)格出現(xiàn)第二次大漲，在當(dāng)年的下種前后價(jià)格攀升至180元上下。

高價(jià)再一次刺激了種植，各產(chǎn)區(qū)又和第一次漲價(jià)后一樣開始如火如荼的種植生產(chǎn)。1994年產(chǎn)區(qū)種植面積迅速回升，年產(chǎn)量超過(guò)1000t，產(chǎn)量最大時(shí)達(dá)到1600～1800t左右，種植面積和產(chǎn)量均達(dá)到第二次生產(chǎn)高峰，市場(chǎng)供需開始出現(xiàn)飽和，在當(dāng)年秋季天麻產(chǎn)新時(shí)價(jià)格回落至150元左右。之后的幾年時(shí)間里，雖然天麻價(jià)格一直在低價(jià)位徘徊，種植面也開始不斷減少，但因之前產(chǎn)量和庫(kù)存量龐大，加之1992年高價(jià)刺激下發(fā)展起來(lái)的天麻在1993～1994年間開始大面積采挖上市，產(chǎn)新量大，天麻價(jià)格開始持續(xù)滑落，到1995年秋季天麻產(chǎn)新，價(jià)格再次下滑至60元左右，天麻價(jià)格又一次落入谷底。

從天麻歷史價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，此次天麻價(jià)格低谷持續(xù)周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于第一次，前兩次高價(jià)刺激下的產(chǎn)量及社會(huì)積壓的庫(kù)存需要足夠的時(shí)間消化，而這一等就是長(zhǎng)達(dá)將近4年的時(shí)間，比第一次的2年低谷期足足多了一半的時(shí)間，直到1997年天麻價(jià)格才開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。

2.3家種成功后的第三次漲落

天麻在經(jīng)歷了1993-1997年4年的漫長(zhǎng)低價(jià)期后，種植面積得到有效調(diào)減，社會(huì)積壓庫(kù)存開始得到良好消耗，到1996年天麻的種植面積縮減到不足333hm2，產(chǎn)量逐年下降，到1997年天麻價(jià)格開始緩慢回升。雖然天麻價(jià)格在1997年就已經(jīng)開始回升，但因受前兩次高價(jià)刺激下盲目發(fā)展種植而導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格低廉影響，這一次種植戶并未馬上擴(kuò)種恢復(fù)種植，1999年天麻庫(kù)存逐漸消耗，市場(chǎng)貨源供不應(yīng)求，價(jià)格開始由60～80元不斷攀升至150元左右，種植面積開始逐漸恢復(fù)。但因受災(zāi)減產(chǎn)，2000年春季天麻產(chǎn)新時(shí)因產(chǎn)量不大，價(jià)格再度攀升至140～160元，因市場(chǎng)貨源不多，加之當(dāng)年7月又遇上極其罕見(jiàn)的全國(guó)中藥材漲價(jià)風(fēng)，天麻價(jià)格上漲為170元左右的最高峰，天麻再次迎來(lái)第三次高價(jià)。

雖然在2000年8月份天麻統(tǒng)貨價(jià)格由160～170元回落到140～150元，并一直持續(xù)到2001年秋季產(chǎn)新前。在這期間價(jià)格雖時(shí)有起落，但整體變化幅度不大。隨著2001年天麻產(chǎn)新價(jià)格又跌回到100元左右，2002年8月天麻價(jià)格跌落至100元以下，并一路下滑到年底的50元左右，天麻價(jià)格第三次落入了谷底。

這一次落價(jià)又持續(xù)了4年多的時(shí)間，并在2004-2005年兩年時(shí)間里跌破50元，當(dāng)時(shí)有部分商家視低價(jià)開始入手囤積，農(nóng)戶手里積壓的大量庫(kù)存開始低價(jià)被市場(chǎng)囤積者收購(gòu)，當(dāng)時(shí)的總量不會(huì)低于3000t。2005-2006年天麻行情仍無(wú)好轉(zhuǎn)，囤積者并未將手里的貨源賣掉。隨著種植面積的不斷減少，2007年天麻價(jià)格開始出現(xiàn)起色，但當(dāng)年市場(chǎng)走銷顯疲，實(shí)際消化貨源并不多。

天麻在2002年跌入低谷后，一直持續(xù)到2007年價(jià)格才開始出現(xiàn)回升。2009年統(tǒng)貨也由之前的50元上漲至70元，部分產(chǎn)新開始恢復(fù)生產(chǎn)并出現(xiàn)小面積擴(kuò)種。2010年天麻價(jià)格開始上升至100元以上，藥農(nóng)的種植積極性雖然得到進(jìn)一步提高，種植面積大于往年，但出現(xiàn)擴(kuò)種的主要還是一些老產(chǎn)區(qū)，種植面積仍然有限，產(chǎn)量并未得到及時(shí)恢復(fù)，且隨著新藥的開放，以及鮮品食用量的增加，需求有增。2010年湖北、安徽等主產(chǎn)區(qū)在天麻生長(zhǎng)期間雨水偏多，天麻生長(zhǎng)受到影響，單產(chǎn)下降，到下半年天麻產(chǎn)新因產(chǎn)量不大，市價(jià)開始一路走高至180元左右，天麻第四次高價(jià)開始出現(xiàn)。

2010年天麻的高價(jià)不可避免的又一次刺激生產(chǎn)，到2011年產(chǎn)新后的11月價(jià)格跌落至85元左右，此次掉價(jià)的原因主要是受前兩年高價(jià)刺激，天麻種植面積有增，多少商家認(rèn)為當(dāng)年產(chǎn)新量大開始在產(chǎn)新前不斷降價(jià)拋貨，但這次的跌落并未持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間，只因到天麻產(chǎn)新時(shí)并未如大家所預(yù)料的產(chǎn)量龐大，反而在2010年的基礎(chǔ)上有所減少。究其原因主要是在天麻種子下種后產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)性干旱，天麻種子未能及時(shí)發(fā)芽生長(zhǎng)；在天麻塊莖膨大生長(zhǎng)期間又遇上連綿陰雨，導(dǎo)致天麻生長(zhǎng)瘦小。2011年12月以后天麻價(jià)格一直持續(xù)在120元的價(jià)位，種子面積也未出現(xiàn)明顯變化。2014年春，天麻價(jià)格開始攀升至140～150元，一直維持到現(xiàn)在，此次價(jià)格攀升主要是受2013年天麻因干旱減產(chǎn)所致。

3 天麻發(fā)展現(xiàn)狀

3.1天麻需求逐年增加

天麻作為藥食兩用的中藥材，不但具有治療頭暈頭痛、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癇抽搐、高血壓等功效，而且還具有較高的藥膳、保健、滋補(bǔ)和食用價(jià)值。經(jīng)過(guò)千百年的實(shí)踐和近幾年的研究開發(fā)，以天麻為主要原料的特殊藥膳、保健品以及食用領(lǐng)域得到良好開發(fā)運(yùn)用。隨著我國(guó)老齡化進(jìn)程的加快和人們生活水平的不斷提高以及保健意識(shí)的不斷增加，市場(chǎng)對(duì)天麻的需求與日俱增，近幾年天麻的需求量已經(jīng)增至3500～4000t(見(jiàn)表2)。

表2 2010-2014年天麻需求變化一覽表 /t

3.2產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀

3.2.1大別山產(chǎn)區(qū) 以安徽岳西、金寨、霍山、英山以及湖北羅田為中心的大別山產(chǎn)區(qū)，近幾年天麻發(fā)展較為迅速，天麻產(chǎn)量穩(wěn)定在1500t左右，受2014年春天麻價(jià)格走高影響，天麻種植面積有增，且天麻生長(zhǎng)期間并未出現(xiàn)異常天氣及自然災(zāi)害，估計(jì)產(chǎn)新產(chǎn)量將會(huì)有所增加。

3.2.2湖北宜昌產(chǎn)區(qū) 湖北宜昌產(chǎn)區(qū)是目前為止發(fā)展較為成熟的天麻產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐發(fā)展，目前該產(chǎn)區(qū)發(fā)展極具規(guī)模，掌握了天麻有性和無(wú)性繁殖技術(shù)，菌種培育技術(shù)，以及成品加工及保鮮技術(shù)。其中尤以下堡坪鄉(xiāng)和鄧村發(fā)展面積最大，該產(chǎn)區(qū)每年培育的有性繁殖0代種子銷往全國(guó)各地，其市場(chǎng)份額占到全國(guó)的1/2以上。

3.2.3陜西漢中產(chǎn)區(qū) 陜西漢中作為最早推廣天麻家種的產(chǎn)區(qū)，其種植規(guī)模和產(chǎn)量一直排在國(guó)內(nèi)前列。隨著近幾年天麻種植成本的不斷提高，且受到林業(yè)資源及土地資源的限制，天麻種植面積開始逐年縮減，只有一些傳統(tǒng)種植山區(qū)還在發(fā)展種植。近幾年依附漢中產(chǎn)區(qū)發(fā)展起來(lái)的甘肅隴南康縣天麻種植發(fā)展較快，產(chǎn)量逐年增加，大多貨源流往漢中城固、勉縣以及其他地區(qū)加工集散。

3.2.4云南昭通產(chǎn)區(qū) 由于天麻生長(zhǎng)的區(qū)域環(huán)境、氣候特點(diǎn)、土壤結(jié)構(gòu)具有不可復(fù)制性，而目前昭通天麻是被世界公認(rèn)最好的天麻，這得益于昭通具有天麻生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。昭通為典型的高原地貌構(gòu)造，很多地方常年陰雨綿綿，日照時(shí)數(shù)較少，為天麻的生長(zhǎng)提供了最適宜的氣候條件。同時(shí)，這些地方土壤中礦物質(zhì)含量豐富，殼斗科植物生長(zhǎng)茂盛，也為天麻和密環(huán)菌的生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的腐植土壤和菌材資源，造就了昭通天麻特有的品質(zhì)。正是源于昭通具有天麻生長(zhǎng)區(qū)域環(huán)境、氣候特點(diǎn)、土壤結(jié)構(gòu)的不可復(fù)制性，不管是野生還是仿野生種植的天麻，因其“個(gè)大，肥厚飽滿，色黃白明亮”而被稱為“云天麻”，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛名。

山水集團(tuán)是國(guó)家重點(diǎn)扶持的12戶全國(guó)性大型水泥企業(yè)之一，2015年下半年，受股權(quán)糾紛影響，加之行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩以及同業(yè)競(jìng)相壓價(jià)等重要因素，山水集團(tuán)收入下降，經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)虧損，無(wú)法償還2015年11月到期的超短期融資券。隨后山水水泥向開曼法院提交了清盤呈請(qǐng)，由此引發(fā)了一系列金融風(fēng)險(xiǎn)事件。

最近幾年，云南昭通政府利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的氣候優(yōu)勢(shì)和天然條件，大力扶持天麻產(chǎn)業(yè)。2013年昭通市天麻仿野生種植面積在2012年底提前兩年實(shí)現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)第一步的基礎(chǔ)上，新增33hm2以上連片種植，面積達(dá)2507hm2，總面積達(dá)3907hm2，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)31.8億元，工業(yè)產(chǎn)值激增至47億元[3]。因當(dāng)?shù)卣畬⑻炻樽鳛樽钣袧摿吞厣漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，截止到2014年，該產(chǎn)區(qū)已經(jīng)制定了天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，系統(tǒng)出臺(tái)了天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)、資金投入機(jī)制、考核辦法等，為天麻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展指明了方向。

4 天麻后市展望

天麻從20世紀(jì)70年代發(fā)展至今，已經(jīng)走過(guò)了將近40年的歷史，在這40年的風(fēng)雨歷程中天麻經(jīng)歷了四次大的潮起潮落，天麻從業(yè)者和市場(chǎng)都已經(jīng)在這些大起大落中吸取了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)，但是在信息如此發(fā)達(dá)和透明的今天，天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍是風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

4.1第五次漲落周期或?qū)?lái)臨

2010～2011年天麻完成了家種成功后的第四次漲落，這次漲跌周期持續(xù)的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，自2011年12月份天麻價(jià)格突破120元開始，價(jià)格就一直在120～130元之間波動(dòng)，直到2014年春，天麻價(jià)格開始不斷走高。截止到目前天麻統(tǒng)貨價(jià)格仍然穩(wěn)定在140～150元。這是繼2010年價(jià)漲后，天麻迎來(lái)了第五次高價(jià)。

天麻即將大面積產(chǎn)新，從各產(chǎn)區(qū)了解和反饋回來(lái)的信息得知，受2014年春天麻價(jià)格高漲影響，各產(chǎn)區(qū)在政府的大力扶持和鼓勵(lì)之下均出現(xiàn)了不同面積的擴(kuò)種，并出現(xiàn)了一些新產(chǎn)區(qū)。同時(shí)反映2014年除了湖北宜昌產(chǎn)區(qū)在7月份因暴雨導(dǎo)致部分山區(qū)育種田和種植田受到影響以外，其他產(chǎn)區(qū)天麻長(zhǎng)勢(shì)均較好。云南昭通產(chǎn)區(qū)已經(jīng)在中秋節(jié)前后開始了零星采挖，隨著時(shí)間的推移，天麻上市量將陸續(xù)增多，估計(jì)2014年天麻的產(chǎn)量在2013年的基礎(chǔ)上將會(huì)增加不少。在產(chǎn)量增加，市場(chǎng)需求維持平穩(wěn)的情況下，不可避免的會(huì)出現(xiàn)貨源供大于求，無(wú)奈降低價(jià)格的局面。從2014年秋冬天麻產(chǎn)新開始，天麻價(jià)格將開始出現(xiàn)震蕩，預(yù)計(jì)到2015-2016年天麻或?qū)⑦M(jìn)入第五個(gè)降價(jià)周期。

4.2如何在風(fēng)險(xiǎn)中抓住機(jī)遇謀求發(fā)展

4.2.1把握市場(chǎng)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。在數(shù)字信息化的今天，不同行業(yè)對(duì)信息的準(zhǔn)確把控將起到?jīng)Q定性作用。但到今天為止，中藥材種植行業(yè)仍不可避免的會(huì)出現(xiàn)高價(jià)擴(kuò)種，低價(jià)減種的不爭(zhēng)事實(shí)。天麻發(fā)展也是一樣，縱觀天麻歷史幾次低谷的出現(xiàn)都是在高價(jià)刺激下盲目擴(kuò)種，導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩。如何規(guī)避這種現(xiàn)象的再次發(fā)生，除了各地政府需要不斷的了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析市場(chǎng)信息，為農(nóng)戶種植提供及時(shí)有效的發(fā)展建議和正確引導(dǎo)以外，種植戶和經(jīng)營(yíng)商也要提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，在市場(chǎng)信息的正確引導(dǎo)下開展種植生產(chǎn)工作，最大程度的將風(fēng)險(xiǎn)和損失降到最低。

4.2.2加強(qiáng)科學(xué)研究，研發(fā)新產(chǎn)品。如何判定天麻質(zhì)量的好壞目前被公認(rèn)的判定標(biāo)準(zhǔn)就是其天麻素含量的高低，天麻素含量越高，天麻品質(zhì)越好，藥效越強(qiáng)。在中醫(yī)和中成藥領(lǐng)域，目前天麻主要開發(fā)了以治療偏頭疼、老年癡呆、精神衰弱、失眠等疾病的藥物，其中以治療頭疼頭昏為主。如此，可以將天麻在醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位在治療腦部疾病，這就需要加強(qiáng)科技合作，組建強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)，將天麻的藥理機(jī)理研究清楚，并以此開發(fā)新的產(chǎn)品。

4.2.3申報(bào)藥食同源，拓寬銷售渠道。天麻除了在醫(yī)藥領(lǐng)域具有良好的療效以外，在食療、保健和養(yǎng)生領(lǐng)域同樣具有很大的開發(fā)價(jià)值。雖然現(xiàn)在天麻在國(guó)內(nèi)還未獲批成為藥食同源的中藥產(chǎn)品，我們?nèi)孕璨粩嗯Ψe極爭(zhēng)取，而且在民間天麻每年的食用消費(fèi)量不斷增加，單是鮮品作為菜麻的食用量就在300t左右。在天麻產(chǎn)品的營(yíng)銷上，目前可用安全可靠的保健產(chǎn)品優(yōu)先開拓注重養(yǎng)生保健的日韓和歐美市場(chǎng)，然后再開發(fā)和發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

4.2.4規(guī)避單一發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元化。天麻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展必須在不斷創(chuàng)新多元化的基礎(chǔ)上有效推進(jìn)。目前我國(guó)各大產(chǎn)區(qū)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本還停留在單一生產(chǎn)、粗放加工的基礎(chǔ)層面，種植戶都是依靠多年的傳統(tǒng)種植技術(shù)發(fā)展種植，加工戶在加工技術(shù)方面也未有得到提高，加工出來(lái)的成品還是含硫?yàn)橹鳎瑹o(wú)硫加工技術(shù)尚不夠成熟，在國(guó)際市場(chǎng)上毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。這就需要不斷改進(jìn)種植和加工技術(shù)，在產(chǎn)區(qū)發(fā)展集科研、實(shí)驗(yàn)、示范、展示、種植體驗(yàn)、觀光休閑為一體的多元化產(chǎn)業(yè)，深化加工，提高天麻的附加值。

[1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中國(guó)藥典[M].一部.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010：54.

[2] 李新生，陳琛，楊培君. 陜西天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].陜西理工學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，8(31).

[3] 蔡侯友.小天麻緣何長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)[OL].云南日?qǐng)?bào)，2013，3.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.10.017

2014-09-07)