楊建新+蓬賢德

摘要核桃是漢中秦巴山區(qū)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)樹種之一，科學(xué)利用新技術(shù)和新品種，對(duì)發(fā)展改良山區(qū)核桃、繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。根據(jù)漢中秦巴山區(qū)近年來核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，通過對(duì)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)以及科學(xué)的管護(hù)措施的探討，總結(jié)歸納出適宜當(dāng)?shù)氐牟僮骷夹g(shù)，以達(dá)到新建核桃園優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。

關(guān)鍵詞核桃；豐產(chǎn)栽培；管理技術(shù)；秦巴山區(qū)

中圖分類號(hào)S664.1.04+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0085-02

核桃是漢中秦巴山區(qū)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)樹種之一，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的干果及木材兼用樹種。核桃的適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理容易，是漢中市山區(qū)農(nóng)民非常喜愛的經(jīng)濟(jì)樹種。全市各地均有分布，南北兩邊的秦嶺巴山低山丘陵區(qū)分布更廣，是漢中市山區(qū)林農(nóng)的增收致富的主要樹種?，F(xiàn)就漢臺(tái)區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶的土壤、氣候等因素，將核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1核桃對(duì)環(huán)境的要求

漢臺(tái)區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)在全市林業(yè)區(qū)劃中被劃分為北部低山丘陵經(jīng)濟(jì)用材林區(qū)，該區(qū)位于秦嶺低山丘陵地帶，山地土壤以普通黃褐土為主，海拔500~1 200 m，坡度6~35°。年降水量1 178 mm，年均氣溫12.9 ℃，極端最低氣溫-10.3 ℃，極端最高氣溫36.2 ℃，≥10 ℃積溫3 989.5 ℃，年均日照1 619.5 h，無霜期247 d。核桃對(duì)環(huán)境的要求集中反映在以下4個(gè)方面。

1.1溫度

核桃屬于喜溫樹種，適宜生長在年平均溫度9～16 ℃，極端最低溫度是不低于-30 ℃，極端最高溫度38 ℃以下，無霜期150 d以上的地區(qū)，武鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶完全適宜。

1.2光照

核桃喜光，進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時(shí)數(shù)要達(dá)2 000 h，才能保證核桃的正常生長發(fā)育。如低于1 000 h，核殼、核仁均發(fā)育不良。武鄉(xiāng)鎮(zhèn)年均日照1 619.5 h，稍欠不足，栽培中可從園地朝向、栽植密度及整形修剪等方面進(jìn)行調(diào)節(jié)，以彌補(bǔ)采光問題。

1.3土壤

核桃喜疏松土質(zhì)和排水良好，在地下水位過高和黏重的土壤上生長不良，而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高。核桃為深根系植物，應(yīng)選擇土層深厚的地方栽植，一般土層厚度不低于50 cm。武鄉(xiāng)低山丘陵區(qū)土壤較為符合，但在整地規(guī)格上應(yīng)把好關(guān)口，并施足底肥。

1.4水分

核桃耐干燥的空氣，而對(duì)土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結(jié)實(shí)，要求年降雨量達(dá)500~1 300 mm。因此，武鄉(xiāng)鎮(zhèn)山地核桃園需采取保水工程措施，而在平地或緩坡地則要丘狀栽植，以解決排水問題。

2核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1核桃豐產(chǎn)園的營建及栽植

2.1.1園址選擇與品種配置。核桃系深根性喜光樹種，當(dāng)?shù)乩习傩辗N植核桃多選擇背風(fēng)向陽的緩坡地、河谷地或房前屋后開闊地。要求排水良好、土壤深厚肥沃、通透性好、中性偏堿的壤土和砂壤土較為適宜。良種豐產(chǎn)園應(yīng)有一定的規(guī)模，武鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶一般每個(gè)核桃園的面積為0.2~0.7 hm2。相對(duì)集中連片為好，以便建立高產(chǎn)、豐產(chǎn)基地。

核桃建園時(shí)，根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)亓⒌貤l件，以遼核、中林、魯光等3~5個(gè)最適當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種進(jìn)行重點(diǎn)推廣。每個(gè)園子品種不宜太多，1~2個(gè)主栽品種為宜，同時(shí)應(yīng)選擇1~2個(gè)花粉匹配的品種作為授粉樹，按照5∶1的比例呈帶狀或交叉狀配置，以保證正常的授粉。授粉品種要求與主栽品種同時(shí)開花，且能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高、親和力強(qiáng)的花粉，并與主栽品種相互授粉良好[1]。

2.1.2整地。園址選定后，于上一年秋冬季進(jìn)行穴狀整地，定植穴規(guī)格1.0 m×1.0 m×0.8 m。穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10~20 kg或壓入秸稈5~10 kg，然后回填熟土，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2.1.3栽植技術(shù)。苗木準(zhǔn)備：采用區(qū)林業(yè)局招標(biāo)采購優(yōu)質(zhì)嫁接苗，要求苗木品種純正，主根及側(cè)根完整，無病蟲害，抗逆性強(qiáng)，須根較多，以保證成活和健壯生長。栽植有秋栽和春栽2種，漢中市主要以秋栽為主，春栽為補(bǔ)充。秋栽10月下旬至11月下旬，即土壤結(jié)凍前，春栽2月中旬至3月中旬，一般宜早不宜遲，否則會(huì)因墑情不良影響緩苗。要根據(jù)立地條件、栽培品種和管理水平而定。早實(shí)豐產(chǎn)良種園一般栽植450~600株/hm2，即4 m×4 m或4 m×5 m。晚實(shí)品種株行距以5 m×6 m或6 m×6 m為宜，栽植285~330株/hm2。栽植時(shí)首先對(duì)苗木主根過長和受傷根系進(jìn)行修剪，用50~100 mg/kg植物生長調(diào)節(jié)劑和黃泥漿進(jìn)行蘸根處理。將處理好的苗木放入穴內(nèi)，舒展根系，用熟土填埋，提苗輕踩，當(dāng)填土與地面水平后踩實(shí)。栽植深度不宜過深，以剛露出嫁接口為宜。再澆足定根水，用地膜進(jìn)行覆蓋，為方便今后澆水，窩周圍應(yīng)圍筑一圈土埂，培成淺盤狀[2]。

2.1.4栽后管理。栽植必須澆足定根水，如遇干旱，2周后應(yīng)再澆1次透水，以提高造林成活率。苗木成活后，當(dāng)新梢長到10 cm以上時(shí)可適量追施速效氮肥，后期以磷鉀肥為主，也可結(jié)合灌水施肥或進(jìn)行葉面追肥。核桃栽植后，夏初和夏末秋初要及時(shí)進(jìn)行撫育松土、除雜草，春季要及時(shí)抹除砧木上萌生芽條，并注意防治病蟲害。栽植2年內(nèi)，可在行間間種苜蓿、豆類等矮桿作物。

2.2核桃園撫育管理

2.2.1土壤管理。耕作核桃園是當(dāng)?shù)卮迕裉嵩缬讟浣Y(jié)果和大樹豐產(chǎn)的有效措施，深耕時(shí)期在春、夏、秋3季均可進(jìn)行，春季于萌芽前進(jìn)行，夏、秋2季在雨后進(jìn)行。應(yīng)從定植穴處逐年向外進(jìn)行深耕，深度以60～80 cm為宜，但需防止傷根過多。每次深翻擴(kuò)穴可結(jié)合施入有機(jī)肥。每年除草2~6次，做到有草必除。可結(jié)合對(duì)間種作物的管理進(jìn)行，無間種作物時(shí)可采用除草劑除草，但需遮護(hù)好幼樹。

2.2.2施肥管理。幼樹以氮肥為主，成齡樹則應(yīng)在施氮肥的同時(shí)，注意增施農(nóng)家肥。隨著樹齡的增長，為提高坐果率，應(yīng)適當(dāng)增施磷鉀肥的用量。施肥方式有基肥和追肥?；蕬?yīng)在秋季施入，以早施效果為好。追肥是對(duì)基肥的一種補(bǔ)充，在樹體生長期以速效性肥料施入，追肥每年進(jìn)行2~3次，分別在開花前、開花后、硬核期施入。

2.2.3水分管理。具體灌水時(shí)間和次數(shù)應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件和水源條件而定，根據(jù)核桃的生長發(fā)育特點(diǎn)，需水較多的時(shí)期在萌芽前后、花芽分化前和采收后。沒有灌溉條件的地區(qū)，可進(jìn)行樹下覆草，厚度為5~10 cm。漢中秋季多霖雨，應(yīng)提前準(zhǔn)備好排水溝，防止?jié)n水[3]。

2.2.4整形修剪。核桃樹修剪，一是可早結(jié)、多結(jié)果，二是定樹形便于采收。核桃樹有傷流現(xiàn)象，不宜在休眠期進(jìn)行修剪，而以秋季無霖雨時(shí)最適宜。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后、葉片尚未變黃之前進(jìn)行。核桃幼樹、初結(jié)果樹修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)各級(jí)骨干枝，使其盡快形成良好的樹體骨架。其修剪要點(diǎn)是：控制一次枝的生長，若生長過旺，可將其從基部剪除；在夏季對(duì)選留的生長過旺的一次枝進(jìn)行摘心，控制其向外伸展；多采用夏季摘心法和短截法，促使徒長枝的中下部枝條生長，以培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組；對(duì)長勢旺盛的營養(yǎng)枝宜輕剪或不修剪；從枝條基部剪除過密枝；對(duì)背下枝為防止“倒拉”現(xiàn)象，在萌芽后或枝條伸長初期將其剪除；若原母枝變?nèi)趸蚍种嵌冗^小，可利用背下枝或斜上枝代替原枝頭，相反背下枝生長勢中等或健壯，可將其培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組[4]。

3核桃果實(shí)的采收

核桃果實(shí)的適時(shí)采收十分重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實(shí)充分成熟的標(biāo)志是：果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內(nèi)部種仁硬化，果殼堅(jiān)硬，呈現(xiàn)黃白色，此時(shí)才是果實(shí)采收的最佳時(shí)期。采收后將帶青皮的果實(shí)堆放在預(yù)先準(zhǔn)備好的場地上，堆高50 cm左右，蓋上草席或稻草等，遮蔭堆漚2～5 d后用木棍等剝?nèi)デ嗥ぃ逑春箐N售鮮果，或陰干、曬干后分級(jí)包裝按干果銷售。

4參考文獻(xiàn)

[1] 原雙進(jìn)，劉朝斌，高俊宏.核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)圖例[M].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2011.

[2] 張日清，呂芳德，陳亮明.美國山核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2004，21（4）：87-89.

[3] 宋尚偉，閆鋒，苗紅霞.早實(shí)核桃優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（3）：478，504.

[4] 任勇峰.核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（7）：135-136.