——兼答陜西讀者張志強(qiáng)說(shuō)起石榴，您可能并不陌生，會(huì)馬上想到嶧城石榴、臨潼石榴、四川石榴、新疆石榴等等。但是，您知道嗎？石榴經(jīng)漢使張騫引薦，克服重重困難，從西域遷徙來(lái)到中國(guó)，因其花、果、枝、葉、干、根皆美，深得人們的喜愛。從分類學(xué)上說(shuō)，栽培石榴只有一個(gè)種，經(jīng)過(guò)2 000多年的繁衍，其“家族”興盛，品種可達(dá)300余個(gè)?，F(xiàn)將其大致類型分述如下，供參考。

1普通石榴

普通石榴是石榴家族中品種最多的一支，有品種280余個(gè)。這一支的特點(diǎn)是花紅色、單瓣；果皮有黃綠、大紅、粉紅等色；籽粒呈鮮紅、淡紅或白色，味甜、甜酸半口或酸。果實(shí)7-10月份成熟。

2重瓣紅石榴

重瓣紅石榴又稱紅牡丹石榴、牡丹石榴、千瓣紅石榴、重瓣紅花石榴、紅雙花石榴、紅千層花石榴、紅看石榴。他們多分布在石榴產(chǎn)區(qū)的公園及花卉愛好者家中，是石榴家族中身材高挑、漂亮的一支，有紅皮、青皮，以及甜、甜酸半口、酸等品種6個(gè)。均表現(xiàn)為花大、色艷、量多、期長(zhǎng)，抗根結(jié)線蟲病、抗寒能力較強(qiáng)，是著名的觀花觀果石榴品種，特別適合街道、庭院、公園、小區(qū)等栽培，亦可作為石榴優(yōu)良鮮食、加工品種的砧木。

3粉紅花石榴

粉紅花石榴俗稱粉紅單瓣石榴、粉紅看石榴?；ǚ奂t色、單瓣；果皮黃綠色或紅色； 有甜、 酸品種2個(gè)。 花 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（4）1色淡雅，富有觀賞價(jià)值。

4重瓣粉紅花石榴

重瓣粉紅花石榴亦稱粉紅牡丹石榴、千層粉紅石榴、千瓣粉紅石榴、粉紅雙花石榴、粉紅復(fù)瓣石榴，有甜、酸品種2個(gè)?；ㄝ^大，粉紅色，重瓣，花瓣基數(shù)40～50枚。我國(guó)北方石榴產(chǎn)區(qū)開花期5月上旬至6月下旬。果皮黃白色，小型果，單果重182～340 g，籽粒白色，果實(shí)成熟期8月下旬至9月上旬。

5三白石榴

三白石榴，花白色至黃白色，清潔淡雅，單瓣。在我國(guó)北方石榴產(chǎn)區(qū)5-6月份開花；果皮白色至黃白色，籽粒白色如水晶，有味清涼、純甜或特酸品種2個(gè)，系鮮食、觀賞兼用品種。

6重瓣白石榴

重瓣白石榴，又名白牡丹石榴、千瓣白石榴、千層白花石榴、白看石榴、白雙花石榴，有甜、酸品種2個(gè)，栽培數(shù)量較少。該品種花大、色美、量多、期長(zhǎng)，是著名的觀花觀果石榴品種?？垢Y(jié)線蟲病、抗寒能力較強(qiáng)，特別適合街道、庭院、公園、小區(qū)等栽培，亦可作為石榴優(yōu)良鮮食、加工品種的砧木。

7月季石榴

月季石榴，又名火石榴、月月石榴、四季石榴，多稱看石榴，多盆栽。有青皮、紅皮品種2個(gè)，該品種是石榴家族中的“袖珍姑娘”，它還有個(gè)美麗的名字叫“娜娜”，系普通石榴的矮生變種。樹高60～100 cm；葉色淡綠，狹長(zhǎng)，長(zhǎng)2 cm，寬0.5 cm左右，長(zhǎng)橢圓形至披針形；花小，鐘狀或筒狀，鮮紅色，單瓣，每年開花4～5 次，坐果2～3次；微型果，果小如核桃大小，果皮黃綠色或紅色，是著名的觀花觀果石榴品種，多盆栽。

8重瓣月季石榴

重瓣月季石榴，俗稱月月石榴、雙花石榴、花石榴、看石榴，僅1個(gè)品種，也是石榴家族中的“袖珍姑娘”。該品種多盆栽，可作綠籬，是普通石榴的矮生、復(fù)瓣變種。小灌木，樹高0.8～1.3 m；葉長(zhǎng)4 cm，葉寬0.6 cm，葉色淺綠；花朵較小、鐘狀，雌、雄蕊皆退化，雄蕊退化成花瓣，使花瓣重疊，多者達(dá)220余枚，花多頂生、單生，每年開花3～5次，每次開花時(shí)花朵布滿整個(gè)樹冠，頗為壯觀。該品種暫未見果實(shí)，栽培數(shù)量極少，極富觀賞價(jià)值，是著名的觀花石榴品種。

9墨石榴

墨石榴，俗稱紫石榴，僅1個(gè)品種。樹體矮小，尤適盆栽；花單生或簇生，花紅色，單瓣；小型果，果實(shí)近球形，果皮薄，果皮深紫色，果面光滑，單果重30～58 g，籽粒深紅色，味特酸，百粒重16～18 g。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈紫褐色，故稱“紫石榴”或“墨石榴”。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，花期長(zhǎng)，花色艷麗，果實(shí)玲瓏，易于整形，是著名的觀花觀果石榴品種，適合加工。

10黃金石榴

黃金石榴，俗稱黃皮甜石榴，僅1個(gè)品種。該品種花白色，單瓣；果皮金黃色，中、小型果，單果重270 g左右，籽粒粉紅色，風(fēng)味甜，為中熟觀賞、鮮食兼用品種。

11黃花石榴

黃花石榴，俗稱黃石榴、黃看石榴，僅1個(gè)品種。樹體矮小，枝條細(xì)密，多年生枝干灰白色，細(xì)軟；葉色淡綠；花黃色，單瓣，花期5-10月份，是著名觀花石榴品種。

12瑪瑙石榴

瑪瑙石榴，又稱千瓣彩色石榴、千層彩石榴、重瓣彩色石榴，俗稱彩石榴，僅1個(gè)品種。多栽于庭院、街道、公園，用于綠化觀賞。我國(guó)北方各石榴主產(chǎn)區(qū)均有分布，但數(shù)量較少。樹體矮小，干性較弱；多年生枝灰白色，1年生枝淺灰色；葉片長(zhǎng)橢圓形，葉色淡綠；花紅色，有黃白色條紋，雌、雄蕊退化，花瓣重疊，頗富觀賞價(jià)值。

山東省棗莊市石榴研究中心（277300）