《料理圖鑒》

作者：越智登代子

出版社：遠足文化事業(yè)股份有限公司

副標題：1500招廚房新手求生術

譯者：楊曉婷

美味推薦：

用3000多幅生動有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明挑選優(yōu)質味美的生鮮蔬果、靈活使用方便精巧的烹飪用具、巧妙運用豐富適宜的香辛調味、了解掌握有趣多樣的烹飪手法、輕松保存各類食品的風味營養(yǎng)、開心做出喜歡簡單的日常料理。業(yè)性。

《貪食紀》

作者： 殳俏 / 龍荻（插圖）

出版社： 生活·讀書·新知三聯(lián)書店

出版年： 2012-8

美味推薦：

殳俏說，不知不覺，寫美食專欄這件事已經到了第十個年頭。做跟食物打交道的事情，其實真的微不足道。但就是這樣的小事，在最寂寞的時候要堅持下去，在最熱鬧的時候更要堅持下去。繼《吃，吃的笑》之后，“美食工作者”殳俏，再度集結美食專欄，開啟《貪食紀》三部曲：尋味、索材、亂談。關于美食的“微不足道”，總是說不盡、聊不完的。

日本女子做“名畫壽司”堪稱藝術品

據韓國《亞洲經濟》報道，最近，一組名為“壽司上的藝術”的照片在網上盛傳，引發(fā)眾人熱議。據悉，這些如同藝術品般精巧的壽司出自一名日本女性之手。她使用多種不同顏色和種類的食材，讓壽司的橫切面呈現出各種動物、人物甚至蒙克的名畫。

臺北舉行

“巧克力時裝秀”

7月24日，模特在臺北“世界巧克力夢公園”主題樂園展示由巧克力裝飾而成的時裝。當日，一場以巧克力為主題的服裝秀在臺北“世界巧克力夢公園”主題樂園舉行，模特展示由巧克力裝飾而成的時裝，帶來一場“秀色可餐”的視覺盛宴。

不輸給米其林

巴西里約的個性餐廳

Appraisive餐廳坐落于圣特雷薩山坡的高處，給情侶們提供了浪漫的就餐場所，對于大團體聚餐來說，也是一處十分適合的場地。在一個美好的夜晚，可以請求把桌子搬到室外，或是提前預約，把團隊聚餐用的桌子設置在樹上小屋里。

點餐的時候可要注意了，這里的羊腿雖然美味，但是名為“galinhada”的雞肉可就沒那么吸引人了。不過還是有很多色味俱佳的魚類菜肴可供選擇，尤其推薦“moqueca”燉湯，作為季節(jié)性的菜肴，這款菜品并不是任何時候都能品嘗到的。此外，這里的酒類幾乎全是巴西本土風格，還供應有南部各州豐富多樣的水果。

謝霆鋒趙薇十年不忘約定 紅酒豬蹄被贊接地氣

7月26日晚，國內首檔電影級綜藝大片《十二道鋒味》播出了第三期。第三期節(jié)目播出后大受好評。節(jié)目中，謝霆鋒和趙薇共赴十年之約，一同兌現青春的承諾讓廣大網友們深受觸動。當看到劇組的成員們滿臉幸福地吃著謝大廚奉上的美味時，網友們紛紛感嘆這一幕讓人很是感動。而為了給劇組成員做飯，謝大廚親自騎上三輪車采購和搬運食材的“村帥”形象，也被網友們夸贊很接地氣。

“土豆沙拉”在

Kickstarter成功眾籌70，000美元

扎克·布朗在Kickstarter平臺上為土豆沙拉做眾籌在網上引起了很多關注。撰寫本文時，他已經從5000多名支持者中籌得了70，000美元。

Kickstarter平臺上對他的籌資褒貶不一。他的活動甚至催生了一系列山寨的Kickstarter項目，為其他諸如涼拌卷心菜之類的野餐必備品做眾籌?！吧现?，每個人都在談論土豆沙拉，我就想，為什么不到Kickstarter平臺眾籌點錢，土豆沙拉就可以送給我的朋友們。其實這更像是發(fā)出一份聚會邀請函——你給我10美元買土豆沙拉，我給你辦一場聚會，”布朗在一次采訪中對商業(yè)內幕網的記者這樣說。

冠軍品酒師教技能

冠軍品紅酒

8月初，來自北京市職業(yè)技能競賽的數十名技能冠軍再次齊聚于北京市職工技術沙龍，參加以“冠軍匯第二季”為主題的活動。

本次活動首先由2013年品酒師冠軍葛毅軒講解葡萄酒文化和品鑒技巧，教授大家如何鑒別葡萄酒的酒體質量，并邀請冠軍們現場品嘗干紅、干白兩種葡萄酒，提升交流品酒的技術技巧及葡萄酒的鑒別能力；然后由2012年中藥師技能冠軍胡欣燕為大家介紹藥房中的中藥品種，以及通過傳統(tǒng)鑒別方法簡單識別中藥的優(yōu)劣；最后由2012年數控車工冠軍宋軍賢為大家展示高端的數控技術及制作出來的產品。

《五味》

作者： 汪曾祺

出版社： 山東畫報出版社

出版年： 2005-04

美味推薦：

汪曾祺既不是達官貴人，又不是商賈巨富，因此所食、所喜的多是地方風味和民間小食，他談蘿卜、豆腐，講韭菜花、手把肉，皆是娓娓道來，從容閑適；讀的人則津津有味，滿嘴噙香。汪曾祺在《葵·薤》里說，自己小時候讀漢樂府《十五從軍征》“舂谷持作飯，采葵持作羹，羹飯一時熟，不知怡阿誰”時，盡管他“未從過軍，接觸這首詩的時候，也還沒有經過長久的亂離，但是不止一次為這首詩流了淚”。想見汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感動，有憤慨。

《我的輕食主張》

作者：孟祥健（Nicole）

出版發(fā)行：南方日報出版社

美味推薦：

人氣美食作家、美女廚神Nicole（孟祥健）烹飪心法大公開，獨家收錄80道人氣輕食料理制作法；

Less is More，換掉“重口味”，“輕食”不乏味，感受食物的天然風味；用80道營養(yǎng)輕食輕松減掉贅肉、清除毒素；跟美女廚神Nicole施展輕食新煮意，為自己下廚，為健康、美麗下廚！

《紅酒燴雞》

導演： 蒂爾·施威格endprint

主演： 蒂爾·施威格 / 愛瑪·施威格 / 雅斯明·格拉特 / 山謬芬奇

類型： 喜劇 / 家庭

上映日期： 2011-02-03（德國）

片長： 123分鐘

簡介：

懷才不遇的編劇的亨利（蒂爾·施威格 Til Schweiger飾）本來過著放蕩不羈的單身生活，可卻被一個相貌可愛古靈精怪的八歲女孩兒瑪德蓮娜（愛瑪·施威格飾）打破，還自稱是他的女兒。半路殺出的“女兒”原來是八年前一夜情的結晶，毫無經驗的亨利只能硬著頭皮照料這位天降“女兒”。亨利本想趁此良機追回最愛，可是調皮的瑪德蓮娜夾在中間，鬧出了一連串啼笑皆非卻溫情滿滿的小插曲。

《紅色情結》

導演： 大衛(wèi)·洛奇

主演： 羅素·克勞

類型： 紀錄片 / 歷史

上映日期： 2013-02-11（柏林電影節(jié)）

片長： 75分鐘

簡介：

《紅色情結》展示了波爾多夢幻般的葡萄酒在人們心中能燃起的激情和癡迷，講述了他們?yōu)榱俗非筮@種癡迷所承擔的風險和獲得的良機。這是一個從人類精神和文化的角度所進行的研究，將波爾多和中國景觀之美，刻畫在歐洲債務危機和全球恐慌的大背景下。

武漢萬達瑞華酒店 邀武漢食客品正宗淮揚菜

在武漢想吃到正宗的淮陽菜？沒問題！最近，武漢萬達瑞華酒店著力打造“游宴”一品淮揚餐廳，邀請到淮揚菜大師陸明順擔當餐廳的行政總廚。“淮揚菜講究刀工，選料嚴格，注重火候，還原食材的原味，因此養(yǎng)生修性的淮揚菜是要經過時間的錘煉的。”這是陸師傅對烹飪淮揚菜的描述。據酒店負責人介紹，“游宴”一品淮揚餐廳是武漢市內高星級酒店中，唯一一家以淮揚菜系為主的餐廳。菜式上，餐廳以淮揚菜原汁原味及均衡營養(yǎng)為特點，為食客創(chuàng)造美食佳釀的精致感覺。

德國美食空降

半秋山西餐廳

德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族，因此在此次美食節(jié)上，你可大口嚼著香得流油的純正德國香腸，就著傳統(tǒng)正宗的德國黑啤酒和黃啤酒，過把 “大塊吃肉、大口喝酒”的癮。

8月1日，德國美食空降新食譜半秋山西餐廳。中餐烹飪協(xié)會西餐專業(yè)委員會副秘書長江月明、武漢商業(yè)服務學院西餐教研室主任萬玉梅蒞臨現場。屆時，在湖北省內23家半秋山推出“德國美食節(jié)”，將德國三大美食：啤酒、豬肘和香腸奉上，全場特供秘制特色烤香腸和原裝德國啤酒，邀你體驗歐陸風情滿滿的異國情調和美味。

費城新推美味

甜甜圈奶酪牛排漢堡

據英國《每日郵報》7月30日報道，費城的某漢堡專營店近日推出誘人新品——甜甜圈奶酪牛排漢堡，美味至極。如果傳統(tǒng)的費城牛肉三明治不能征服你的話，該店新推出的甜甜圈奶酪牛肉漢堡定會讓你“心服口服”。牛肉的鮮嫩多汁、油炸洋蔥的香味四溢以及奶酪的香醇濃厚，有了這三者間完美融合。

Tommy Up說：“費城是牛肉三明治的發(fā)源地，是生長在費城的人們生活中不可或缺的食物。于是我們PYT做了一個創(chuàng)新，將我們家鄉(xiāng)的食物與大家都愛的甜甜圈相結合，再融入了漢堡的元素，就這樣美味誕生了?！?/p>

留住中秋傳統(tǒng)印記武漢長江大酒店

中秋月餅品鑒會

8月14日，武漢長江大酒店隆重舉行了中秋月餅品鑒會，品鑒會以“那時 那月 那味道”為主題，推出武漢長江大酒店以傳統(tǒng)、懷舊、親情為代表特色的月餅禮盒，更增添了濃厚的傳統(tǒng)文化氛圍。

來自長江大酒店餅房張福源先生做了20多年的長酒月餅，一直都沒有刻意改變它的精髓，長酒月餅一直堅持自制，保持傳統(tǒng)，只為在最傳統(tǒng)的節(jié)日里，給部分人澆灌回憶，傳承這歷史口味。他相信這一歷史性的手藝將會在長酒這個集團中一直傳承下去。

“法式馬卡龍”法國

西邊維埃納特色美食

在法式甜品中，色彩鮮艷、造型小巧的馬卡龍可謂這幾年最受歡迎的一種。這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，兩塊半球形的餅干中間涂上調和蛋白形成一個圓形小巧甜點，漂亮的蕾絲花邊是制作成功的馬卡龍所必須的。據新街口一家法國人開的甜品店莫奈花園的大廚介紹說，馬卡龍由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。

武漢香格里拉大酒店“海鮮之夜”主題自助晚餐 親民“特惠”廣大市民

2014年8月1日至10月31日，武漢香格里拉大酒店香苑西餐廳將隆重推出“海鮮之夜”主題自助晚餐。此次推廣活動旨在讓利于民，讓消費者真正體會到五星級酒店自助大餐的親民特色，僅人民幣238元凈價，便可品嘗到來自阿拉斯加、挪威、澳洲、泰國、越南、南極、廣東、大連等多國多地區(qū)的50余種海鮮美食。

《十二道鋒味》

主演： 謝霆鋒 / 張家輝 / 房祖名 / 趙薇 / 范冰冰 / 林丹 / 謝賢 / 容祖兒 / 蔡卓妍 / 桂綸鎂 / 陳妍希 / 楊穎 / 陳奕迅 / 文章 / 周筆暢

類型： 真人秀

首播： 2014-07-12（中國大陸）

簡介：

《十二道鋒味》是由浙江衛(wèi)視與英皇娛樂聯(lián)合出品，以謝霆鋒為主的美食節(jié)目，它開創(chuàng)了結合真人秀、廣告片、微電影于一體的新穎節(jié)目模式，堪稱“電影級真人秀”，為了找尋明星大咖口中描述的美食，謝霆鋒上天下海，破風阻浪。和房祖名一起坐直升機，在浪漫的巴黎享受甜蜜下午茶，午夜的鐘聲敲響了趙薇和謝霆鋒的神秘之約，和文章的街頭自拍詮釋著男人的友誼。

《一城一味》

導演： 傅瓊

類型： 紀錄片

制片國家/地區(qū)： 中國大陸

語言： 漢語普通話

簡介：

每集紀錄一個城市。從全國精心甄選七個城市作為拍攝地。囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化。以“變化的城市，不變的味道”為靈魂，傳遞“一方水土養(yǎng)一方人”的中國文化，以食物的美好，表達城市的美好，詮釋城市魅力。endprint