于丹

魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清?！??！比巳硕枷胂怼扒甯！?，但“清?！币馕吨裁?，并非人人懂得。其實，最簡單的方法就是喝茶時將心里的瑣事暫且放下。

世人忙忙碌碌，總脫不開眼前這點煩惱。如今大家一起去茶館，大多是為了談事，談到口干舌燥時，喝茶是為了解渴。喝了接著談，談了繼續(xù)喝，遠離了品茶的本意。真正的品茶是拋開浮躁的思緒，保持內(nèi)心的澄澈，讓自己的內(nèi)心油然升起一種草木滋潤的怡然自得。

中國人有一個說法：“茶如隱逸，酒如豪士;酒以結友，茶當靜品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，而喝茶還真是一件清靜的事。

喝茶，喝的是日月沐浴之下，山泉滋養(yǎng)之中，一年四季流動的自然之氣。喝茶，就是讓我們跟隨這種草木之性，真正將自己還原到自然之中。

陸羽在《茶經(jīng)》里告訴我們，人與自然之間的這點關聯(lián)是多么重要。所謂“茶之為用，味至寒。為飲，最宜精行儉德之人”，也就是說，人要注意自己的品德操行，為人節(jié)儉，德行高潔，這樣的人喝茶，清茶潤心，自然就會有默契。

周作人先生寫過一篇《喝茶》的散文，“我所謂喝茶，卻是在喝清茶……喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”好一個“十年塵夢”，世事喧囂，人生紛擾，唯有喝茶時心思才能寧靜。

茶很清雅，不是濃郁的東西。真正的茶玩味的就是清和閑。記得二十幾歲時，完全喝不慣茶，更喜歡濃醇的咖啡。咖啡里有本味的苦，有糖的甜，有奶的香。喝完一杯咖啡，感受那種百味含混的濃沉醇厚，頓覺渾身熱氣騰騰，陶醉不已。

喝茶，對少年而言的確太淡了。濃情對咖啡，清心品淡茶。人只有漸行漸長，在歲月中經(jīng)歷了種種浮躁的事、煩惱的事、忙碌喧囂的事，再回到一杯茶中，才會感受到其清淡里有一種雋永悠長。

可惜今天人們喝茶，往往呼朋喚友，人聲喧雜，雖是熱鬧，卻少了份清靜，越來越遠離茶神、茶趣了。

中國文化一脈相承，是一個整體，無法切割開來。也許你只需一盞茶、一壺酒，就能感受到所有的一切。走出國門，我們會發(fā)現(xiàn)整個亞洲文化也深受其影響，比如日本茶道講究四個字——和敬清寂，與中國的茶道同脈同宗。

上世紀初，日本有一位精通美術和茶道的藝術家岡倉天心，常年旅居歐美。1906年，他用英語寫下了著名的《茶之書》。他在書中這樣寫道：“本質(zhì)上，茶道是一種對‘殘缺美’的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美，所進行的溫柔試探?！?/p>

他用如此詩意的語言，表達了自己對于“殘缺美”的理解。而這種“溫柔試探”唯有在茶道之中才能完成，因為它必須是靜謐從容的。

茶道融合了東方道德倫理和宗教思想的精髓。它講求衛(wèi)生，要求保持潔凈;它不求排場，講究在簡樸中體味自然;它追求平等，無論身份高低貴賤，只要愛茶，都是真君子，都有自己的品格在其中。