陳俊

什么叫生活？生下來，活下去。讓孩子掌握這個本事，才是安身立命之本。

龔琳娜在《全能星戰(zhàn)》節(jié)目中的驚艷表演，使人們對這個神曲女王除了搞怪外，有了更多的欣賞與認(rèn)同。很多人都知道，她和德國老公老鑼是一對事業(yè)上的好搭檔，卻不知他們還是一對在育兒上頗具心得的好父母。他們在慕尼黑鄉(xiāng)間的教子故事非常精彩……

從單身文藝青年到德國式老爹

十年前，龔琳娜與老鑼在貴州老家舉行了婚禮后，便跟著老鑼前往德國慕尼黑定居。德國人的刻板、嚴(yán)謹(jǐn)龔琳娜早有耳聞，但她沒想到，德國男人有時變化起來簡直是天壤之別。

老鑼是那種比較有個性的中產(chǎn)人士，不喜歡喧囂與繁華，所以早幾年就在慕尼黑鄉(xiāng)下的一座山頭上，蓋起了自己的林間別墅，取名為葉卡特琳娜宮。

在龔琳娜正式入住前，葉卡特琳娜宮不像是住人的地方，更像是個藝術(shù)館。老鑼的很多藝術(shù)家好友都把這里當(dāng)民間藝術(shù)展館使用。畫家朋友在這里剛開完畫展，雕塑家朋友就來做石雕展，石雕展剛閉幕，音樂家朋友又穿著巴伐利亞傳統(tǒng)服裝來開演唱會。

葉卡特琳娜宮相當(dāng)有藝術(shù)氛圍，到處是各種看不懂的油畫、雕塑、擺件……顯得高深莫測。

可等到龔琳娜一懷孕，老鑼馬上翻臉不認(rèn)人了。他宣布葉卡特琳娜宮全面閉館，再也不對外開放，他很認(rèn)真地告訴所有人：他要當(dāng)爸爸了，房子從現(xiàn)在開始要換一種風(fēng)格，一切為了孩子，再也不能拿來玩了。

那些曲高和寡的藝術(shù)品被他毫不可惜地扔進(jìn)了儲藏室，怪模怪樣的后現(xiàn)代風(fēng)格三角形床被甩了出去，老老實實搬回了硬木雙人大床，五色斑斕的撞色抽象派地毯換成了走舒適溫暖路線的羊絨地毯，連椅背高高的宮廷式沙發(fā)也被淘汰掉了，取而代之的是靠著更放松的布藝沙發(fā)……

短短一個月，曾經(jīng)高端大氣上檔次的葉卡特琳娜宮舊貌換新顏，生活調(diào)子無處不在，樓梯的扶手上都被老鑼用絨布包裹了起來，理由是龔琳娜上樓時不會冰著手。

幾個月前還是個性至上的單身文藝男青年，轉(zhuǎn)瞬之間就變成了一絲不茍的德國式老爹，這轉(zhuǎn)變實在是太快了。但老鑼說，這是每個德國男人都會經(jīng)歷的一個階段。在德國男人看來，人生不同的階段必須有不同的面貌，單身時自然可以隨心所欲，無論是玩藝術(shù)玩刺激還是玩冒險，都OK，因為只需要為自己負(fù)責(zé)。而一旦結(jié)婚，就必須為老婆孩子埋單——何謂男人，關(guān)鍵時候，能扛得起擔(dān)子養(yǎng)得起老婆管得了孩子。

提前享受兒子的供奉

等到海酷、雅酷兩個兒子前后腳降生后，老鑼這個德國式老爹的風(fēng)采越來越展現(xiàn)無遺。

只是，老鑼教育起孩子來一點也不刻板，很少有說教和批評，采用的方法很生活，使用的道具更是美味。

兩個孩子剛會走路，便被老鑼帶到午后的松樹林里玩尋寶游戲。脫落的厚厚松針下邊，隱藏著一味頂級美食——松茸。尋找松茸是需要耐心的，必須用手輕輕剝開松針，細(xì)細(xì)打量。雖然是游戲，但老鑼給兒子是有規(guī)定任務(wù)的，必須找到三枚松茸。

運(yùn)氣好的時候，半個小時就能完成，但如果遇上人品不爆發(fā)，一個小時一無所獲也是常態(tài)。完不成任務(wù)，就必須繼續(xù)找，直到大功告成。

挖回家的松茸，老鑼用黃油一煎，拿來夾面包吃。別家的父母還在為孩子不吃飯著急發(fā)愁，龔琳娜和老鑼已經(jīng)坐享兒子挖回的頂級美味了。這種提前享受孩子供奉的感覺非常不錯。

松茸雖然美味，但產(chǎn)量太過稀少。倒是它的近親們比較繁盛，每逢雨后初晴，便是這一家子迎接大豐收的時候。一家四口一人挎一個籃子，分頭在樹林里尋摸星星一樣比比皆是的蘑菇。不到半小時，能摘回來五六斤。

這些收獲被老鑼倒在地板上，面前掛一幅蘑菇譜系圖，然后將采來的蘑菇跟圖樣對比。確保安全食用的留下，拿不準(zhǔn)的銷毀。被老鑼清除了兩次有微量毒素的石灰菌后，兩個孩子就再也沒把這種危險分子帶回家過。而在品嘗了各種蘑菇后，他們明白了最可口的是牛肝菌，此后再去采摘，便對此種美味格外留心。

龔琳娜把一首《采蘑菇的小姑娘》略作改編，叫兩個兒子學(xué)會了唱《采蘑菇的小兒郎》。有時樹林里這邊唱罷，那邊接上，一林歌聲一籃蘑菇，很有點采菊東籬下的悠然。

除了采摘食材，兩個孩子還學(xué)會了保存食材。蘑菇用一根繩子穿起來，掛在陰涼處晾干，要吃的時候拿溫水略微泡發(fā)，無論香煎還是做湯，口感都像剛摘下來的一樣筋斗。切碎煎香的蘑菇丁，用橄欖油泡起來，就是現(xiàn)成的蘑菇醬，抹面包，拌面條，直接做蓋飯澆頭，都很合用。

對素菜有了點心得后，轉(zhuǎn)而接觸葷菜。新鮮豬蹄被老鑼買回來，一家人動手做咸豬蹄。先用手給豬蹄按摩，肉質(zhì)疏松后再用粗鹽細(xì)細(xì)涂抹，直到豬蹄被一層薄薄的鹽徹底包裹。豬蹄們被小心翼翼掛進(jìn)熏房，地面上生一盆火，用的是撿回的枯松枝，上面再厚厚蓋一層松針。不能見明火，必須悶著燒，青煙繚繞為佳。熏這么一天一夜，熄火后再悶上一個星期，才算功德圓滿。

可以馬上吃，也可以長時間保存，時間越長品質(zhì)越好。老鑼曾經(jīng)將一只豬蹄儲存了一年。剝開鹽殼后，豬蹄外皮金黃內(nèi)里火紅，有了雪花般漂亮的油星，用小刀薄薄片下來，可以直接夾在面包里生吃。用油略微煎一下，馬上濃香撲鼻，令人食欲大開。

把孩子培養(yǎng)成吃貨

老鑼似乎沒有教過孩子什么別的東西，只在吃這件事上格外有耐心。他的理由是，連吃都不會，那還活個什么勁兒？

他很有點兒把兩個孩子當(dāng)作野外求生者鍛造的味道。別的孩子還停留在“魚是超市買回來的”認(rèn)知階段時，?？岷脱趴嵋呀?jīng)跟著老鑼，拎著魚竿去釣魚了。小孩子缺乏耐心，但因為有了釣起大魚的美好期待，竟然都能規(guī)規(guī)矩矩守在河邊，目不轉(zhuǎn)睛地盯著浮子，唯恐錯過魚兒咬鉤。

釣魚沒什么訣竅，無外乎坐得住、眼疾、手快。坐了個把星期之后，小家伙們便有了收獲。老大差點被一條五斤多重的羅澤魚拖進(jìn)水里，在老鑼的幫助下將其拖到岸上后，扎扎實實開心了好幾天。老二的情緒則數(shù)日低沉，直到拖起一條更大的鱒魚方才釋然。

對于孩子間的這種競爭關(guān)系，老鑼裝作看不見。他說，與其將來在陌生對手手里吃虧，不如先在自家人面前失敗幾次，習(xí)慣失敗的人，才能有成功的潛質(zhì)。

兩個孩子終于進(jìn)化到了從尋覓食材到加工食材的階段。老大6歲后，老鑼允許他接觸廚房用品，并為他買回了一套最高安全等級的炊具。包括自動斷電功能的電磁爐、防干燒不濺油的安全煎鍋、不燙手的安全鍋鏟。

老大第一次做出了香噴噴的煎魚排，醬汁是自己調(diào)配的奶油蘑菇醬。雖然魚排有點咸，但有幾個父母能吃到6歲兒子做的晚餐？

老二的不服輸給了他們更多享受。餐后工作交給了老二。他學(xué)會了用洗碗機(jī)、消毒柜，還懂得了先噴清潔劑再擦桌子。夫妻倆十指不沾陽春水，最多張張嘴指點一下，讓家庭飯局變得輕松無比。

進(jìn)步總是沒有盡頭。家里的葡萄豐收后，兩個孩子又朝著釀酒師的方向發(fā)展了。將采下的葡萄放在橡木盆里，洗干凈腳后站進(jìn)去踩出葡萄汁，原汁過濾篩選添加輔料后，封存進(jìn)地窖里的恒溫酒桶。

幾個月之后，龔琳娜和老鑼可以就著一盤煎小鱈魚，品嘗兒子踩出來的葡萄酒了。老實說，自產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)一般，但滿足感卻是市售貨難及萬一的。

雖然夫妻倆都玩藝術(shù)，但從未在此方面對孩子有所培養(yǎng)。老鑼的理由是，有些東西對孩子而言比藝術(shù)更重要。什么叫生活？生下來，活下去。讓孩子掌握這個本事，才是孩子的安身立命之本。至于有沒有道理，見仁見智。（經(jīng)作者授權(quán)，本刊嚴(yán)正聲明：本文嚴(yán)禁一切形式的轉(zhuǎn)載網(wǎng)摘）

（編輯 趙瑩 zhaoyingno.1@163.com）