陳尚岳

金銀花，又名銀花、金花、忍冬花、雙花等，為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，以花蕾多、色綠白、氣清香者為佳。其飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。

中醫(yī)認(rèn)為，金銀花甘寒，入肺胃心經(jīng)，有清熱解毒，涼散風(fēng)熱的功效，可用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱。

據(jù)《本草通玄》記載，金銀花“主脹滿下痢，消癰散毒，補(bǔ)虛療風(fēng)，世人但知其消毒之功，昧其脹利風(fēng)虛之用，余于諸癥中用之，屢見效”。 《本草綱目》記載“金銀花，善于化毒，故治癰黃疽，瘡癬…… ”

藥理研究表明，金銀花含有大量的黃酮類化合物，如木犀草素、忍冬甙、葡萄糖苷、乳糖苷、皂苷、肌醇等，對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、痢疾桿菌、腦膜炎雙球菌、甲型溶血性鏈球菌、乙型溶血性鏈球菌等有較強(qiáng)的殺菌或抑菌作用，是公認(rèn)的植物抗菌素之一，對(duì)于腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽療瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效，因此主治溫病發(fā)熱、熱毒癰瘍和腫瘤等癥。含有金銀花的中成藥包括銀翹解毒膠囊、銀翹雙解栓、銀黃片、銀黃口服液、銀花露口服液等。

實(shí)用方舉例：

風(fēng)熱感冒：出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀，用金銀花、荊芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹葉、淡豆豉、甘草等配伍成方，每日一劑，可緩解感冒癥狀。

熱性?。撼霈F(xiàn)高熱、煩躁不安甚至發(fā)斑時(shí)，取金銀花、連翹、玄參、鮮地黃各20～25g，水煎服，每天1劑，分三次口服，直至熱退斑消為止。

咽喉炎和扁桃體炎：將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，候涼，當(dāng)飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。

誤食毒菌中毒：采用嫩金銀花藤和葉適量，洗凈，放入口中咀嚼并吞下，在沒有洗胃補(bǔ)液等條件的情況下，早些應(yīng)用解毒功效還是不錯(cuò)的。

食療方舉例：

雙花清暑飲：

原料：金銀花250克，菊花250克，山楂250克，蜂蜜500克，食用香精15克。制法：金銀花、菊花、山楂，揀除干凈，用清水洗后入鍋內(nèi)，加水2500毫升，

用文火燒沸一小時(shí)后，去渣留汁，將蜂蜜入鍋內(nèi)，文火加熱煉至微黃，黏手成絲，緩緩倒入藥汁內(nèi)，攪拌均勻，用紗布過濾，去除雜質(zhì)，冷卻后飲用。

功效：清熱解暑，開胃增食。

金銀粥：

原料：鮮金銀花50克（干品30克即可），甘草20克，粳米100克。

制法：金銀花、甘草洗凈，去雜質(zhì)，加水適量煮1小時(shí)，過濾取汁，以汁水

煮粳米為粥，食用。

功效：消炎敗毒，治療癤瘡熱毒等病癥。

除此之外，金銀花還具有利膽保肝、降血脂、抗早孕、刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫等作用。

小貼士：

需要注意的是，脾胃虛寒、腹瀉便溏及瘡瘍氣虛膿稀者忌用。金銀花茶不宜長(zhǎng)飲，體弱之人須慎用，主要是由于金銀花性寒，如果長(zhǎng)期服用易使人體脾胃受損。