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        喝茶的幾個關(guān)鍵詞

        2014-09-05 10:34:21唐虞
        家庭醫(yī)藥 2014年8期
        關(guān)鍵詞:食道癌烏龍茶泡茶

        唐虞

        喝茶對健康有益幾乎人人皆知,其實,只有喝對茶才能發(fā)揮茶對人體的益處。下面,我們就來談?wù)勱P(guān)于喝茶的幾個關(guān)鍵詞。

        水溫

        喝茶的水溫是至關(guān)重要的事情:茶水溫度介于56~60℃,對健康較為有利。

        伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表研究指出,每天喝一杯熱茶,容易增加食道癌風(fēng)險。而且,當(dāng)茶水水溫介于65~69℃時,食道癌發(fā)生風(fēng)險會翻倍;一旦茶水水溫超過70℃,食道癌發(fā)生率會增加8倍。若茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完,罹患食道癌的風(fēng)險會比等4分鐘后再喝上升5倍左右。

        泡茶時,如果擔(dān)心茶葉農(nóng)藥殘留問題,可將第一次泡的水倒掉。同時,泡茶時將蓋子打開,不要悶住水蒸氣,這樣一些農(nóng)藥殘留物會隨水蒸氣蒸發(fā)。選購茶葉時,也要盡量選有機茶葉,較為安全。

        時機

        喝茶要與季節(jié)匹配。春夏兩季,可以喝綠茶和烏龍茶,能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的,可以起到驅(qū)寒的作用。

        喝茶也要分時間。清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或熟普洱,別有一番情趣,也不至于影響睡眠。

        年齡

        喝茶也要分年齡。對于老年朋友來說,紅茶、普洱茶可以適當(dāng)多喝一點,綠茶、烏龍茶要少喝一點,尤其是烏龍茶,因為它的茶湯本來就比較濃,注意要少喝一點。

        喝茶,每天10克(一小撮)左右為宜,也可以分3~4次沖泡。愛喝茶、飲食油膩、愛抽煙的人可適當(dāng)增加;孕婦、兒童及神經(jīng)衰弱、心動過速的人要少飲或不飲茶。

        編者注:除了以上4個因素之外,還要視個人的體質(zhì)來選茶。如果屬中醫(yī)說的虛寒體質(zhì),不宜喝綠茶,胃十二指腸潰瘍未愈的患者,也不宜喝綠茶,而應(yīng)喝紅茶。相反,如果身體壯實或?qū)僦嗅t(yī)說的陰虛陽亢體質(zhì),則以喝綠茶為宜。

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