趙建東

杜仲炮制溫度的研究

趙建東

中藥炮制是中醫(yī)藥發(fā)展的重要內(nèi)容, 同時(shí)也是我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)制藥技術(shù), 日常使用的大多數(shù)中藥都是將相應(yīng)的中藥材進(jìn)行炮制處理后獲得, 這樣才能夠提高藥物的效果以及安全性。杜仲為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮。為名貴滋補(bǔ)類(lèi)常用中藥材。本品甘溫補(bǔ)肝腎, 肝充則筋健, 腎充則骨強(qiáng), 故為治腎虛腰疼要藥, 常用于肝腎不足、腰膝酸痛、筋骨無(wú)力。以杜仲葉為原料的杜仲茶具有降血壓、補(bǔ)肝腎、安胎、強(qiáng)筋骨等諸多功效。而生杜仲含有較多的膠質(zhì), 這種成分會(huì)對(duì)有效成分的溶出產(chǎn)生抑制作用, 而通過(guò)炮制就可以將膠質(zhì)破壞掉, 從而促進(jìn)有效成分的溶出, 最終提高治療效果［1］。而在炮制過(guò)程中, 溫度的控制一直是個(gè)備受爭(zhēng)議的話題, 溫度過(guò)低會(huì)延長(zhǎng)炮制時(shí)間, 造成了能源與工時(shí)的浪費(fèi), 溫度過(guò)高,會(huì)發(fā)生炭化, 從而對(duì)藥物效果造成影響。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取杜仲一塊, 其厚度約為1.1 mm, 注意選擇的杜仲厚度必須均勻一致, 然后將杜仲切片備用；使用的儀器為NXG 101- IB型電熱干燥箱, 儀器的溫控靈敏度為±1℃。

1.2 方法 選取適量的供試杜仲放入一定溫度的干燥箱內(nèi)烘烤, 密切觀察樣品的變化情況, 記錄斷絲及炭化的時(shí)間。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 本次研究的試驗(yàn)數(shù)據(jù)均經(jīng)SPSS19.0軟件

目的 分析杜仲炮制最佳的溫度, 從而為杜仲炮制溫度的控制提供理論依據(jù)。方法 將《藥典》中要求的“斷絲”作為試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn), 充分利用電熱干燥箱烘烤法對(duì)杜仲炮制最佳的溫度進(jìn)行研究分析。結(jié)果 本組研究結(jié)果顯示, 在140℃的時(shí)候2個(gè)小時(shí)沒(méi)有斷絲, 在160℃斷絲后繼續(xù)烘烤半小時(shí)未炭化。通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn), 杜仲膠的最低破壞溫度為160℃, 斷絲時(shí)間與溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系, 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理P＜0.05；另一方面, 當(dāng)溫度升高的時(shí)候, 炭化和斷絲之間的時(shí)間也不斷縮短, 當(dāng)溫度達(dá)到210℃的時(shí)候幾乎在斷絲的同時(shí)藥材也發(fā)生炭化。由試驗(yàn)結(jié)果表明, 杜仲炮制最佳的溫度為180℃。結(jié)論 本組試驗(yàn)為杜仲最佳炮制溫度的控制提供了更多更可行的依據(jù)。

杜仲炮制；溫度；研究包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理, 計(jì)量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(s)表示,采用t檢驗(yàn), 計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn), 以P＜0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

本組研究結(jié)果顯示, 在140℃的時(shí)候2個(gè)小時(shí)沒(méi)有斷絲,在150℃和160℃斷絲后繼續(xù)烘烤半小時(shí)未炭化。通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn), 杜仲膠的最低破壞溫度為160℃, 斷絲時(shí)間與溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系；另一方面, 當(dāng)溫度升高的時(shí)候, 炭化和斷絲之間的時(shí)間也不斷縮短, 當(dāng)溫度達(dá)到210℃的時(shí)候幾乎在斷絲的同時(shí)藥材也發(fā)生炭化。

表1 杜仲斷絲時(shí)間與溫度的關(guān)系

3 討論

中醫(yī)是我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué), 在疾病診治過(guò)程中發(fā)揮了重要的作用。中藥炮制是中醫(yī)學(xué)中的重要內(nèi)容, 并且中醫(yī)在我國(guó)經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展, 其炮制技術(shù)也多種多樣, 比如說(shuō)最常見(jiàn)的炙法, 它還包括了蜜炙、姜炙、鹽炙、酒炙、醋炙等多種方式［3］。通過(guò)炮制處理后可以降低藥物毒性、提高藥效以及矯味、矯臭等等, 從而提高用藥安全性。通過(guò)炮制就可以將杜仲膠破壞掉, 從而促進(jìn)有效成分的溶出, 最終提高治療效果。但在炮制過(guò)程中, 炮制溫度一直是個(gè)備受爭(zhēng)議的問(wèn)題, 不同的書(shū)籍說(shuō)法也各不一樣。本文以《中華人民共和國(guó)藥典》中的 “斷絲”作為試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn), 對(duì)杜仲炮制最佳的溫度進(jìn)行了研究分析。研究結(jié)果表明, 杜仲炮制的溫度范圍為160~200℃, 在160℃以下的時(shí)候無(wú)法斷絲, 在200℃以上的時(shí)候, 杜仲會(huì)迅速炭化, 這與相關(guān)書(shū)籍記載的“文火”“中火”的傳統(tǒng)炮制經(jīng)驗(yàn)基本一致［4］。由此表明, 在杜仲的炮制中不能采用“武火”。作者認(rèn)為, 杜仲炮制最佳的溫度為180℃,炮制時(shí)間應(yīng)控制在半小時(shí)左右, 如果炮制溫度偏低就會(huì)導(dǎo)致炮制時(shí)間延長(zhǎng), 而如果溫度太高就會(huì)縮短斷絲與炭化之間的時(shí)間, 因此在炮制過(guò)程中不容易控制。另一方面, 通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 在杜仲炮制過(guò)程中通過(guò)利用電熱干燥箱烘烤法具有良好的效果, 這種方式對(duì)于溫度和時(shí)間的控制非常方便和準(zhǔn)確, 不會(huì)導(dǎo)致杜仲炮制出現(xiàn)焦斑, 也不會(huì)導(dǎo)致炭化, 并且藥物的受熱非常均勻, 內(nèi)外一致, 大大提高了炮制質(zhì)量, 這種方式還能夠使勞動(dòng)強(qiáng)度降低, 衛(wèi)生條件也得到改善, 工作效率大大提高, 因此在杜仲炮制過(guò)程中可以考慮采用電熱干燥箱烘烤法替代傳統(tǒng)的砂燙法和精炒法。

［1］ 李川, 江文君.杜仲炮制歷史沿革研究.中藥材, 2010(1):26-30.

［2］ 曹宇, 賈天柱, 許枬.炮制對(duì)杜仲化學(xué)成分的影響.中成藥, 2009(6):900.

［3］ 劉圣金, 狄留慶, 吳德康.杜仲炮制的研究進(jìn)展.時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥, 2009(11):1078.

［4］ 狄留慶, 倪美華, 劉圣金.杜仲炮制的歷史沿革與現(xiàn)代研究進(jìn)展.南京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào), 2009(6):72-74.

2014-03-07］

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