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        詩意啜飲蓮心茶

        2014-09-03 11:55:40張永生
        老年世界 2014年16期
        關(guān)鍵詞:蓮心杯底沸水

        張永生

        朋友來訪,帶來一包蓮子。芽葉挺秀,黃綠相間,色澤簇新,清香四溢。朋友告訴我,夏日炎炎,難免心煩氣躁,此蓮子可泡茶,降火去燥,定能使人神清氣爽。

        “集蓮心以為茶”,很詩意的句子。蓮心茶,就是用蓮子中間綠色嫩芽泡的茶。泡下之后碧綠透亮,只有淡淡的清香,入口卻甘香沁脾,甚是爽口?!侗静菰傩隆分姓f,蓮心能清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫。真可謂“是火皆能清,苦從甜中來”。

        用蓮心泡茶別有一番情趣,將蓮子心放入透明的玻璃杯中,用剛燒沸的開水沖泡,加上蓋子。你只需在一旁慢慢欣賞它的變化,只見裊裊水氣像薄薄的細紗,輕輕上升。不一會兒就會看到淡淡的綠緩緩地在杯中洇潤??粗徯母〕痢⑹嬲归g,水就悄悄由一抹青綠變幻開來,繼而綠意加深伴著清香四溢。只見兩片碧綠的小芽相對而開,中間豎一蓮心,猶如蓮子瓣心開放在這小杯里,也似羞怯的少女裊娜而來。不多時,蓮心被沸水潤澤之后又開始下沉,這一浮一沉之間仿佛是將蓮心喚醒的過程,在這時,蓮心好像就有了生命,脫離了蓮子的她借由沸水而重生。

        打開杯蓋,清茗的香直往鼻子里鉆,很清透的感覺。香氣清幽,含綠豆清香,味醇鮮爽,湯色橙綠清澈。閉上眼,對著鮮綠透亮的蓮心茶,輕啜一口,一陣醇厚通透的苦味猛然間襲擊了舌頭。再飲一口,苦味潛滋慢漲,滲透口腔中的每一個味覺神經(jīng)。復(fù)飲一口,這苦味兒似乎綿軟溫和了許多,苦中竟有了一絲說不清道不明的甜香。又復(fù)飲一口,這一次便舍不得一口咽下,而是讓茶水在口腔回溯宛轉(zhuǎn),沖蕩漱滌。但覺其味神異,回環(huán)往復(fù),津津有味,一時間,身心俱爽,體輕如燕。在這個萬木郁秀的盛夏午后,我將頭泡蓮心茶,略留余汁,再泡再飲,直到它味兒淡到若有若無。最后,蓮心茶是淡了,我的情卻濃了。于是,便不由想起有名的《愛蓮說》,眾人皆知蓮為花之君子,卻不知這高處不勝寒的絕美,是要用苦水將心浸泡過,謙謙君子風(fēng)范,百折不撓,才可得來。君子之名,豈是白得的?不知不覺中已顯露出杯底的蓮心,煩躁被蓮心茶的苦味沖淡了,遐想的思緒隨著茶香飛揚。茶后的心情是平和寧靜的,一如靜靜躺在杯底的蓮心。

        生活在紛繁的塵世間,摻雜著忙亂與浮躁,一杯蓮心茶,讓我找到平靜的理由。我想,人生不正如水里的蓮心么?浮浮沉沉,夾雜著些許苦澀,如能清清爽爽,也不失為另一種幸福。尤其是在寂靜的夜里,告別嘈雜的人群,只留這苦而帶甘的清淡陪伴自己,實在是人生的一種境界。endprint

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