毛緒強(qiáng)

近幾年，河北省廣平縣積極探索科技興農(nóng)新路徑，堅(jiān)持以科技型企業(yè)領(lǐng)跑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)呈現(xiàn)較快發(fā)展態(tài)勢(shì)：幾年來(lái)，廣平縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)由20家發(fā)展到35家，年創(chuàng)產(chǎn)值和效益16億元和3.5億元，分別增長(zhǎng)3.2和3.1倍；帶動(dòng)形成多種經(jīng)營(yíng)形式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)71家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)4家、市級(jí)龍頭企業(yè)26家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)總量由10億元一躍達(dá)到20億元，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)率達(dá)到57.4%，建成了10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)小麥、5萬(wàn)畝棉花和萬(wàn)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，全縣畜禽存欄總量達(dá)到175萬(wàn)只（頭），帶動(dòng)農(nóng)民年增收4億元。

科技型企業(yè)頻出

效益增加明顯

1枚雞蛋10倍增值

同和生物制品有限公司是國(guó)內(nèi)最大、河北唯一的蛋品精深加工企業(yè)，總投資3億元，設(shè)備從法國(guó)引進(jìn)，技術(shù)堪稱國(guó)際一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，雞蛋粉產(chǎn)品填補(bǔ)了全省行業(yè)空白。在這里，雞蛋原蛋被分離成蛋黃粉、蛋白粉、蛋殼粉，蛋殼粉加工成丙酸鈣，蛋殼膜提取溶茵酶、蛋膜素，蛋黃粉提取卵磷脂、卵黃高磷蛋白，蛋白粉提取溶茵酶、卵白素，這些都是食品、藥品、保健品、化妝品等制造行業(yè)的緊缺原料，現(xiàn)主要出口歐美等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)匯4000多萬(wàn)美元。

公司主任張志書(shū)告訴記者：“一枚價(jià)值5角錢的雞蛋原蛋，經(jīng)過(guò)分離、萃取、烘干等工序，可以創(chuàng)造5元錢的價(jià)值，增值整整10倍。公司目前已形成7000噸蛋粉加工能力，年產(chǎn)值可達(dá)3億元。1.3萬(wàn)噸設(shè)計(jì)能力全部達(dá)產(chǎn)后，可帶動(dòng)500萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖，使周邊縣200多個(gè)村、3000多個(gè)養(yǎng)殖戶每年增收3億元?！?/p>

1粒棉籽3大拓展鏈

棉籽周身是寶，但所含的棉酚卻是難以去除的毒素，直接降低了其使用價(jià)值。邯鄲中棉紫光棉花產(chǎn)業(yè)科技有限公司是廣平縣引進(jìn)的首家“中”字頭企業(yè)，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“液-液-固”三相萃取脫酚工藝，是獲得“國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”的專利技術(shù)，成功突破棉籽加工利用的技術(shù)“瓶頸”。脫酚棉蛋白由于去除毒素，價(jià)格比普通棉蛋白高出1000多元，替代豆粕、魚(yú)粉，用于動(dòng)物飼料，并可進(jìn)一步加工成棉籽糖、藥媒等保健藥品；脫酚棉籽油，解決了粗制棉籽油含毒、導(dǎo)致不育癥的難題，是國(guó)家大力支持的小品種食用油；棉短絨是人民幣紙張、粘膠長(zhǎng)絲的主要原料，可進(jìn)一步加工成精制棉，作為巧克力、牙膏的添加原料和軍工產(chǎn)品原料；棉籽殼是最佳的食用菌栽培料。依靠脫酚技術(shù)，棉籽的應(yīng)用價(jià)值被大為提升，依托棉蛋白、棉籽油、棉短絨等三大產(chǎn)品，能夠衍生三條逐級(jí)增值、走向高端的價(jià)值拓展鏈。中棉紫光項(xiàng)目總投資6.6億元，一期投資3.6億元，是目前全省最大的棉蛋白生產(chǎn)基地，可帶動(dòng)160萬(wàn)畝棉田生產(chǎn)，使棉籽加工增值2.2億元，主要產(chǎn)品脫酚棉蛋白每年可替代進(jìn)口17萬(wàn)噸豆粕。

1根粉條5項(xiàng)專利

在香道食品有限公司，記者了解到這一致力打造中國(guó)原漿粉條第一品牌的企業(yè)，已經(jīng)取得了生物酶技術(shù)改善淀粉品質(zhì)、真空調(diào)漿、涂布生產(chǎn)、超低溫老化等5項(xiàng)專利。據(jù)介紹，該公司采用第一道紅薯原漿，從磨漿到產(chǎn)成品只用15個(gè)小時(shí)，保證了紅薯的原汁、原味、原色、原香。繞開(kāi)傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)必須使用明礬等添加劑的老路，利用新生產(chǎn)工藝，解決無(wú)礬粉條“不起鍋”問(wèn)題。全薯淀粉加工，使每噸紅薯可產(chǎn)350公斤粉條，比傳統(tǒng)工藝多130公斤。香道食品總投資15.6億元，年產(chǎn)原漿粉條、方便粉條、五谷方便面26萬(wàn)噸。僅粉條一項(xiàng)年產(chǎn)值可達(dá)1.8億元，行業(yè)排名全國(guó)第三。

高新化布局

農(nóng)業(yè)謀變的新路徑

廣平縣發(fā)展科技型農(nóng)產(chǎn)品加工的基本經(jīng)驗(yàn)，是堅(jiān)持“四化促一化”，以技術(shù)前沿化、增值鏈條化、合作高端化、規(guī)模集約化為主導(dǎo)方向，大力推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深加工項(xiàng)目的高新化。

技術(shù)前沿化

“農(nóng)字頭企業(yè)不等于低技術(shù)企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新型龍頭，必然是那些擁有新技術(shù)、新思維的現(xiàn)代企業(yè)?！睆V平縣縣委書(shū)記李書(shū)生對(duì)記者說(shuō)：“廣平縣多年來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之所以做不大，關(guān)鍵還是技術(shù)含量低，沒(méi)能形成科技支撐。為此，我們縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織創(chuàng)業(yè)精英先后赴北京、上海、山東等地考察，最終圈定了雞蛋粉加工、脫酚棉籽加工等一批高技術(shù)項(xiàng)目?！?/p>

“世界46%的蛋源在中國(guó)，而中國(guó)加工蛋品消費(fèi)率只有0.2%，蛋品加工企業(yè)只有屈指可數(shù)、不成規(guī)模的幾家小企業(yè)，與歐美國(guó)家35%的加工蛋品消費(fèi)率具有相當(dāng)大的差距，這個(gè)差距就是難得的商機(jī)?！睆堉緯?shū)對(duì)記者說(shuō)：“為建立行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，同和蛋粉項(xiàng)目緊盯世界頂尖蛋品加工設(shè)備供貨商——法國(guó)阿克提尼公司，一次性引進(jìn)價(jià)值6800萬(wàn)元的蛋粉生產(chǎn)線。所擁有的超級(jí)巴氏殺菌技術(shù)，是國(guó)內(nèi)唯一經(jīng)中科院認(rèn)定、殺滅禽流感病毒的蛋品生產(chǎn)工藝，能在高壓下使殺菌溫度瞬間提高到74℃，超過(guò)蛋品67℃的耐受值而不使蛋品變性，更在產(chǎn)品安全性上贏得了市場(chǎng)?！?/p>

在國(guó)內(nèi)十幾家同行中，同和蛋粉項(xiàng)目后來(lái)居上，做到了技術(shù)最新、產(chǎn)量最大、產(chǎn)品供不應(yīng)求，成為了行業(yè)領(lǐng)標(biāo)企業(yè)。進(jìn)駐廣平縣的北京中棉紫光生物科技公司，擁有國(guó)內(nèi)最為先進(jìn)的“液—液—固”三相萃取脫酚成套設(shè)備，在市場(chǎng)不景氣、不少企業(yè)都在賠錢的情況下，去年開(kāi)工以來(lái)創(chuàng)產(chǎn)值5億多元。香道食品依靠自主創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)五谷合一方便面，開(kāi)發(fā)出的原漿粉條、方便粉條已經(jīng)成功鋪開(kāi)市場(chǎng)，正在著力打造北方最大的方便食品加工基地、中國(guó)原漿粉條第一品牌。

增值鏈條化

據(jù)中棉紫光管理人員介紹，一噸棉籽的采購(gòu)價(jià)是2300元左右，脫酚后經(jīng)過(guò)加工增值，產(chǎn)成品中棉蛋白、棉籽油、棉短絨的每噸售價(jià)，分別可以達(dá)到3100元、8500元和4000元，棉籽殼的價(jià)格也有850元/噸；棉蛋白進(jìn)一步加工成棉籽糖、藥媒等保健藥品，附加值可以百倍放大，20片裝的每盒售價(jià)在200元左右。在市場(chǎng)主導(dǎo)和政策推動(dòng)下，中棉紫光正在建設(shè)精煉棉籽油生產(chǎn)線，已申請(qǐng) “香四溢”食用油商標(biāo)，年底前可使小包裝食用油上市銷售，同時(shí)積極布局棉籽糖、藥媒等高端加工項(xiàng)目。

縣委、縣政府從做好產(chǎn)業(yè)配套、打通鏈條節(jié)點(diǎn)出發(fā)，依托同和蛋粉項(xiàng)目，規(guī)劃建設(shè)了350萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖園和30萬(wàn)噸飼料、5萬(wàn)噸有機(jī)肥、3000套禽畜養(yǎng)殖自動(dòng)化設(shè)備等21個(gè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，構(gòu)成了“料—雞—蛋—粉—肥”一條龍生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。依托香道食品6萬(wàn)噸方便食品、20萬(wàn)噸原漿粉條項(xiàng)目，大力發(fā)展糧食加工、蔬菜深加工、包裝、物流等配套產(chǎn)業(yè)，先后建成南洋果蔬、生泰食品、祥龍糧油等5家協(xié)作企業(yè)?！耙黄髱Ф嗥蟆⒁黄反俣嘣?，正在成為廣平縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深加工企業(yè)聚集發(fā)展的一大特色。李書(shū)生說(shuō)。

合作高端化

以誠(chéng)感商、以信攬商，深入推進(jìn)高層次對(duì)接、高端化合作，是廣平縣成功引進(jìn)高層次項(xiàng)目的重要經(jīng)驗(yàn)。為了緊盯前沿，找到好項(xiàng)目，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭跑，建立了定期跑部進(jìn)京、對(duì)接高端信息的聯(lián)誼機(jī)制，與國(guó)家部委和科研院所經(jīng)常化溝通，直接獲得了蛋粉加工、脫酚棉籽加工等重要信息和投資建議。

蛋粉加工項(xiàng)目，國(guó)內(nèi)沒(méi)有成熟技術(shù)，業(yè)主幾經(jīng)周折，尋找到法國(guó)阿克提尼公司能夠提供成套設(shè)備這一重要信息后，縣委書(shū)記李書(shū)生親自出面，先后與法國(guó)大使館、法中企業(yè)協(xié)會(huì)、法國(guó)銀行駐中國(guó)辦事處等機(jī)構(gòu)多次接觸，專程赴法國(guó)與阿克提尼公司高層進(jìn)行磋商，不僅促成了項(xiàng)目合作，而且在無(wú)抵押、無(wú)擔(dān)保情況下，開(kāi)創(chuàng)性爭(zhēng)取到法國(guó)出口信貸支持，成功破解引進(jìn)設(shè)備和融資兩大難題。

中棉紫光項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)有不少地方在爭(zhēng)取，縣委、縣政府得到信息后，第一時(shí)間成立了專題招商工作組，高頻度赴京對(duì)接，僅用一個(gè)月時(shí)間，就在用地、融資、優(yōu)惠政策等方面與中棉紫光達(dá)成合作協(xié)議，項(xiàng)目進(jìn)地、廠房建設(shè)、設(shè)備安裝設(shè)備等一系列工作僅用半年時(shí)間，對(duì)企業(yè)遇到的具體難題，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自調(diào)度、現(xiàn)場(chǎng)解決，創(chuàng)造了項(xiàng)目建設(shè)上的“廣平速度”，贏得了中棉紫光高層的贊譽(yù)，為后續(xù)項(xiàng)目進(jìn)一步合作創(chuàng)造了條件。受益于高端化合作，中航集團(tuán)投資40億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目已順利簽約，總投資15億元的廣豐、辰凱兩大糧食物流企業(yè)已經(jīng)竣工，一批合作引進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭蓄勢(shì)待發(fā)。

規(guī)模集約化

依托新技術(shù)建設(shè)新龍頭，依托新龍頭帶動(dòng)新產(chǎn)業(yè)，依托新產(chǎn)業(yè)發(fā)展大集群，是廣平縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本思路，核心思想是要引導(dǎo)新型產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展、集約經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)業(yè)布局上，縣委、縣政府按照“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)突出、上中下游配套、規(guī)模效益顯著”的產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展方向，規(guī)劃建設(shè)了三大園區(qū)：綠色食品加工產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，大力推進(jìn)總投資18億元的中棉紫光、香道食品、全福油脂、生泰食品等12個(gè)項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)效，積極跟進(jìn)總投資30億元的多肽蛋白飲品、葡萄糖口服液、中藥保健品、方便醬料調(diào)料、食品包裝等關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，致力建設(shè)華北最大的綠色食品加工基地，預(yù)計(jì)可形成50億元年產(chǎn)值、5億元利稅，帶動(dòng)4000人就業(yè)。東張孟糧食（綜合）物流聚集區(qū)，中航、廣豐、辰凱三大項(xiàng)目落成后，總投資規(guī)模超過(guò)100億元，將形成集糧食物流、糧食加工、食品生產(chǎn)于一體的綜合性園區(qū)，致力建設(shè)北方最大的糧食物流樞紐。同和禽蛋園，以蛋粉加工為龍頭，全面推進(jìn)總投資20億元的健康養(yǎng)殖示范區(qū)、清潔鮮蛋、無(wú)公害飼料、純天然蛋清面膜、自動(dòng)化禽（畜）養(yǎng)殖設(shè)備等項(xiàng)目，構(gòu)建蛋雞養(yǎng)殖、飼料加工、蛋品加工、有機(jī)廢物處理、高效農(nóng)業(yè)于一體的生態(tài)型區(qū)域發(fā)展模塊，建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，建成亞洲最大的蛋品加工基地。

廣平縣發(fā)展科技型農(nóng)業(yè)企業(yè)的初步成效，生動(dòng)展示了農(nóng)業(yè)科技“點(diǎn)石成金”的可行路徑，也深刻揭示了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中“項(xiàng)目怎么選、產(chǎn)業(yè)怎么建”等重要命題。